664 Щ33     Щеглов, Н. Г.     Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [Текст] : учебник для средних спец. учебных заведений / Н. Г. Щеглов, К. Я. Гайворонский. - М. : Деловая литература, 2001. - 472 с. : рис. - Библиогр.: с. 471. - ISBN 5-93211-009-0 : 125.00 р., 100.00 р. В надзаг.: Отраслевой центр повышения квалификации работников торговли М-ва экономического развития и торговли РФ ГРНТИ 71.33.75 55.65 УДК 664 642.5.06(075.32) ББК 36.99-5я723 Рубрики: Оборудование предприятий--Торговые предприятия--Общественное питание Держатели документа: Техникум : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Доп.точки доступа: Гайворонский, К. Я. Экземпляры всего: 1 Абонемент (1), Чит. зал Свободны: Абонемент (1)