|
|
379.83/.84
И 19
Иванилова, С. В.
Экономика гостиничного предприятия [Текст] : учебное пособие / С. В. Иванилова. - М. : Дашков и Ко, 2014. - 213 с. - (Учебные издания для бакалавров). - Библиогр.: с. 210-213. - ISBN 978-5-394-02200-5 : 145.00 р.
Содержание:
Общие сведения о гостиничном производстве
Трудовые ресурсы гостиничного производства
Экономика гостиничного производства
Финансовый анализ гостиничного производства
Инновационно-инвестиционная деятельность гостиничного производства
Предприятия питания в гостиничном производстве
Нормативная база организации гостиничного производства ББК У9(2Р)44
Аннотация: В пособии рассмотрены история становления, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг; службы гостиничного производства и оценка их производительности труда; общепринятые стандарты обслуживания и правила общения с потребителями; факторы, влияющие на экономику гостиничного производства; финансовый анализ гостиничного производства; особенности инвестиционной и инновационной деятельности гостиничного производства
Держатели документа:
МУБиНТ
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
|
|