Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Базы данных:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль

Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск

Центр иностранной литературы

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Стандартный

Расширенный

По словарю

Поиск в найденном

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=71.01$<.>)
Общее количество найденных документов : 156 Показаны документы с 121 по 140

81..100 101..120 121..140 141..156

121.

339.1
З-36

Заславский, М. Л.
Товароведение [Электронный ресурс] : учебное пособие / М. Л. Заславский. - Электрон. текстовые дан. - М. : МЭСИ, 2003. - 708 Kb ; pdf. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	339.1

Рубрики: Внутренняя торговля--Товароведение

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/umm/mesi/commerce/tovar_up.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Свободных экз. нет
Найти похожие

122.

620.22
Т50


    Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами [Текст] : учеб. для нач. проф. образования / Под ред. А.Н. Неверова, Т.И. Чалых. - М. : ИРПО. Издательский центр "Академия", 2000. - 464 с. - ISBN 5-8222-0093-1 (ИРПО); 5-7695-0619-9 (Изд. центр "Академия") : 81.00 р.
    Содержание:
Товароведение непродовольственных товаров. Теоретические основы товароведения. Текстильные товары. Обувные товары. Овчинно-шубные товары. Парфюмерно-косметические и галантерейные товары. Изделия из пластических масс. Бытовые химические товары. Строительные товары. Культтовары. Электробытовые товары. Мебельные товары. Сувениры. Организация торговли. Деловая культура коммерсанта.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.22

ББК 65.422.5я722
Рубрики: Торговая деятельность
Аннотация: Изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров, приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества, условия и сроки хранения товаров. Для подготовки квалифицированных продавцов непродовольственных товаров, контролеров-кассиров.

Экземпляры всего: 5
Абонемент (4), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (4), Чит. зал (1)
Найти похожие

123.

620.2
Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - М. : Маркетинг, 2002. - 403 с. - Библиогр.: с. 402-403. - ISBN 5-94462-168-0 :
    Содержание:
Чай, кофе и их заменители
Пряности и приправы
Безалкогольные напитки
Слабоалкогольные напитки
Алкогольные напитки

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение
Пищевая промышленность--Товароведение
Аннотация: Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе, пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

124.

620.2
Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2005. - 403 с. - Библиогр.: с. 402-403. - ISBN 5-94798-616-7 : 118.80 р.
    Содержание:
Чай, кофе и их заменители
Пряности и приправы
Безалкогольные напитки
Слабоалкогольные напитки
Алкогольные напитки

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение
Пищевая промышленность--Товароведение
Аннотация: Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе, пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.

Держатели документа:
Техникум : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 5
Чит. зал (5)
Свободны: Чит. зал (5)
Найти похожие

125.

620.2
Ш65

    Шишкина, И. В.
    Товароведение и экспертиза галантерейных товаров [Текст] : [Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений] / И. В. Шишкина. - М. : Академия, 2003. - 192 с. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 186-187. - ISBN 5-7695-1230-X : 99.09 р.
    Содержание:
Текстильная галантерея
Кожгалантерея
Металлическая галантерея
Галантерейные изделия из пластмасс
Щеточные изделия
Зеркала

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я73
Рубрики: Товароведение
Торговая деятельность--Товароведение
Аннотация: Рассмотрены факторы, формирующие ассортимент и качество галантерейных товаров, дана классификация основных групп галантерейных изделий, отражены положения экспертизы оценка галантерейных товаров различного назначения. Охарактеризованы условия хранения.

Экземпляры всего: 5
Чит. зал (5), Абонемент
Свободны: Чит. зал (5)
Найти похожие

126.

620.2
Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза кондитерских товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : МарТ ; М. : МарТ, 2004. - 208 с. - (Товароведение и экспертиза). - ISBN 5-241-00320-7 : 55.20 р.
    Содержание:
Классификация кондитерских изделий
Карамель. Конфеты. Шоколад и какао-продукты. Фруктово-ягодные кондитерские изделия. Мучные кондитерские изделия. Восточные сладости. Кондитерские изделия специального назначения. Мед. Крахмал и крахмалопродукты. Сахар
Физико-химические методы контроля качества мучных кондитерских изделий

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.809
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Пищевая промышленность
Аннотация: В предлагаемом учебном пособии приведены основные сведения о товароведении всех групп кондитерских изделий. Рассмотрены классификация, сортировка, способы и виды упаковки, хранения, транспортировки кондитерской продукции. Пособие включает вопросы экспертизы, оценки качества различных видов товаров данной группы. При составлении учтены требования соответствующих государственных стандартов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А. , Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

127.

