Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (315)
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=промышленность<.>)
Общее количество найденных документов
:
219
Показаны документы
с 1 по 20
1..20
21..40
41..60
1.
>
Шифр: ПП (Журнал
)
Пищевая
промышленность
[Текст]. - М. : Репроцентр, 1930 - . - Выходит ежемесячно. - Издание имеет сериальное приложение: Рыбная
промышленность
(журн.). - ISSN 0235-2486
Все комплекты издания списаны
http://www.foodprom.ru/rus/magaz.php?&file=pp&year=0&ii=0
Найти похожие
2.
641
К14
Казахская кухня
[Текст] : современные и традиционные блюда / И.С. Сарычев, Л.А. Песин, Н.А. Сатинова, Г.Х. Вильданов. - Алма-Ата : Кайнар, 1981. - 192 с. : ил. - 20.00 р.
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
6П8.9 Каз
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
Богата разнообразием блюд казахская самобытная кухня. Триста наименований различных блюд приведено в этой книге. Часть книги рассказывает о национальных обычаях, обрядах казахского народа, связанных с приготовлением пищи.
Экземпляры всего:
1
Чит. зал (1)
Свободны:
Чит. зал (1)
Найти похожие
3.
94(47)
Ш32
Шахурин, А. И.
Крылья победы [Текст] : историческая литература / А. И. Шахурин. - М. : Политиздат, 1983. - 240 с. : ил. -
ГРНТИ
03.29
УДК
94(47)
ББК
63.3(2)722
Рубрики:
История--Великая Отечественная война--СССР
Кл.слова (ненормированные):
самолет
--
оборонная
--
авиационная
--
промышленность
--
ВВС
--
СССР
Аннотация:
Около 137 тысяч самолетов получили Советские ВВС за годы Великой Отечественной войны. В книге отражен подвиг советских авиационных конструкторов, ученых, всех тех, кто создавал боевую авиационную технику.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
338.45:622.276
Э 40
Экономика нефтегазодобывающей промышленности
[Электронный ресурс] : учебник для вузов / В. И. Егоров [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - Электрон. текстовые дан. (16,2 Mb). - М. : Недра, 1984. - Загл. с титул. экрана. - Б. ц.
Содержание:
Предмет и основные задачи курса
Нефтегазодобывающая
промышленность
СССР, ее современное состояние и перспективы развития
Организация управления нефтегазодобывающей
промышленность
ю
Система технико-экономических показателей развития газодобывающей промышленности
Районирование нефтегазодобывающей промышленности
Научно-технический прогресс в нефтегазодобывающей промышленности
Основы планирования, методика составления производственной
Капитальное строительство и повышение эффективности капитальных
Основные фонды нефтегазодобывающей промышленности
Оборотные средства нефтегазодобывающей промышленности и материально-техническое снабжение
Кадры, производительность труда и заработная плата в нефтегазодобывающей
Себестоимости продукции, ценообразование и прибыль в нефтегазодобывающей промышленности
Хозяйственный расчет и финансы нефтегазодобывающей промышленности
ГРНТИ
06.71
УДК
338.45:622.276
ББК
65.9
Рубрики:
Нефтегазодобывающая
промышленность
--Экономика
Аннотация:
Рассматриваются современная структура нефтегазодобывающей промышленности, ее состояние и перспективы дальнейшего развития, организация управления
промышленность
ю, система технико-экономических показателей, направления технического прогресса; изложены принципы районирования, приводятся основы планирования производства; рассматриваются основные фонды, оборотные средства, капитальное строительство и принципы оценки их эффективности. Второе издание (1-е изд. 1970) переработано и дополнено в соответствии с новыми постановлениями партии и правительства.
Перейти:
http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Economika_neftigazadob_prom.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Доп.точки доступа:
Егоров, В. И.; Победоносцева, Н. Н.; Павлинич, Э. А.; Сыромятников, Е. С.
Экземпляры всего:
1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны:
Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие
5.
641
М33
Матьо, Жинет
.
Я умею готовить [Текст] : пер. с франц. / Ж. Матьо; Предисл. Н. Буйнова. - М. : Агропромиздат, 1985. - 272 с. -
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.997
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--кулинария
Аннотация:
В книге представлены рецепты современной французской кухни, рассчитанные на приготовление пищи в домашних условиях. Даны полезные советы по составлению меню, сервировке стола, обработке продуктов.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
338.45
С 77
Старцев, С. А.
