Логин (фамилия):

Пароль (штрих-код):

Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Содержание:
Мясной союз России
Союз сахаропроизводителей России
Маргулис, Е. И. Государственная политика регулирования экономики / Е. И. Маргулис
Островская, Т. Г. Заработная плата и рыночные механизмы на предприятиях / Т. Г. Островская
Сергеев, В. Н. Пищевая промышленность на "весах" продовольственной безопасности / В. Н. Сергеев
Комаров, В. И. Методические основы повышения эффективности производства / В. И. Комаров
Павлова, Г. Н. Новые возможности производства консервов из кукурузы / Г. Н. Павлова
Липатов, Н. Н. Функциональные молочные продукты для грудных детей / Н. Н. Липатов
Лукерченко, В. Н. Методы измерения абсолютного алкоголя / В. Н. Лукерченко
Хуршудян, С. А. Аналитические приборы. Отечественная продукция / С. А. Хуршудян
Акулова, А. В. Лактулоза в функциональных продуктах питания / А. В. Акулова
Чернова, Е. В. Русская национальная кухня и функциональное питание / Е. В. Чернова
Богатырев, А. Н. Здоровая пища - здоровая нация / А. Н. Богатырев
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

4.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ПП/2001/12
   Журнал

Содержание:
Драчева, Л. В. Современная экология и человек / Л. В. Драчева
Кухаренко, А. Биотехнология на службе экологии АПК / А. Кухаренко
Хуршудян, С. А. Аналитические приборы для очистных сооружений / С. А. Хуршудян
Микроорганизмы и биологическая очистка природных и сточных вод
Гильденскиольд, С. Р. Упаковка, утилизация, закон / С. Р. Гильденскиольд
Драчева, Л. В. Дуальная система переработки отходов упаковки / Л. В. Драчева
Алейников, И. Н. Превратим отходы в доходы / И. Н. Алейников
Сергеев, В. Н. Приватизация предприятий пищевой, перерабатывающей промышленности и рыбного хозяйства / В. Н. Сергеев
Савватеев, Е. В. Интеллектуальная собственность в качестве нематериальных активов предприятий / Е. В. Савватеев
Шогенов, А. К. Разработка инвестиционной программы / А. К. Шогенов
Мухачев, А. В. Современная оргструктура пищевого предприятия / А. В. Мухачев
Коган, Э. Охрана труда в России. Правовые и организационные вопросы / Э. Коган
Ушаков, А. П. Особенности федерального бюджета 2002 года / А. П. Ушаков
Лукерченко, В. Н. Типовой режим процесса брожения при получении спирта / В. Н. Лукерченко
Комплексная очистка и подготовка воды для производства безалкогольных напитков
Европейское качество в России
Малина, И. Л. Роль сырьевых составляющих в производстве масла с комбинированной жировой фазой / И. Л. Малина
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

5.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ПП/2002/1
   Журнал

Содержание:
Белова, М. Об импорте продовольствия и сырья для его производства / М. Белова
Лебедев, Е. И. Конкурентоспособность инновационных товаров / Е. И. Лебедев
Столяров, Г. В. Роль продуктовых рынков в обеспечении продовольственной безопасности Республики Беларусь / Г. В. Столяров
Лизинг - перспективная форма инвестирования
Леонов, А. Использование объектов интеллектуальной собственности в рекламе / А. Леонов
Комплексная очистка и подготовка воды в молочной промышленности
Улунцев, Д. Ю. Нержавеющие стали для пищевой промышленности / Д. Ю. Улунцев
Лукерченко, В. Н. Новое в организации биохимических процессов при производстве спирта / В. Н. Лукерченко
Доморощенкова, М. Л. Новые виды текстурированных соевых белков для пищевой промышленности / М. Л. Доморощенкова
Бегунов, А. А. Метрологическое обеспечение пищевых предприятий. Научные, методологические и технические аспекты / А. А. Бегунов
Хуршудян, С. А. Аналитические приборы. Методические и инструментальные особенности применения в пищевой промышленности / С. А. Хуршудян
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

6.
664
К32

    Квятковский, С. Ф.
    Ваши помощники на кухне [Текст] : Электронагревательные приборы для приготовления пищи: устройство, рациональное использование, рецепты / С. Ф. Квятковский, Ю. М. Герчук. - М. : Энергоатомиздат, 1991. - 72 с. : рис. - ISBN 5-283-00588-7

ГРНТИ	45.29
УДК	664	621.365

ББК 31.293-5
Рубрики: электронагревательные приборы
Аннотация: Даны сведения об устройстве электроплит и электроплиток, электрических грилей, шашлычниц, сковород, вафельниц, жаровен, тостеров и др. По каждому типу прибора даны рецептура и технология приготовления блюд.


