Гоголева, Прасковья Алексеевна. Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Технология мяса и мясных продуктов» для студентов, обучающихся по направлению 110900.62 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» [Текст] / П. А. Гоголева. - [Б. м. : б. и.], 2014. - 50 с. ; нет. - Б. ц. Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint Кл.слова (ненормированные): Органолептический -- анализ -- физико-химические -- исследования -- материалы -- реактивы -- оборудование Аннотация: Методические указания разработаны на основании ФГОС направления «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»