Газовая
промышленность
стран Персидского залива и Северной Африки [Электронный ресурс] / С. А. Старцев. - Электрон. текстовые дан. (16,2 Mb). - М. : Наука. Главная редакция восточной литературы, 1988. - Загл. с титул. экрана. - Б. ц.
Содержание:
Газовые ресурсы Ближнего и Среднего Востока и Северной Африки
Узловые проблемы развития газового хозяйства стран Персидского залива и Северной Африки
Роль стран Персидского залива и Северной Африки в мировом обеспечении природным газом
ГРНТИ
06.71
УДК
338.45
ББК
65.9
Рубрики:
Газовая
промышленность
--Страны Персидского залива--Северная Африка
Аннотация:
В монографии рассматриваются узловые проблемы газовой
промышленность
в странах Персидского залива и Северной Африки. Выявляется значение региона в мировом обеспечении природным газом.
Перейти:
http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Gazovaya_promishlennost_zarub_stran.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего:
1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны:
Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие
7.
641
Р19
Ракушанова, Ярмила
.
Блюда из дичи [Текст] : переводное издание / Я. Ракушанова ; Пер. с чеш. Р.Е.Зерновой; Под ред. Д.В.Житенева. - М. : Агропромиздат, 1988. - 221 с. : ил. -
ISBN
5-10-001267-6 : 1.30 р.
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.99
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--кулинария
Аннотация:
Приводятся многочисленные рецепты приготовления блюд из различных видов дичи. Рассматриваются также вопросы предкулинарной обработки дичи: снятие шкур, разделка дичи, хранение мяса, способы его маринования.
Экземпляры всего:
1
Чит. зал (1)
Свободны:
Чит. зал (1)
Найти похожие
8.
338.45:622.276
З-91
Зубарева, В. Д.
Задачник по экономике нефтяной и газовой промышленности [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов / В. Д. Зубарева, Л. В. Колядов, А. Ф. Андреев. - Электрон. текстовые дан. (8,49 Mb). - М. : Недра, 1989. - Загл. с титул. экрана. - Б. ц.
Содержание:
Развитие и размещение нефтяной и газовой промышленности
Научно-технический прогресс в нефтяной и газовой промышленности.
Основные принципы и методика планирования производства в нефтяной и газовой промышленности
Основные фонды нефтяной и газовой промышленности
Оборотные средства и материально-техническое снабжение в нефтяной и газовой промышленности
Капитальное строительство и повышение эффективности капитальных вложений в нефтяной и газовой промышленности
Производительность труда в нефтяной и газовой промышленности
Оплата труда в нефтяной и газовой промышленности
Себестоимость, прибыль и рентабельность в нефтяной и газовой промышленности
ГРНТИ
06.71
УДК
338.45:622.276
ББК
65.9
Рубрики:
Нефтегазодобывающая
промышленность
--Экономика
Аннотация:
Рассмотрены планирование развития и размещения нефтяной и газовой промышленности, экономическое районирование предприятий этих отраслей, экономическая эффективность новой техники в бурении, добыче, транспорте нефти и газа нефтепереработке. Приведены структуры капитальных вложений, основные производственные фон/ты и оборотные средства в нефтяной и газовой промышленности. Уделено внимание экономике труда, его производительности, оплате и стимулированию, себестоимости, прибыли и рентабельности.
Перейти:
http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Zadachnik_economica_neftigaza.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Доп.точки доступа:
Колядов, Л. В.; Андреев, А. Ф.
Экземпляры всего:
1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны:
Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие
9.
641
К47
Клявиня, А.
Обед на каждый день [Текст] : пер. с латыш. / А. Клявиня; Предисл. к русскому изданию Л. Жуковской. - М. : Агропромиздат, 1989. - 383 с. -
ISBN
5-10-001806-2 :
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.997
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
Даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Даются советы по хранению и экономичному использованию продуктов, улучшению вкуса, сервировке стола, уходу за кухней и др.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
641
С64
Сопина, Л. Н.
Пособие для повара [Текст] : учебное пособие / Л.Н. Сопина. - М. : Экономика, 1990. - 239 с. -
ISBN
5-282-00452-6 :
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.99
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной обработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
11.