Доп.точки доступа:
Герчук, Ю. М. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

7.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ПП/2002/7
   Журнал

Содержание:
Майченко, В. Ф. Обеспечение продовольственной безопасности на муниципальном уровне / В.Ф. Майченко, В.С. Воронин. - С.6-9
Тамов, А. А. Инвестиционное обеспечение отраслей регионального АПК (на примере Республики Адыгея) / А.А. Тамов. - С.10-11
Воронов, А. А. Производительность труда как основа конкурентоспособности / А.А. Воронов. - С.12-15
Солопов, В. А. Хлебопродуктовый холдинг - необходимость и порядок формирования / В.А. Солопов, С.А. Жидков. - С.16-18
Хорев, С. Г. Пути развития плодоовощной отрасли / С.Г. Хорев, Р.В. Самойлов. - С.19-21
Абинов, В. В. Обзор рынка глазированных сырков за 2001 год / В.В. Абинов. - С.22-23
Основы политики РФ в области развития науки и технологий. - С.24-25
Серегин, С. Н. Производственно-финансовые результаты работы сахарной отрасли России в 2001 г. / С.Н. Серегин. - С.26-29
Гараев, Я. Г. Об инновационной деятельности / Я.Г. Гараев, А.И. Гурьянов. - С.30-31
Мусатов, М. А. Диагностика результатов функционирования предприятия / М.А. Мусатов. - С.32-33
Мухачев, А. В. Особенности развития пищевых предприятий в рыночных условиях / А.В. Мухачев. - С.34-35
Островская, Т. Г. Оплата труда работников в условиях рыночных отношений / Т.Г. Островская. - С.36-37
Савватеев, Е. В. Лицензионный договор и его стоимость / Е.В. Савватеев, Е.И. Лебедев. - С.38-39
Новый завод специализированных жиров. - С.40-41
Первый лауреат конкурса "Серебряная капля". - С.42-43
Шварц, С. Я. Магниты и магнитные сепараторы / С.Я. Шварц, Н.Н. Конев, С.Г. Комаров. - С.44-47
Фирма t.i.c. - новый подход в производстве кондитерских изделий. - С.48-49
Соколова, Г. И. У эжекционных градирен есть перспектива / Г.И. Соколова, А.Ф. Петрюк. - С.50
Кл.слова: водоснабжение, водопотребление, масложировой комбинат
Черняк, В. А. "Гипрохолод": новая стратегия / В.А. Черняк. - С.52-53
Попов, А. М. Новая технология киселей лечебно-профилактического назначения / А.М. Попов. - С.54-57
Молочный маргарин для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. - С.58-59
Сиропы профилактического назначения на основе яблочного сока. - С.60-61
Кричман, Е. С. Тартразин и другие / Е.С. Кричман. - С.62-63
Российские комплексные системы стабилизаторов для производства мороженого. - С.64-65
Павлова, И. В. Производство и применение твердых жиров лауринового типа / И.В. Павлова. - С.66-68
Белки и их использование в пищевых продуктах. Литература из фондов ЦНТБ пищевой промышленности. - С.69
Добриян, Е. И. Сгущеное молоко "Лидер" / Е.И. Добриян. - С.70-71
Шнейдер, Т. И. Использование амаранта в макаронных изделиях / Т.И. Шнейдер, Е.В. Петрова. - С.76-77
Толкунова, Н. Н. Влияние экстрактов лекарственных растений на срок хранения паштетов / Н. Н. Толкунова, А. Я. Бидюк. - С.72-73
Качество продукции становится вопросом будущности предприятий. - С.74-75
Приборы для бесконтактного измерения температуры и средства для их поверки. - С.78-79
Проселков, В. Г. О введении ГОСТ Р 51740-2001 / В.Г. Проселков. - С.80
Писклов, В. П. Экспресс-метод оценки качества табачной продукции / В. П. Писклов, И. И. Татарченко, Л. И. Давиденко. - С.81
Биологически активные добавки в питании человека. - С.82-83
Кл.слова: БАД
Газина, Т. П. Пища - твое лекарство / Т. П. Газина, Л. П. Дьяконов. - С.84-85
Кл.слова: здоровье, питание
Столяров, Г. В. Производство экологически чистой продукции в Республике Беларусь / Г. В. Столяров. - С.86-87
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

