(Свободных экземпляров нет) Шифр: ХП/2001/10     Хлебопродукты [Текст] : научно-технический и производственный журнал. - М. : Редакция журнала Хлебопродукты, 1927 - . - ISSN 0235-2508. - Выходит ежемесячно 2001 г. N 10 Содержание: Гарбузова, Б. Новинка - лечебный хлеб / Б. Гарбузова Шестаков, Д. Промышленные микроволновые датчики / Д. Шестаков Упаковка - защита и реклама Иванов, Г. Тонус - революция в хлебопечении / Г. Иванов Прогноз цен на 2001/2002 зерновой год Шифман, З. Эффективность малых пекарен / З. Шифман Маралов, А. Эффективность новой технологии / А. Маралов Панкратов, Г. Расчет циркулирующих потоков в мукомольном производстве / Г. Панкратов Мачихина, Л. Новое направление в экологии переработки агропродуктов / Л. Мачихина Карпиленко, Г. Условия выращивания и микроэлементы в зерне / Г. Карпиленко Что едят в США? Все экземпляры списаны