Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Базы данных:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль

Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск

Центр иностранной литературы

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Стандартный

Расширенный

По словарю

Поиск в найденном

Найдено в других БД:

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (3)

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=620.2<.>)
Общее количество найденных документов : 46 Показаны документы с 21 по 40

1..20 21..40 41..46

21.

620.2
К84

    Кругляков, Г. Н.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В.Круглякова. - Ростов н/Д : "МарТ", 2000. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 45.26 р.
    Содержание:
Товароведение в условиях рыночной экономики. Плодоовощная продукция и грибы. Продукты переработки овощей и плодов. Зерно и зернопродукты. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия. Вкусовые товары. Молочные и яичные товары, пищевые жиры. Сыры. Мясо и мясные продукты. Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Продовольственные товары
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Дается характеристика всех групп продовольственных товаров. Особое внимание уделяется вопросам стандартизации и сертификации, перспективному ассортименту продовольственных товаров отечественного и зарубежного производства. Для студентов экономических специальностей вузов, учащихся техникумов, работников торговли.

Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
Абонемент (1)
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

22.

620.2
Ш48

Шепелев, А. Ф.
Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров [Текст] : практикум / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская, В. А. Бондаренко. - Ростов н/Д : ООО "Мини Тайп", 2005. - 140 с. : ил. - ISBN 5-7509-0175-0 : 37.47 р.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Экспертиза товаров
Аннотация: Лабораторный практикум предназначен для закрепления теоретического материала и приобретение студентами навыков товароведной оценки качества непродовольственных товаров, приемки, учета, хранения, транспортирования. практикум разработан в соответствии с учебными планами специальностей 0614 "коммерция", 0615 "Маркетинг", 0619 " Таможенное дело",

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А.; Бондаренко, В. А.
Экземпляры всего: 5
Чит. зал (5)
Свободны: Чит. зал (5)
Найти похожие

23.

620.2
Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2005. - 403 с. - Библиогр.: с. 402-403. - ISBN 5-94798-616-7 : 118.80 р.
    Содержание:
Чай, кофе и их заменители
Пряности и приправы
Безалкогольные напитки
Слабоалкогольные напитки
Алкогольные напитки

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение
Пищевая промышленность--Товароведение
Аннотация: Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе, пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.

Держатели документа:
Техникум : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 5
Чит. зал (5)
Свободны: Чит. зал (5)
Найти похожие

24.

620.22
Р48

Ржевская, С. В.
Материаловедение [Текст] : учебник / С. В. Ржевская. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Логос, 2004. - 421 с. : ил. - ISBN 5-94010-307-3 : 185.00 р.

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22	620.2

ББК 30.3
Рубрики:
Аннотация: На единой физической основе рассматривается взаимосвязь состава, строения, структуры и свойств различных материалов, а также их изменения под воздействием внешних факторов. Представлены все виды материалов, использующихся в промышленности, причем по конкретным материалам приведены сведения о составе, строении, структуре, основных физических и потребительских свойствах, классификации, маркировке и способах воздействия на свойства. Рассмотрены способы защиты материалов от коррозии и изнашивания. Для студентов вузов, обучающихся по инженерно-техническим специальностям и направлениям. Может быть полезна аспирантам и инженерам.

Экземпляры всего: 2
Чит. зал (1), Абонемент (1)
Свободны: Чит. зал (1), Абонемент (1)
Найти похожие

25.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : учебник / под ред. : Л. Г. Елисеевой. - М. : МЦФЭР, 2006. - 799 с. - (Высшая школа). - Библиогр.: с. 790-793. - ISBN 5-7709-0380-5 :
    Содержание:
Общие вопросы товароведения продовольственных товаров
Сенсорный анализ продовольственных товаров
Зерномучные товары
Крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия
Свежие плодоовощные товары
Продукты переработки плодов и овощей
Вкусовые товары
Пищевые жиры
Молоко и молочные товары
Мясо и мясные товары
Яйцо птицы и яичные продукты
Продукты, вырабатываемые из рыбных и нерыбных объектов водного промысла

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Елисеева, Л. Г. \ред.\ Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

26.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза промышленных товаров [Текст] : учебник / под ред. : А. Н. Неверова. - М. : МЦФЭР, 2006. - 847 с. - (Высшая школа). - Библиогр.: с. 838-839. - ISBN 5-7709-0365-1 :
    Содержание:
Теоретические основы товароведения
Текстильные товары
Швейные товары
Трикотажные товары
Кожевенно-обувные товары
Пушно-меховые товары
Пластические массы и изделия на их основе
Металлохозяйственные товары
Силикатные товары
Строительные товары
Бытовые химические товары
Парфюмерно-косметические товары
Мебельные товары
Электробытовые товары
Культурно-бытовые товары
Ювелирные товары
Галантерейные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Товароведение--Промышленные товары

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Неверов, А. Н. \ред.\ Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

27.

