Артемова, Елена Николаевна. Организация торговой деятельности на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов [Текст] / Елена Николаевна Артемова, О. Г. Экнодиосова. - Орел : ОрелГТУ, 2009. - 112 с. ; нет. - Б. ц. Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint Кл.слова (ненормированные): предприятие -- общественного -- питания -- торговля Аннотация: Цель данного учебного пособия - закрепление у студентов теоретическихз знаний по организации торговой деятельности на предприятиях общественного питания.