8.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ПП/2002/9
   Журнал

Содержание:
Всем, кто верит в АПК. - С.4-5
Бутковский, В. А. Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий / В. А. Бутковский. - С.6-7
Лабинов, В. В. Российский Союз предприятий молочной отрасли / В. В. Лабинов. - С.8-9
Коткова, Т. В. ОАО "Союзмаргаринпром" / Т. В. Коткова. - С.10-11
Кл.слова: масложировая промышленность
Чистяков, Г. М. Фруктово-Овощной Альянс / Г. М. Чистяков. - С.12-13
Шаматов, И. К. Инвестиционная привлекательность предприятий перерабатывающей промышленности / И. К. Шаматов. - С.14-15
Тивикова, Е. Л. Пути совершенствования управления себестоимостью / Е. Л. Тивикова. - С.16-17
Назаренко, Л. М. Стратегическое управление предприятием / Л. М. Назаренко, Э. Ш. Алимханова. - С.18-19
Мы на правильном пути. - С.20-21
Кл.слова: Сормово, кондитерская фабрика
Делимся опытом!. - С.22-23
Кл.слова: холодильное оборудование, замороженные продукты, реконструкция
Ермачков, М. Современное производство глазированных пряников с начинкой / М. Ермачков. - С.24-25
Кл.слова: кондитерская промышленность
Македонская, Е. Круассаны, рогалики, крендели, багеты - предложение от фирмы "ФРИЧ" / Е. Македонская. - С.26-27
Кл.слова: хлебобулочные изделия
Хлопов, Н. А. Тринадцатый подвиг Геракла / Н. А. Хлопов. - С.28
Кл.слова: мясопереработка, дообвалочный пресс, оборудование
Автомат для жарки пончиков во фритюре АПФ-350/40. - С.32
Кл.слова: оборудование, пищевые продукты
Белогорский, А. Подготовка воды для розлива в емкости / А. Белогорский, В. Лапшин, А. Самойлов. - С.38
Масложировой комплекс и продовольственная безопасность России. - С.42-43
Новое в технологии мясного производства. - С.44
Кл.слова: добавки, пищевая промышленность
Толкунова, Н. Н. Потребительские свойства вареных колбасных изделий с йодказеином / Н. Н. Толкунова, А. Я. Бидюк. - С.46
Кл.слова: добавки
Позняковский, В. М. Биологически активные добавки при производстве молочных концентратов / В. М. Позняковский, М. М. Карданова, А. Н. Австриевских. - С.48
Кл.слова: БАД
Антонов, А. В. Специальные жиры: на ваш вкус и для ваших технологий / А. В. Антонов. - С.50-55
Кл.слова: рецептуры глазурей, рецептуры начинок, устранение проблем
Мглинец, А. И. Ксенобиотики и токсичные вещества / А. И. Мглинец, Н. В. Кацерикова. - С.62-63
Харитонов, В. Д. Лактулоза, функциональное питание и перспектива пищевого рынка России / В. Д. Харитонов, А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов. - С.64-65
Тамова, М. Ю. Пищевые продукты функционального назначения / М. Ю. Тамова, Г. И. Касьянов. - С.66
Егоров, А. А. Современные методы анализа в пищевой промышленности / А. А. Егоров, С. А. Хуршудян. - С.68-69
Кл.слова: контроль, качество
Дедов, А. Г. Метод определения микрограммовых количеств йода / А. Г. Дедов, Н. К. Зайцев, Д. М. Федулов. - С.70-72
Кл.слова: контроль, качество, пищевая промышленность
Воронин, С. Ю. Научные приборы на службе промышленных отраслей / С. Ю. Воронин. - С.74
Кл.слова: контроль, качество
Квятковская, А. Оборудование фирмы Buchi для контроля качества пищевых продуктов / А. Квятковская. - С.76
Ярошевич, А. Секрет качества напитка Кока-Кола / А. Ярошевич, А. Борисенко. - С.78-79
Борисенко, А. В. Мы говорим качество - подразумеваем конкурентоспособность / А. В. Борисенко, Ю. И. Алексеева, С. А. Климова. - С.80-81
Кл.слова: международные стандарты, ИСО 9000, хроматография
Алехина, Л. В. ООО "АРОМАРОС-М" - первое российское предприятие по производству пищевых добавок, сертифицированное по стандарту ISO 9001 / Л. В. Алехина, А. А. Воронкова
Платформенные весы: новые модели - высокое качество. - С.83
Кл.слова: оборудование, весоизмерительная техника
Международный форму для специалистов перерабатывающих отраслей. - С.86-87
Кл.слова: замороженные продукты, мясо, птица
Смирнова, М. Хороший хлеб - забота общая / М. Смирнова. - С.90-93
Кл.слова: хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, мука
Азрилевич, М. Р. Выставка "Пищемаш - 2002" / М. Р. Азрилевич. - С.пищевые добаки : напитки
Кл.слова: продукты питания
Июньские выставки в Омске. - С.96
Кл.слова: продовольственные товары, сырье, оборудование
Драчева, Л. В. Форум рынка ценных бумаг / Л. В. Драчева. - С.97
Афанасьева, Т. П. Море пива в Сочи / Т. П. Афанасьева. - С.98-99
Кл.слова: выставка-ярмарка
Шишкина, О. В. Международная неделя упаковки в "Сокольниках" / О. В. Шишкина. - С.106-107
Мухачев, А. В. Думай и богатей / А. В. Мухачев. - С.108-109
Кл.слова: философия успеха, социальная психология, Хилл Н.
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