622/Д 13-861004

    Давыдова, И. С.
    Материаловедение [Текст] : учебное пособие / И. С. Давыдова, Е. Л. Максина. - М. : РИОР, 2005. - 32.15 р.
    Содержание:
Предмет материаловедения
Строение и свойство металлов
Основы теории сплавов
Железоуглеродистые сплавы
Углеродистые и легированные стали
Основы термической обработки
Цветные металлы и сплавы
Сплавы, получаемые методами порошковой металлургии
Неметаллические материалы
Литейное производство
Обработка металлов давлением
Сварка, резка и пайка металлов
Обработка металлов резанием

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22	620.2

ББК 30.3
Рубрики:
Аннотация: В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным стандартом и учебной программой по дисциплине "Материаловедение". Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Максина, Е. Л.
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

28.

620.22
Е 51

    Елизаров, Ю. Д.
    Материаловедение для экономистов [Текст] : учебник / Ю. Д. Елизаров, А. Ф. Шепелев. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 571 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 568. - ISBN 5-222-02258-7 : 76.00 р.
    Содержание:
Теоретические положения материаловедения
Основы металловедения
Положения теории сплавов железа с углеродом
Металлы и сплавы
Древесина и волокна
Природные каменные материалы- горные породы
Полимерные материалы
Керамика
Силикатное стекло
Композиционные и порошковые материалы
Технические жидкости и газы

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22	620.2

ББК 30.3
Рубрики:
Аннотация: В книге изложены вопросы строения, состава, структуры и формирования свойств широко применяемых металлических и неметаллических материалов. Представлены разделы материаловедения практически по всем основным группам материалов: каменные, древесина, металлические, полимерные, композитные, волокна, порошковые. Отдельные разделы отображены теоретическими вопросами материаловедения, основными свойствами материалов и методиками их определения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шепелев, А. Ф.
Экземпляры всего: 2
Абонемент (2)
Свободны: Абонемент (2)
Найти похожие

29.

665.6
N56

NGE.RU. Независимая торговая площадка по нефтепродуктам в России и СНГ [Электронный ресурс] . - Электрон. дан. - [Б. м.] : Маркетинговая группа «Текарт», 1999-2008. - Загл. с домашней страницы Интернета. - Корректируется постоянно. - Б. ц.

ГРНТИ	61.51
УДК	665.6	620.2

Рубрики: Нефтепродукты--товароведение
Аннотация: На торговой площадке представлены предложение и спрос на бензин, дизельное топливо, индустриальные и моторные масла, мазут и битум, нефть, газ и другие нефтепродукты российских предприятий.

Перейти: http://www.nge.ru
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Свободных экз. нет
Найти похожие

30.

620.2
М 54

Методические указания по курсу "Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров" для студентов специальности " Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) [Электронный ресурс] / Восточно-Сибирский государственный технологический университет ; сост. Н. В. Гончарова. - Электрон. текстовые дан. (353 Кб). - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2006. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я7
Рубрики: Товароведение
Аннотация: В методических указаниях рассматриваются методы определения и контроля качественных характеристик тары и упаковочных материалов. Значительное внимание уделяется физико-механическим и химическим свойствам тары, а также способам проведения испытаний, по определению данных характеристик. Издание предназначено в помощь студентам технических и химических специальностей специализирующихся в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/tovaroved_upakovki_mu.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Гончарова, Н. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

31.

620.2
Т 50


    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учебник / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003476-8 :
    Содержание:
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров
Зерномучные товары
Свежие и переработанные плоды и овощи
Вкусовые товары
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
Молоко и молочные продукты
Пищевые жиры
Мясо и мясные товары
Яйца и яичные продукты
Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55	72
УДК	620.2

ББК 30.603
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Экспертиза--потребительские товары
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.; Вытовтов, А. А.; Карасева, Е. Н.; Лазарев, Е. Н. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

32.

620.2
Б 91

Бурова, М.
Товароведение непродовольственных товаров [Текст] : конспект лекций / М. Бурова. - М. : ПРИОР, 2001. - 160 с. -

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

Рубрики: Товароведение--непродовольственные товары

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

33.

