Логин (фамилия):

Пароль (штрих-код):

Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Содержание:
Геймификация в действии - Ступеньки-фортепиано в метро интереснее эскалатора. - С.6-14
Кл.слова: кризис, мотивация, новые технологии, музыкальная лестница в метро Брюсселя
Грива, Е. Собственник имеет право получить то, что он хочет / Е. Грива. - С.16-26
Кл.слова: акционеры, задачи менеджмента, ручное управление, эффективность
Самкович, И. Отношения с акционерами - это река, плывя по которой, вы многое можете "не ожидать"... / И. Самкович. - С.27-28
Кл.слова: стратегия коммуникации компании
Отводова, Е. Рыба гниет с головы! / Е. Отводова. - С.30-33
Кл.слова: взаимоотношения с акционерами, враждебная среда корпоративной культуры, западный опыт
Мигунова, А. Горький опыт... У меня был / А. Мигунова. - С.34-41
Кл.слова: неадекватные задачи, неадекватные акционеры, необычные собственники
Ложкин, С. Храбрость покорять города / С. Ложкин. - С.42-44
Кл.слова: эмоциональный интеллект
Матвеева, И. 200000 "IT мигрантов" решает проблему дефицита специалистов? / И. Матвеева, Т. Дубровская. - С.45-46
Кл.слова: правовое положение иностранных граждан
Котюсов, А. Не закрывайте совесть "колпачком"! / А. Котюсов. - С.48-
Кл.слова: адекватные собственники, корпоративная культура, конфликт с акционером
Рубан, С. Взрослые игры - все серьезно / С. Рубан. - С.55-61
Кл.слова: ошибки в бизнесе, человеческий фактор, бизнес-процессы
Ханина, К. Договаривайтесь "на берегу"... / К. Ханина. - С.62-63
Кл.слова: трудовое законодательство, разрешение конфликтных ситуаций, человеческий фактор
Крауз, В. Следите за "сигналами"... и не дайте ошибкам вырасти... / В. Крауз. - С.64-65
Кл.слова: персонал как стратегический ресурс компании, избежать фатальных ошибок
Линиджер, Д. Целуйте много ЖАБ, если желаете найти принца или принцессу своей мечты / Д. Линиджер. - С.67-73
"Топа" вы будете искать всю жизнь?. - С.75-79
Кл.слова: кадровый рынок, IT-специалисты, пик карьеры топ-менеджера
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

2.
620.2
Т 50

   
    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учебник / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003476-8 :
    Содержание:
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров
Зерномучные товары
Свежие и переработанные плоды и овощи
Вкусовые товары
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
Молоко и молочные продукты
Пищевые жиры
Мясо и мясные товары
Яйца и яичные продукты
Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55	72
УДК	620.2

ББК 30.603
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Экспертиза--потребительские товары
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.; Вытовтов, А. А.; Карасева, Е. Н.; Лазарев, Е. Н. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

3.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: Сс/2003/2
   Журнал

Содержание:
Кинчевская, Е. Ни рыба, ни мясо / Е. Кинчевская, Е. Рощина. - С.6-9
Кл.слова: пельмени, фарш
Липпарт, С. Хоть горшком назови... / С. Липпарт. - С.10-14
Кл.слова: мини-духовки, гриль
Денисенко, М. Прогулка в стиле flash / М. Денисенко, Т. Карнаух, О. Титова. - С.15-19
Кл.слова: MP3-плейер, флэш-память, аудио
Васильева, О. Один на один с комфортом / О. Васильева. - С.20-21
Кл.слова: унитаз, сантехника
Шаров, С. 24 передачи в придачу / С. Шаров. - С.22-27
Кл.слова: велосипед
Уборка в охотку. - С.28-31
Кл.слова: пылесос, бытовая техника
Сорк, Д. Как защитить свои права в суде / Д. Сорк. - С.32-35
Кл.слова: гражданский, процессуальный , кодекс
Романова, М. Если исполнитель нарушил сроки выполнения работ / М. Романова. - С.38-39
Кл.слова: договор, потребитель, неустойка
Изображение телевизоров с диагональю 14 дюймов не регулируется ГОСТом. - С.42-43
ГОСТ на маркировку безалкогольных напитков. - С.44
Сорк, Д. Новый закон: слово создателям / Д. Сорк. - С.45-46
Кл.слова: техническое регулирование
Ригин, А. Магия цифр / А. Ригин. - С.47
Кл.слова: реклама
Наши расходы. - С.48-49
Кл.слова: планирование, семейный бюджет, расходы
Работа пуще неволи. - С.52-56
Кл.слова: банкротство
Стрельцова, А. Приглашаем в инкубатор / А. Стрельцова. - С.56-57 : малый бизнес
Кл.слова: развитие, фонд поддержки
Автокредит не повредит. - С.58-61
Кл.слова: страхование
Под овации - с декларацией. - С.62-63
Кл.слова: налоги
Купи, но не сейчас. С векселями надо быть поосторожней. - С.64
Савватеева, Т. "Гармония" в вашей жизни. Еще один способ отъема денег / Т. Савватеева. - С.66-67
Кл.слова: финансовая пирамида
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

