|
664 С86
Сборник технологических нормативов [Текст]. Ч.2. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / ред. Н. А. Лупей ; сост. С. Л. Ахиба. - М. : Хлебпродинформ, 1997. - 559 с. : табл. - 589.29 р. В надзаг.: М-во внешних экономических связей и торговли РФББК 36.997 Рубрики: Общественное питание--РЕЦЕПТУРЫ
Держатели документа: МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Доп.точки доступа: Лупей, Н. А. \ред.\; Ахиба, С. Л. \сост.\
Экземпляры всего: 2 Чит. зал (2) Свободны: Чит. зал (2)
|
|