620.2
Ш48

    Шепелев, А. Ф.
    Товароведение и экспертиза швейно-трикотажных товаров [Текст] : учебное пособие / А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская. - Ростов н/Д : МарТ, 2001. - 224 с. - (Товароведение и экспертиза). - Библиогр.: с. 239
    Содержание:
Общая характеристика и ассортимент
Потребительские свойства одежды. Классификация потребительских свойств одежды
Материалы для одежды
Проектирование одежды
Изготовление и тиражирование одежды
Видовой ассортимент швейных и трикотажных изделий
Тюлегардинные изделия
Качество одежды и экспертиза
Порядок проведения экспертизы качества трикотажных изделий

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Торговая деятельность--Экспертиза товаров
Аннотация: Учебное пособие рассматривает швейно-трикотажную группу товаров. приведены характеристика свойств товаров, классификация, ассортимент, основные требования к качеству, изложен порядок проведения экспертизы, дана характеристика наиболее часто встречающихся дефектов и причины их образования.

Доп.точки доступа:
Печенежская, И. А. Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

34.

620.2
К63


    Коммерческое товароведение [Текст] : учебник / В. И. Теплов [и др.] ; ред. В. И. Теплов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К°, 2010. - 695 с. - Библиогр.: с. 694-695. - ISBN 978-5-394-00366-0 : 294.27 р.
    Содержание:
Потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров. Идентификация товаров. Способы упаковки товаров.
Классификация и кодирование товаров народного потребления
Качества товаров
Техническое регулирование и стандартизация товаров
Подтверждение соответствия
Конкурентоспособность потребительских товаров
Товароведно-коммерческая характеристика основных групп товаров народного потребления
Роль хранения в цепи товародвижения
Безопасность товаров
Идентификация и фальсификация товаров
Современные материалы и способы упаковки товаров
Экспертиза товаров
Ответственность изготовителей (продавца) за качество и безопасность продукции

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--коммерческое
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования, оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров, отражено различие понятий "идентификация", "фальсификация", "безвредность" и "безопасность" продуктов питания и товаров массового спроса. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Теплов, В. И.; Белецкая, Н. И.; Боряев, В. Е.; Панасенко, В. А.; Теплов, В. И. \ред.\ , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

35.

620.2
Т 33


    Теоретические основы товароведения [Текст] : учебное пособие / ред. В. Е. Сыцко. - Минск : Высш. шк., 2009. - 208 с. - Библиогр.: с. 206. - ISBN 978-985-06-1732-3 : 191.55 р.
    Содержание:
Товароведение как наука
Потребности, требования к товарам
Классификация и кодирование товаров
Потребительские свойства товаров
Качества товаров
Ассортимент товаров
Маркировка товаров

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Российская Федерация
Аннотация: Рассматриваются основные категории товароведения: потребности и требования к товарам; факторы, способствующие сохранению качества товаров; средства и методы измерения и оценки качества товаров; формирование ассортимента, его оценка и анализ; классификация и кодирование товаров. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Сыцко, В. Е. \ред.\ , Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.

620.2
К 17

    Калачев, С. Л.
    Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учебник для бакалавров / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт ; М. : ИД Юрайт, 2012. - 463 с. : рис. - (Бакалавр). - Библиогр.: с. 421-422. - ISBN 978-5-9916-1563-1 (Юрайт). - ISBN 978-5-9692-1268-8 (ИД Юрайт) : 251.99 р., 300.00 р.
Словарь терминов: с. 423-441
    Содержание:
Товароведение: цели, задачи, объекты, субъекты, методы товароведения . - С .6-12
Основополагающие характеристики товара . - С .13-18
Общая классификация потребительских товаров . - С .19-25
Классификация продовольственных или непродовольственных товаров по однородным группам . - С .26-32.
Общегосударственные классификаторы . - С .33-37
Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели, управление ассортиментом . - С .38-51
Состав, структура, строение и свойства материалов и изделий . - С .52-116
Потребительские свойства товаров . - С .117-151
Безопасность товаров . - С .152-194
Методы определения качества товара . - С .195-245
Оценка качества товаров . - С .246-256
Градации качества и диагностика дефектов товаров . - С .257-263
Количественные характеристики товаров и товарных партий . - С .264-269
Стадии и этапы технологического жизненного цикла товаров . - С .270-277
Факторы, определяющие качество товаров . - С .278-295
Товарные потери . - С .296-299
Уход и техническое обслуживание как факторы сохранения качества товаров в процессе эксплуатации . - С .300-309.
Управление качеством . - С .310-313
Товарная информация: виды, формы, средства, требования, правовая база . - С .314-349
Состояние и перспективы развития потребительского рынка . - С .350-353
Товарно-сопроводительные документы: назначение и характеристика основных видов . - С .354-357
Конкурентоспособность товаров . - С .358-362
Товарная экспертиза . - С .363-382