4.
641
Б24

    Барановский, В. А.
    Повар [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - 2-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 384 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-01-022-8 :

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641	642

ББК 65.431
Рубрики: Организация общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
закуска -- соус -- суп -- овощи -- гарнир -- крупа -- творог -- рыба -- мясо -- питание
Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов, изложены основные приемы первичной обработки сырья и технология приготовления пищи. Во второе издание включены новые рецепты блюд, учтен ряд критических замечаний, высказанных в рецензиях на 1-е издание.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шатун, Л. Г. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

5.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: Эк-т/2001/8
   Журнал

Содержание:
Кадровый свищ.
Рыба Российской Федерации.
Торговля небом.
Облигационный бум.
Другие "долги в обмен на акции".
Великий Дуче.
Крэш-тест.
Не надо революций.
Американский ход G7-G6.
Всего один процент.
Позитивная риторика.
Разведка боем.
Такова партийная жизнь.
Штрихи Православия.
Лучше наркотиков - только секс.
В тени гения.
Балетный козырь большого театра.
Грустно быть маглом.
Макроиндикаторы.
Финансовый рынок России.
Мировые рынки.
Холода, холода...
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

6.
620.22
М35

    Матюхина, З. П.
    Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учеб. для нач. проф. образования / З.П. Матюхина ; Э.П.Королькова. - 2-е изд., стереотип. - М. : ИРПО. Издательский центр "Академия", 2000. - 272 с. : 16 л. ил. - ISBN 5-8222-0053-2 (ИРПО); 5-7695-0528-1 (Изд. центр "Академия") : 66.00 р.
    Содержание:
Общие сведения о пищевых продуктах. Свежие овощи, плоды, грибы и продукты их переработки. Рыба и рыбные продукты. Мясо и мясные продукты. Молоко и молочные продукты. Яйца и яйцепродукты. Пищевые жиры. Зерно и продукты его переработки. Крахмал. Сахар. Кондитерские изделия. Вкусовые продукты. Дрожжи, разрыхлители, пищевые красители.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.22

ББК 39-9я722
Рубрики: Торговая деятельность
Аннотация: Учебник составлен в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами. В нем приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и тербования к качеству.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Королькова, Э.П.
Экземпляры всего: 4
Абонемент (3), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (3), Чит. зал (1)
Найти похожие

---

7.
620.2
К84

    Кругляков, Г. Н.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В.Круглякова. - Ростов н/Д : "МарТ", 2000. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 45.26 р.
    Содержание:
Товароведение в условиях рыночной экономики. Плодоовощная продукция и грибы. Продукты переработки овощей и плодов. Зерно и зернопродукты. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия. Вкусовые товары. Молочные и яичные товары, пищевые жиры. Сыры. Мясо и мясные продукты. Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Продовольственные товары
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Дается характеристика всех групп продовольственных товаров. Особое внимание уделяется вопросам стандартизации и сертификации, перспективному ассортименту продовольственных товаров отечественного и зарубежного производства. Для студентов экономических специальностей вузов, учащихся техникумов, работников торговли.


Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
Абонемент (1)
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

---

8.
620.2
К84

    Кругляков, Г. Н.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г.Н. Кругляков, Г.В.Круглякова. - Ростов н/Д : "МарТ", 1999. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 :
    Содержание:
Товароведение в условиях рыночной экономики. Плодоовощная продукция и грибы. Продукты переработки овощей и плодов. Зерно и зернопродукты. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия. Вкусовые товары. Молочные товары и пищевые жиры. Мясо. Рыба.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Торговая деятельность
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Дается характеристика всех групп продовольственных товаров. Особое внимание уделяется вопросам стандартизации и сертификации, перспективному ассортименту продовольственных товаров отечественного и зарубежного производства. Для студентов экономических специальностей вузов, учащихся техникумов, работников торговли.

Держатели документа:
Техникум : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Круглякова, Г.В. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

1..8