9.
621.3.01
А50

    Алиев, И. И.
    Справочник по электротехнике и электрооборудованию [Текст] : учебное пособие для студентов вузов / И. И. Алиев. - 5-е изд., испр. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 477 с. : рис., табл. - (Справочники). - Библиогр.: с. 469-471. - ISBN 5-222-03004-0 : 111.60 р.
    Содержание:
Элементы основ электротехники
Физические величины в системе СИ.37
Диэлектрические материалы
Проводниковые материалы
Трансформаторы
Синхронные машины
Асинхронные двигатели
Машины постоянного тока
Электрические аппараты до 1000 в.
Электрооборудование и электрические аппараты высокого напряжения
Элементы электроснабжения и электрического освещения
Автономные источники электрической энергии
Силовые полупроводниковые диоды
Тиристоры
Транзисторы большой мощности
Бытовое электрооборудование
Элементы электропривода
Сварочное электрооборудование
Электроизмерительные приборы
Вопросы электробезопасности

ГРНТИ	45.01
УДК	621.3.01

ББК 31.3
Рубрики: Электротехника--Электрооборудование
Аннотация: В справочнике приводятся основные понятия и законы электротехники, уравнения и формулы, применяемые для расчета цепей постоянного и переменного тока, основные технические данные об электротехнических материалах, электрических аппаратах, электрических машинах постоянного и переменного тока общепромышленного применения, включая новейшие серии машин, автономных возобновляемых и невозобновляемых источниках электроэнергии, об электрических аккумуляторах, силовых полупроводниковых приборах, электроизмерительных приборах и т. д. Изложены сведения об элементах электроснабжения, электропривода, о бытовом электрооборудовании, о вопросах электробезопасности. Книга предназначена для студентов вузов всех форм обучения как пособие при курсовом и дипломном проектировании, при выполнении ими контрольных работ, а также для широкого круга работников, связанных с использованием электроэнергии в быту, с проектированием, эксплуатацией и ремонтом промышленного электрооборудования и электроустановок.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

---

10.
621.3
Э45

   
    Электротехника и электроника [Текст] : учебное пособие для вузов / В. В. Кононенко, В. И. Мишкович, В. В. Муханов и др. - Ростов н/Д : Феникс, 2004. - 747 с. : рис., табл. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 737-738. - ISBN 5-222-04553-6 : 243.00 р.
    Содержание:
Электрические и магнитные цепи
Электромагнитные устройства и электрические машины
Электрические измерения и приборы
Электроснабжение и электробезопасность
Электротехнология и электрооборудование
Электроосвещение
Основы электроники

ГРНТИ	45
УДК	621.3

ББК 31.2
Рубрики: Электротехника--Электроника
Аннотация: Рассматриваются электрические и магнитные цепи, электромагнитные устройства, электрические машины и способы электрических измерений, вопросы электроснабжения и электробезопасности, электротехнологии и основы электроники, а также системы электроосвещения промышленных предприятий и строительных объектов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Кононенко, В. В.; Мишкович, В. И.; Муханов, В. В.; Планидин, В. Ф.; Чеголин, П. М.
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