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 65.30-82 + 65.42
Рубрики: Товароведение--Экспертиза товаров
Аннотация: Учебник «Теоретические основы товароведения и экспертизы» подготовлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и предназначен для освоения учебной дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы». Работа с этим учебником позволит студентам получить комплексные и достаточно полные знания в области теории товароведения, изучить терминологию, используемую в товароведении; усвоить основные понятия, принципы, объекты и методы товароведения; ознакомиться с классификацией и ассортиментом товаров; изучить основополагающие товароведные характеристики товаров и познакомиться с обеспечивающими их факторами; овладеть методами определения и оценки качества товаров; изучить основы товарной экспертизы и сформировать представления о товарной информации и др. Для повышения эффективности усвоения теории учебник содержит вопросы по темам и оригинальные практические задания. Автор при написании учебника старался придерживаться традиционных приемов изложения теории товароведения, сохранить основы классического отечественного товароведения и одновременно с этим представить инновационные взгляды, свое видение ряда вопросов. Для студентов высших и средних специальных образовательных учреждений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Сервис»; экономическим специальностям «Коммерция», «Маркетинг», «Экономика и управление на предприятии» и др.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003 г. Ярославль, Советская 80 , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

37.

620.2
Р 18

Райкова, Е. Ю.
Теория товароведения [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / Е. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин. - М. : Academia, 2002. - 238 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0994-5 (в пер.) : 00.00

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609

Держатели документа:
Техникум
Доп.точки доступа:
Додонкин, Ю. В.
Экземпляры всего: 5
Абонемент (5)
Свободны: Абонемент (5)
Найти похожие

38.

620.2
К63


    Коммерческое товароведение [Текст] : учебник / В. И. Теплов. - 4-е изд. перераб. и доп. - М : [б. и.], 2012. - 696 с. - Библиогр.: с. 694-695. - ISBN 978-5-394-01792-6 : 297.68 р., 368.00 р.
    Содержание:
Введение . - С .6
Потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров . - С .10
Классификация и кодирование товаров народного потребления . - С .39
Качество товаров . - С .46
Техническое регулирование и стандартизация товаров . - С .64
Подтверждение соответствия . - С .89
Конкурентоспособность потребительских товаров . - С .104
Товароведно-коммерческая характеристика основных групп товаров народного потребления . - С .122
Роль хранения в цепи товародвижения . - С .555
Безопасность товаров . - С .571
Идентификация и фальсификация товаров . - С .598
Современные материалы и способы упаковки товаров . - С .616
Ответственность изготовителя (продавца) за качество и безопасность продукции . - С .667
Литература . - С .694

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Торговля
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования , оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров, отражено различие понятий "идентификация", "Фальсификация", " безвредность" и " безопасность" продуктов питания и товаров массового спроса.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Теплов, В.И. \ред.\ , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

39.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] / В. В. Шевченко . - М : [б. и.], 2003. - 544с. - (Высшее образование). - ISBN 5-86225-780-2 : 102.00 р.
    Содержание:
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров.
Зерномучные товары.
Свежие и переработанные плоды и овощи
Вкусовые товары.
Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия
Молоко и молочные продукты

УДК

620.2

ББК 65.422я73

Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность, отдельных групп товаров.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Ермилова, И.А.; Герасимова, В.А.; Дударева, Н.Т.; Шевченко, В.В. \ред.\ , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

40.

620.2
Т50


    Товароведение и экспертиза продовольственных товаров [Текст] : лабораторный практикум / В. И. Криштафович. - 2-е издание. - М : [б. и.], 2010. - 592 с. - Библиогр.: с. 570-574. - ISBN 978-5-394-00547-3 :
    Содержание:
Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров
Товароведение и экспертиза жировых товаров
Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов
Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных продуктов

ГРНТИ	71
УДК	620.2

ББК 30.609

Аннотация: В лабораторном практикуме изложены методические указания по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

1..20 21..40 41..46