620.2
Ш48

Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 160 с. - Библиогр.: с. 125. - ISBN 5-241-00034-8 :

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.809
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Пищевая промышленность
Аннотация: В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требованиях по его качеству. Подробно рассмотрены ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов, приведены данные об основных технологических процессах производства молочных продуктов. Отдельно изложены методы оценки качества молока и молочных продуктов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Кожухова, О. И. Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

128.

620.2
Ш48

Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова, А. С. Туров. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 192 с. - Библиогр.: с. 188-189. - ISBN 5-241-00036-4 :

ГРНТИ	71.01.55	65
УДК	620.2

ББК 30.809
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Пищевая промышленность
Аннотация: В учебном пособии изложены сведения о строении и химическом составе тканей мяса , дана характеристика мяса основных видов убойных животных. Приведены данные о разделке туш, производстве и ассортименте мясных продуктов. Изложены требования к качеству, упаковке и хранению мясных продуктов по ассртиментным группам. Приведены экспериментальные методы определения свежести мяса и качества мясных продуктов

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Кожухова, О. И.; Туров, А. С. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

129.

620.2
Ш48

Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст] : практикум / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, В. А. Бондаренко. - Ростов н/Д : ООО "Мини Тайп", 2005. - 140 с. : ил. - ISBN 5-7509-0175-0 : 37.47 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Экспертиза товаров
Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретение студентами навыков товароведной оценки качества непродовольственных товаров, приемки, учета, хранения, транспортирования. практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностей 0614 "коммерция", 0615 "Маркетинг", 0619 " Таможенное дело",

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А.; Бондаренко, В. А.
Экземпляры всего: 5
Чит. зал (5)
Свободны: Чит. зал (5)
Найти похожие

130.

620.2
Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - Ростов н/Д : МарТ ; М. : МарТ, 2004. - 670 с. : ил. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 659-660. - ISBN 5-241-00154-9 :
    Содержание:
Парфюмерно-косметические товары
Пушно-меховые товары
Кожевенно-обувные товары
Электротовары
Металлохозяйственные и ювелирные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Экспертиза товаров
Аннотация: Учебное пособие содержит теоретические основы товароведения, групповую характеристику ассортимента и классификацию, требования к качеству и экспертизу товаров, особенности маркировки, упаковки и транспортирования.

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А. Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

131.

620.2
В44

Вилкова, С. А.
Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров [Текст] : учебник для вузов / С. А. Вилкова. - М. : Деловая литература, 2000. - 280 с. - Словарь терминов: с.242-265 . -Библиогр.: с. 277-279. - ISBN 5-932110-05-8 :

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2	343.148.65

ББК 65.9.2.421
Рубрики: Торговля--ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Аннотация: В настоящем учебнике отражены история и современное состояние рынка парфюмерно-косметических товаров, рассмотрены факторы, формирующие качество и влияющие на сохранность этих товаров. В работе учтен международный опыт экспертизы и сертификации парфюмерно-косметических товаров, прежде всего Франции.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

132.

620.2
Т 50


    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учебник / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003476-8 :
    Содержание:
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров
Зерномучные товары
Свежие и переработанные плоды и овощи
Вкусовые товары
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
Молоко и молочные продукты
Пищевые жиры
Мясо и мясные товары
Яйца и яичные продукты
Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55	72
УДК	620.2

ББК 30.603
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Экспертиза--потребительские товары
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.; Вытовтов, А. А.; Карасева, Е. Н.; Лазарев, Е. Н. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

133.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учебник / Л. Г. Елисеевой. - М : [б. и.], 2009. - 800 с. - Библиогр.: с. 790-793. - ISBN 978-5-7709-0380-5 :
    Содержание:
Общие вопросы товароведения продовольственных товаров
Сенсорный анализ продовольственных товаров
Зерномучные товары
Крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия
Свежие плодоовощные товары
Продукты переработки плодов и овощей
Вкусовые товары
Пищевые жиры
Молоко и молочные товары
Мясо и мясные товары
Яйцо птицы и яичные продукты
Продукты, вырабатываемые из рыбных и нерыбных объектов водного промысла

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК (У)65.422.5
Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

134.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учебник / под ред. : Л. Г. Елисеевой. - М. : МЦФЭР, 2006. - 799 с. - (Высшая школа). - Библиогр.: с. 790-793. - ISBN 5-7709-0380-5 :
    Содержание:
Общие вопросы товароведения продовольственных товаров
Сенсорный анализ продовольственных товаров
Зерномучные товары
Крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия
Свежие плодоовощные товары
Продукты переработки плодов и овощей
Вкусовые товары
Пищевые жиры
Молоко и молочные товары
Мясо и мясные товары
Яйцо птицы и яичные продукты
Продукты, вырабатываемые из рыбных и нерыбных объектов водного промысла