---

11.
621.3.04
М15

    Макаров, В. А.
    Электрослесарь [Текст] : практическое пособие / В. А. Макаров. - Ростов н/Д : Феникс, 2005. - 283 с. : рис. - (Профессиональное мастерство). - ISBN 5-222-05032-7 :
    Содержание:
Электрические двигатели
Электрические машины постоянного тока
Устройство и ремонт электрических приборов
Источники автономного питания
Электрооборудование легковых автомобилей, тракторов
Электрооборудование грузоподъемных машин
Крановые установки с механическим приводом на примере крана КС- 561
Приборы безопасности, применяемые на буровых и крановых установках
Первая помощь пострадавшим от электрического тока и при других несчастных случаях

ГРНТИ	45.29
УДК	621.3.04

ББК 34.671
Рубрики: Электрослесарь
Аннотация: В пособие описано устройства и работа силового электрооборудования, генераторов, электродвигателей, источники автономного электропитания, коммутационной аппаратуры, системы пневмоуправления, гидравлической системы. По каждому типу электрооборудования рассматриваются причины неисправностей и методы их устранения, а также применения и назначения прибора безопасности, их монтаж и ремонт на месте установки.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

12.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: СиК/2005/6
   Журнал

Содержание:
Аронов, И. Анализ случаев причинения вреда / И. Аронов, С. Лосев. - С.16-20
Таллер, С. Единая система конструкторской документации (ЕСКД) сегодня / С. Таллер, С. Пичев. - С.22-26
Сорокин, Е. Нужны ли России межгосударственные стандарты / Е. Сорокин. - С.28-33
Тавер, Е. Оценка соответствия: выбор понятий и терминов / Е. Тавер. - С.34-35
Замтина, О. Стандарты облегчают жизнь инвалидам и престарелым / О. Замтина, О. Самойлова. - С.36-39
Саркисян, а. Гражданское общество и медицинская помощь / а. Саркисян. - С.48-52
Комаров, Г. Здоровье нации - важнейшая забота государства / Г. Комаров, Л. Меламед. - С.54-57
Михайлова, Н. Качество медицинской помощи: современные тенденции и проблемы / Н. Михайлова. - С.58-62
Немытин, Ю. Общее управление и управление качеством - процесс единый / Ю. Немытин, Т. Брескина, Ю. Фокин. - С.64-69
Оганов, Р. Профилактика дело общее / Р. Оганов, А. Калинина, Л. Сырцова. - С.70-73
Кл.слова: здоровье
Комаров, Ю. Лидер в здравоохранении и не только / Ю. Комаров. - С.74-78
Киндлер, М. Риски и кризисы в клиниках. Медицинские приборы: несчастные случаи и их причины / М. Киндлер, А. Конюхов. - С.80-84
Басаргин, В. Вступление в ВТО - региональный аспект / В. Басаргин. - С.90-93
Косинский, П. Качеством жизни нужно управлять / П. Косинский. - С.94-97
Главное для нас - качество продукции, качество менеджмента. - С.98-103
Козицын, А. А. Звание "Лидер качества" ко многому обязывает / А. А. Козицын. - С.106-109
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

13.
642.5
К 95

    Кучер, Л. С.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : Учебник для средних специальных заведений / Л. С. Кучер, Л. М. Шкуратова. - М. : Деловая литература, 2002. - 543 с. : цв.ил. - ISBN 5-93211-015-5 : Б. ц.
    Содержание:
Совершенствование обслуживания на предприятиях общественного питания
Торговые помещения, их характеристика и оснащение
Столовые посуда, приборы, белье
Информационное обеспечение процессов обслуживания
Этапы организации обслуживания для лечебного и школьного питания
Обслуживание потребителей в ресторанах
Обслуживание приемов и банкетов
Специальные виды услуг и формы обслуживания
Услуги по организации обслуживания иностранных туристов
Организация обслуживания гостей на высшем уровне (VIP)
Организация обслуживания на социально-ориентированных предприятиях питания
Организация труда обслуживающего персонала

ГРНТИ	65
УДК	642.5

ББК 65.431
Рубрики: Общественное питание--организация--обслуживание
Аннотация: Подробно освещаются вопросы организации обслуживания в современных ресторанах, барах, кафе. Даны рекомендации по обслуживанию приемов, праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Большое внимание уделено обслуживанию иностранных туристов, участников симпозиумов и конференций.

