620.2(075.32) М 42     Медведев, П. В..     Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учеб. пособие / П. В. Медведев, Е. Я. Челнокова. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2011. - 235 с. ; нет. - Б. ц. Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint УДК 620.2(075.32) ББК 65.291.823.2 Кл.слова (ненормированные): макаронные -- изделия -- плодоовощная -- продукция -- товароведение -- продовольственных -- товаров -- продовольственные -- товары Аннотация: Учебное пособие предназначено для выполнения лабораторно-практических занятий по курсу "Товароведение продовольственных товаров" студентами специальностей 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260201 "Технология хранения и переработки зерна". Файл:  rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/193217?urlId=gWnhWgtmqMqIiMdpH3FMzWujyCwo6vNYdEI/vm6YTJ6RZbc3MeOyIGgngc/9BFiM2E1VWANcG1P+RB+TEGnY4w== Доп.точки доступа: Челнокова, Е. Я. Свободных экз. нет