Гладкова, И. А. Кухня народов мира. Ч.2 [Текст] : Учеб. пособие / И. А. Гладкова. - [Б. м.] : изд-во ЛКИ, 2011. - 74 с. - Б. ц. Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint Кл.слова (ненормированные): кухня -- народы -- рецептура -- общественное -- питание Аннотация: Настоящее учебное пособие состоит из конспекта лекций, вопросов для сдачи зачета, библиографического списка.