|
|
631.563(075)
С 30
Семина, Светлана Александровна.
Хранение и переработка продукции растениеводства [Текст] : учеб. пособие / Светлана Александровна Семина, Наталья Ивановна Остробородова. - Пенза : РИО ПГСХА, 2015. - 230 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubintББК 41.02я7
Кл.слова (ненормированные):
вентилирование -- зерновых -- масс; -- сушка -- зерна; -- хранение -- зерна; -- хранение -- картофеля -- хранение -- овощей; -- приготовление -- пшеничного -- хлеба; -- оценка -- качества -- печеного -- хлеба; -- оценка -- качества -- круп; -- оценка -- качества -- растительных -- масел; -- сушеные -- плоды -- и -- овощи; -- квашение -- капусты; -- приготовление -- маринадов; -- приготовление -- варенья -- и -- джема; -- лабораторные -- работы; -- учебные -- пособия; -- Пензенская -- ГСХА
Аннотация: В учебном пособии приводятся темы лабораторных работ по хранению и переработке зерна, картофеля и плодоовощной продукции. По каждой теме указаны необходимые материалы и оборудование, даны вводные пояснения, методика выполнения работ, справочный материал для расчетов, контрольные вопросы.
Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/295913?urlId=WpAvY2qqaGH5Zp19fe//bC/6eJmehKGDaFB7BziSHjDm66ImYkGwjvO+fLpuY5BqJw5nzvCb2YhdVStkJBRTPw==
Доп.точки доступа:
Остробородова, Наталья Ивановна
Свободных экз. нет
|
|