338.45:622.276
З-62
Зимин, А. Ф.
Вопросы и задачи по курсу "Экономика нефтяной и газовой промышленности [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. Ф. Зимин. - Электрон. текстовые дан. (2,27 Mb). - Уфа : Уфим. нефт. ин-т, 1991. - Загл. с титул. экрана. - Б. ц.
Содержание:
Нефтеперерабатывающая и нефтехимическая
промышленность
в системе народного хозяйства
Научно-технический прогресс и общественная организация производства в нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности
Ресурсы нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности
ГРНТИ
06.71
УДК
338.45:622.276
ББК
65.9
Рубрики:
Нефтегазодобывающая
промышленность
--Экономика
Аннотация:
Излагаются в программированной форме вопросы и задачи по разделам и темам курса "Экономика нефтяной и гаэовой промышленности". Вопросы и задачи cоcтавлены c учетом требований, предъявляемых к форме изложения программированного учебного пособия и позволяют достаточно эффективно осуществлять самоконтроль знаний.
Перейти:
http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Voprosi_zadachi_econom_neft_gaz_prom.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего:
1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны:
Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие
12.
641
О-53
Оленев, Ю. А.
Домашнее мороженое [Текст] : научно-популярная литература / Ю. А. Оленев, О. С. Борисова. - М. : Агропромиздат, 1991. - 64 с. : ил. -
ISBN
5-10-001667-1 :
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.997
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--кулинария
Аннотация:
Дана историческая справка о мороженом, приводятся его характеристика, сведения о пищевой, биологической и энергетической ценности. Описаны разновидности сырья для приготовления мороженого в домашних условиях. Приводится большое количество рецептур домашнего мороженого и специальных гарниров к нему, а также различных вкусовых добавок.
Доп.точки доступа:
Борисова, О. С. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
13.
641
Л15
Ладодо, К. С.
Продукты и блюда в детском питании [Текст] : научно-популярная литература / К.С. Ладодо, Л.В. Дружинина. - М. : Росагропромиздат, 1991. - 190 с. : ил. -
ISBN
5-260-00656-9 :
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.99
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
В книге приведены пищевая и биологическая характеристики основных продуктов, которые позволяют создавать полноценные рационы для здоровых и больных детей. Представлены полный ассортимент продуктов детского и диетического питания, выпускаемых
промышленность
ю, их состав и показания к применению. Для родителей, работников детских учреждений, кулинаров, технологов.
Доп.точки доступа:
Дружинина, Л.В. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
14.
641
Ш34
Швейцарская кухня
[Текст] : сборник / А.А.Миль. - М. : Контракт-ТМТ, 1992. - 96 с. - (Кухни народов мира ; вып. 1). -
ISBN
5-85058-007-7 : 18.00 р.
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.99
Рубрики:
Пищевая
промышленность
--ШВЕЙЦАРИЯ
Аннотация:
Кулинария Швейцарии имеет немало общего с кухнями Германии и Австрии. Уделяется внимание блюдам из рыбы, овощей, картофеля, яиц. Знаменитое национальное блюдо - хлебный суп. Десерты. Блюда просты с приготовлении.
Экземпляры всего:
1
Чит. зал (1)
Свободны:
Чит. зал (1)
Найти похожие
15.
641
К16
Как обойтись без
мяса [Текст] : сборник / Сост. Е.Н. Семашко. - М. : Физкультура и спорт, 1993. - 368 с. -
ISBN
5-278-00556-4 : 32.00 р.
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
51.230
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
В книге даны рецепты приготовления блюд из овощей, круп, макарон, яиц и молока, а также сладких и мучных изделий.
Экземпляры всего:
1
Чит. зал (1)
Свободны:
Чит. зал (1)
Найти похожие
16.
664
П79
Проектирование хлебопекарных предприятий
с основами САПР [Текст] : учебник / Л. И. Пучкова [и др.] ; ред. Л. М. Богатая. - М. : Колос, 1993. - 224 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Рек. лит.: с. 222. -
ISBN
5-10-002246-9 : 86.70 р.
Содержание:
Общие сведения о хлебопекарном предприятии. Основы формирования САПР предприятий. Проектирование участков приема, хранения и подготовки сырья. Остывочное отделение и экспедиция. Подсобные помещения. Комплексное проектирование хлебозавода.
