Мартынова, О. В. Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации [Текст] : АВТОРЕФЕРАТ ДИС..КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК / О. В. Мартынова. - [Б. м.] : ВГАУ, 2010. - 12 с. - Б. ц. Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные): Молочное -- дело -- Состав -- молочных -- прдуктов Аннотация: В автореферате диссертации рассматривается обогащение составных молочных продуктов с пртминением электрохимической активации