|
|
338.48
Б 73
Богатырев, С. А.
Технология хранения и транспортирования товаров [Текст] : учебное пособие / С. Богатырев, И. Михайлова. - 2-е издание. - М. : Дашков и К*, 2010. - 144 с. - Библиогр.: с. 130. - ISBN 978-5-394-00902-0 :
Содержание:
Хранение как этап товародвижения в цепи
Основные задачи хранения. Факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров
Классификация товаров по срокам хранения. Требования, предъявляемые к товарам, закладываемым на длительное хранение
Потери при хранении. Пути предупреждения и сокращения потерь товаров при хранении
Основные особенности формирования качества при хранении товаров
Технология хранения продовольственных и промышленных товаров
Теоретические основы транспортировки потребительских товаров
Перевозка товаров автомобильным транспортом
Железнодорожные перевозки товаров
Морские, речные и воздушные перевозки товаров
Порядок оформления перевозочных документов и работы по приему и выдаче грузов
Условия и особенности хранения швейных изделий
Условия и особенности хранения кожевенного сырья, кожи натуральной и искусственной, обуви
Условия и особенности хранения меха, меховых и овчинно-шубных товаров
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение парфюмерно-косметических товаров ББК 75.81
Рубрики: Потребительские товары--транспортировка--хранение
Аннотация: Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знание которой необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых организаций. В нем приводятся особенности классификации товаров по срокам хранения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, условия, способы хранения и транспортирования потребительских товаров. Для студентов экономических факультетов вузов, в том числе студентов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров», а также для специалистов-товароведов.
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Доп.точки доступа:
Михайлова, И.Ю.
Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
|
|