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Елисеева, Л. Г. \ред.\ Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

135.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза промышленных товаров [Текст] : учебник. / А. Н. Неверов. - М : [б. и.], 2009. - 848 с. - Библиогр.: с. 838. - ISBN 978-5-7709-0365-2 : 215.36 р., 195.78 р.
    Содержание:
Введение
Текстильные товары
Швейные товары
Трикотажные товары
Кожевенно-обувные товары
Пушно-меховые товары
Пластические массы и изделия на их основе
Металлохозяйственные товары
Силикатные товары
Строительные товары
Бытовые химические товары
Парфюмерно-космические товары
Мебельные товары
Электробытовые товары
Культурно-бытовые товары
Ювелирные товары
Галантерейные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК (У)65.422.5
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Экспертиза товаров

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

136.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза промышленных товаров [Текст] : учебник / под ред. : А. Н. Неверова. - М. : МЦФЭР, 2006. - 847 с. - (Высшая школа). - Библиогр.: с. 838-839. - ISBN 5-7709-0365-1 :
    Содержание:
Теоретические основы товароведения
Текстильные товары
Швейные товары
Трикотажные товары
Кожевенно-обувные товары
Пушно-меховые товары
Пластические массы и изделия на их основе
Металлохозяйственные товары
Силикатные товары
Строительные товары
Бытовые химические товары
Парфюмерно-косметические товары
Мебельные товары
Электробытовые товары
Культурно-бытовые товары
Ювелирные товары
Галантерейные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Товароведение--Промышленные товары

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Неверов, А. Н. \ред.\ Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

137.

620.2
Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза пушно-меховых и кожевенно-обувных товаров [Текст] : [Для студентов вузов] / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, К. Р. Мхитарян. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 288 с. - (Учебники, учебные пособия). - Библиогр.: с. 283 . - ISBN 5-222-02253-6 :
    Содержание:
Классификация пушно-меховых товаров
Товарные свойства пушно-меховых шкурок
Пушно-меховое сырье и пушно-меховой полуфабрикат, показатели его качества и методы их определения
Ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных изделий
Общая характеристика обуви и обувных материалов
Кожаная обувь
Резиновая обувь
Валяная обувь
Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение обуви

ГРНТИ	71.01.55	71.01.81
УДК	620.2

ББК 30.809
Рубрики: Товароведение--Промышленные товары
Аннотация: Учебник содержит основные понятия и определения кожно-меховых и кожевенно-обувных товаров, их товарную оценку, классификацию, свойства, номенклатуру и характеристику потребительских свойств.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А.; Мхитарян, К. Р. Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

138.

620.2
Ш48

Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, О. И. Кожухова. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 160 с. - Библиогр.: с. 153. - ISBN 5-241-00035-6 :

ГРНТИ	71.01.55	65
УДК	620.2

ББК 30.809
Рубрики: Товароведение
Торговая деятельность--Товароведение
Пищевая промышленность--Товароведение
Аннотация: В учебном пособии изложены сведения о строении, классификации и потребительских свойствах рыбы. Рассмотрены условия обработки и режимы хранения рыбы, рыбных и нерыбных водных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество. Отдельный раздел содержит описание экспертных методов оценки качества рыбы и рыбных продуктов.

Доп.точки доступа:
Кожухова, О. И. Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

139.

620.2
Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - 2-е изд., перераб. и доп. - Ростов н/Д : МарТ ; М. : МарТ, 2004. - 239 с. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 239. - ISBN 5-241-00325-8 :
    Содержание:
Общая характеристика и ассортимент
Потребительские свойства одежды. Классификация потребительских свойств одежды
Материалы для одежды
Проектирование одежды
Изготовление и тиражирование одежды
Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий
Тюлегардинные изделия
Качество одежды и экспертиза
Порядок проведения экспертизы качества трикотажных изделий

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Экспертиза товаров
Аннотация: Учебное пособие рассматривает швейно-трикотажную группу товаров. приведены характеристика свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, дана характеристика наиболее часто встречающихся дефектов и причины их образования.

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А. Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

140.

620.2
Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 239
    Содержание:
Общая характеристика и ассортимент
Потребительские свойства одежды. Классификация потребительских свойств одежды
Материалы для одежды
Проектирование одежды
Изготовление и тиражирование одежды
Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий
Тюлегардинные изделия
Качество одежды и экспертиза
Порядок проведения экспертизы качества трикотажных изделий

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

81..100 101..120 121..140 141..156