Держатели документа:
Техникум : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шкуратова, Л. М.
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

---

14.
621.3
К 28

    Касаткин, А. С.
    Электротехника [Текст] : учебник / А. С. Касаткин, М. В. Немцов. - 10-е изд., стер. - М. : Академия, 2007. - 747 с. : рис. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 525. - Предм. указ.: с. 526-532. - ISBN 978-5-7695-3732-5 : 188.51 р.
    Содержание:
Линейные электрические цепи постоянного тока
Линейные электрические цепи синусоидального тока
Трехфазные цепи
Периодические несинусоидальные токи в линейных электрических цепях
Переходные процессы в линейных электрических цепях
Нелинейные электрические цепи
Магнитные цепи с постоянной магнитодвижущей силой
Катушка с магнитоприводом в цепи переменного тока
Трансформаторы
Полупроводниковые приборы и устройства
Электровакуумные приборы и устройства
Электрические измерения
Машины постоянного тока
Асинхронные машины
Синхронные машины
Аппаратура управления и защиты
Электропривод
Электробезопасность

ГРНТИ	45
УДК	621.3

ББК 31.2
Рубрики: Электротехника
Аннотация: Изложены основные положения теории электрических цепей, основ промышленной электроники, электрических измерений. Дано описание устройства и рабочих свойств электрических машин. Приведены сведения об электроприводе. Для студентов неэлектротехнических специальностей вузов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Немцов, М. В.
Экземпляры всего: 5
Абонемент (4), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (4), Чит. зал (1)
Найти похожие

---

15.
641
О-25

   
    Обслуживание на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для колледжей и профессионально-технических лицеев, училищ / сост. Л. А. Радченко. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 372 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-01661-7 : 50.00 р.
    Содержание:
Общая характеристика процессов обслуживания
Торговые помещения
Столовая посуда, приборы, столовое белье
Меню и прейскуранты
Подготовка к обслуживанию потребителей
Организация обслуживания потребителей в ресторанах
Банкеты и приемы
Специальные формы организации обслуживания. Тематические вечера
Обслуживание иностранных туристов
Организация социального питания
Организация труда работников торговой группы

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641

ББК 85.125
Рубрики: Общественное питание--обслуживание
Аннотация: Данное пособие подготовлено в полном соответствии с государственным стандартом Министерства общего и профессионального образования РФ. В нем рассматриваются порядок обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания, особенности организации обслуживания и предоставления услуг в предприятиях различных типов и классов, современные методы и формы обслуживания. Большое внимание уделяется подготовке ресторанов, баров к обслуживанию потребителей. Дана характеристика всех видов столовой посуды и приборов, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд. Рассматриваются особенности обслуживания всех видов приемов и банкетов, специальные формы организации обслуживания, особенности обслуживания иностранных туристов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Радченко, Л. А. \сост.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент (3)
Свободны: Абонемент (3)
Найти похожие

---

16.
621.3
Э45

   
    Электротехника и электроника [Электронный ресурс] : курс лекций / Пензенский государственный университет ; сост. Л. А. Брякин. - Электрон. текстовые дан. (1,07 Мб). - Пенза : [б. и.], 2004. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.
    Содержание:
Электрические сигналы и способы их использования, измерения и наблюдения
Основные законы и компоненты электрических цепей и методы расчёта
Особенности функционирования электрических цепей при воздействии переменных токов и напряжений
Полупроводниковые приборы
Элементы цифровой техники
Линейные усилители электрических сигналов

ГРНТИ	45
УДК	621.3

ББК 31.2
Рубрики: Электротехника
   Электроника
Аннотация: Предложен конспект лекций, рассчитанный как на самостоятельное освоение основных теоретических положений дисциплины «Электротехника и электроника», так и в качестве дополнительного материала при проведении занятий по электротехнике и электронике.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Elektrotehnika_i_elektronika.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Брякин, Л. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

---

17.
621.38
С 24

    Светцов, В. И.
    Физическая электроника и электрические приборы [Текст] : учебное пособие / В. И. Светцов, И. В. Холодков ; Иван. гос. хим.-технол. ун-т. - Иваново : [б. и.], 2008. - 493 с. - Библиогр.: с. 478-479. - ISBN 978-5-9616-0267-8 : Б. ц.
    Содержание:
Вакуумная электроника
Газоразрядная электроника
Твердотельная электроника
Оптическая и квантовая электроника
Функциональная, микро и наноэлектроника