ГРНТИ
65.33
44.01.82
УДК
664
664.61.001.2(075.8)
ББК
36.83
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Хлебопекарное производство
Проектирование предприятий
Аннотация:
Изложены принципы разработки проектов на новое строительство, техническое перевооружение и реконструкцию хлебопекарных предприятий с использованием элементов системы автоматизированного проектирования. Отдельная глава посвящена проектированию производства сухарных и бараночных изделий.
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Доп.точки доступа:
Пучкова, Л. И.; Гришин, А. С.; Шаргородский, И. И.; Черных, В. Я.; Богатая, Л. М. \ред.\
Экземпляры всего:
1
Абонемент (1), Чит. зал
Свободны:
Абонемент (1)
Найти похожие
17.
641
Ш14
Популярная кулинария
[Текст] : блюда из грибов и картофеля / Сост. Шулепова Т.М. - Ижевск : Квест, 1994. - 368 с. -
ISBN
5-87394-033-9 : 23.00 р.
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.997
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
Из книги вы узнаете множество рецептов приготовления блюд из грибов и картофеля в домашних условиях, порой самых неожиданных. В книге собрана информация по сбору, технологии приготовления грибов, а также по лечению отравления грибами.
Экземпляры всего:
1
Чит. зал (1)
Свободны:
Чит. зал (1)
Найти похожие
18.
641
К16
Как красиво накрыть
стол [Текст] : переводное издание / Пер. с нем. Григорьевой Т. - М. : Аст-Пресс, 1996. - 151 с. : ил. -
ISBN
5-7805-0524-1 :
ГРНТИ
65
УДК
641
ББК
36.99
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
Представлена техника сервировки стола.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
19.
> (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ЭКО/1996/9
Журнал
ЭКО
[Текст]. - М. : Наука, 1970 - . - ISSN 0131-7652. - Выходит ежемесячно
1996 г. N 9
Содержание:
Ромашов, О. В. Реформы России глазами предпринимателей.
/ О. В. Ромашов
Платов, В. Я. Рынок инвестиций: мифы и стереотипы российского менеджмента.
/ В. Я. Платов
Маркова, В. Д. Бизнес-план как инструмент выживания.
/ В. Д. Маркова
Чирикова, А. "Локомотивы" женского бизнеса.
/ А. Чирикова
Паринов, С. И. Виртуальная экономика Сибири.
/ С. И. Паринов
Прилепский, М. Б. Рынок и конкуренции
/ М. Б. Прилепский
Стародубровская, И. Логика жилищных реформ
/ И. Стародубровская
Бессонова, О. Мониторинг жилищной реформы: от приватизации к новой модели управления.
/ О. Бессонова, С. Кирдина
Хейнман, С. А. Экономическая реформа, какой она была и как ее надо корректировать.
/ С. А. Хейнман
Кузьмин, А. П. Ценовая петля на шее Кузбасса.
/ А. П. Кузьмин
Заславский, И. Труд и капитал на грани развода.
/ И. Заславский
Хорошко, М. Скандалы на пенсионной пирамиде.
/ М. Хорошко
Юхнин, А. Дивиденды.
/ А. Юхнин
Соколов, В. М. Мировой рынок никеля.
/ В. М. Соколов
Суходолов, А. Кустарная
промышленность
и промыслы в дореволюционной Сибири.
/ А. Суходолов, М. Винокуров
Бродель, Ф. Бумажные деньги и орудия кредита.
/ Ф. Бродель
Все экземпляры списаны
Найти похожие
20.
664
С23
Сборник рецептур блюд
и кулинарных изделий для предприятий общественного питания [Текст] : сб. технол. нормативов. - М. : Хлебпродинформ, 1996. - 616 с. -
ISBN
5-88676-044-X : 589.29 р.
ГРНТИ
65
УДК
664
ББК
36
Рубрики:
Пищевая
промышленность
Аннотация:
Содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, определяющие их безопасность, а также нормы расчетов выхода полуфабрикатов, готовых изделий для предприятий общественного питания.
Экземпляры всего:
4
Чит. зал (2), Абонемент (2)
Свободны:
Чит. зал (2), Абонемент (2)
Найти похожие
1..20
21..40
41..60