ГРНТИ	47
УДК	621.38

ББК 32.85
Рубрики: Электроника--физическая
   Электрические приборы

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Холодков, И. В. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

18.
72
С 59

    Соколова, Татьяна Николаевна.
    Архитектурные обмеры [Текст] : учебное пособие по фиксации архитектурных сооружений / Т. Н. Соколова, Л. А. Рудская, А. Л. Соколов. - М. : Архитектура-С, 2008. - 112 с. : ил. - (Специальность "Архитектура"). - Библиогр.: с. 65 (18 назв.). - ISBN 978-5-9647-0085-2 (в обл.) : 135.50 р.
На обл. авт. не указаны
    Содержание:
Виды фиксации
Организация работ
Измерительные инструменты и приборы
Проведение обмерных работ
Обмеры планов
Высотные обмеры
Обмеры деталей
Съемка генеральных планов и обмер территории
Выполнение обмерных чертежей
Оформление обмерных работ

ГРНТИ	67
УДК	72

ББК 85.11
Рубрики: Архитектурные памятники--Обмер
Аннотация: В учебном пособии дана подробная характеристика обмеров как основного способа фиксации архитектурных объектов. Описан весь комплекс обмеров по стадиям: от "полевых" (натурных) работ до выполнения обмерных чертежей и оформления работы. Даны практические приемы снятия (измерения) натурных размеров, основанные на традиционных методах с применением триангуляции и картезианских координат. Для студентов и бакалавров архитектурных вузов и факультетов.

Держатели документа:
МУБиНТ

Доп.точки доступа:
Рудская, Лариса Арнольдовна; Соколов, Алексей Львович
Экземпляры всего: 3
Чит. зал (1), Абонемент (2)
Свободны: Чит. зал (1), Абонемент (1)
Найти похожие

---

19.
528
Г 35

   
    Геодезия [Текст] : учеб. для вузов : [по направлению 120700 "Землеустройство и кадастры"] / А. Г. Юнусов [и др.] ; Гос. ун-т по землеустройству. - М. : Гаудеамус ; М. : Академический проект, 2011. - 409 с. : граф., рис., схем., табл. - (Gaudeamus. Библиотека геодезиста и картографа). - Библиогр.: с. 399. - Предм. указ.: с. 400-403. - ISBN 978-5-8291-1326-1 (Акад. проект). - ISBN 978-5-98426-108-1 (Гаудеамус) : 266.02 р.
    Содержание:
Основные понятия геодезии
Решение некоторых задач на плоскости
Понятие о топографических планах и картах
Задачи, решаемые по планам (картам) при изучении местности
Методы и приборы для геодезических измерений
Создание геодезической съемочной сети
Топографические съемки
Теория погрешностей результатов геодезических измерений
Сгущение плановой съемочной сети методом засечек
Проекции Гаусса-Крюгера. Номенклатура карт
Общие сведения о построении геодезических сетей
Применение электронных методов для автоматизации геодезических работ
Техника безопасности при выполнении топографо-геодезических работ

ГРНТИ	36
УДК	528

ББК 26.1

Дескрипторы: топографические карты -- теодолиты -- топографические съемки -- погрешности измерений -- геодезические сети -- геодезические приборы -- геодезические задачи
Аннотация: В учебнике рассмотрены вопросы теории и описаны геодезические методы, современные приборы и инструменты, применяемые при геодезических работах. Изложена методика выполнения геодезических измерений, рассмотрены вопросы создания съемочного обоснования и производства топографических съемок с использованием традиционных и автоматизированных методов. Представлены сведения из теории погрешностей геодезических измерений. Для студентов вузов, обучающихся по направлению 120700 - "Землеустройство и кадастры", а также для работников производства при выполнении геодезических работ при землеустройстве и создании кадастра объектов недвижимости и в различных отраслях хозяйства.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003 г. Ярославль, Советская 80

Доп.точки доступа:
Юнусов, Альберт Гамзатович; Беликов, Александр Борисович; Баранов, Владимир Николаевич; Каширкин, Юрий Юрьевич; Государственный университет по землеустройству (М.)
Экземпляры всего: 10
Чит. зал (1), Абонемент (9)
Свободны: Чит. зал (1), Абонемент (9)
Найти похожие

---

20.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ПМУ/2012/8
   Журнал