Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=суп<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1..4
1.
641
Б24
Барановский, В. А.
Повар [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - 2-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 384 с. - (Учебники XXI века). -
ISBN
5-222-01-022-8 :
ГРНТИ
71.33.11
УДК
641
642
ББК
65.431
Рубрики:
Организация общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
закуска
--
соус
--
суп
--
овощи
--
гарнир
--
крупа
--
творог
--
рыба
--
мясо
--
питание
Аннотация:
Данное учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов, изложены основные приемы первичной обработки сырья и технология приготовления пищи. Во второе издание включены новые рецепты блюд, учтен ряд критических замечаний, высказанных в рецензиях на 1-е издание.
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Доп.точки доступа:
Шатун, Л. Г. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
> (Свободных экземпляров нет)
Шифр: Сс/2004/4
Журнал
Спрос
[Текст]. - М. : ИИФ "Спрос", 1992 - . - ISSN 1026-9444. - Выходит ежемесячно
2004г. N 4
Содержание:
Заморить червячка
. - С.6-9
Кл.слова:
суп
, быстрого, приготовления
В роли принцессы
. - С.10-11
Кл.слова: свадебное, платье, невеста
Раз на раз не приходится
. - С.12-15
Кл.слова: аккумулятор, металлогидридный
Спецэффекты для доверчивых
. - С.16-18
Кл.слова: тушь для ресниц, косметика
На крутых поворотах
. - С.19-21
Кл.слова: шины, автомобильные
Покупаем климат
. - С.22-25
Кл.слова: кондиционер
Розовая мечта
. - С.26-28
Кл.слова: розы, цветы, садоводство
Молодость кожи можно продлить, но нельзя вернуть
. - С.30-31
Кл.слова: дерматология, старение, косметология
Не ударить в грязь лицом
. - С.32-34
Кл.слова: косметология, кожа
Озон: друг или враг?
. - С.35
Кл.слова: озонотерапия, косметология
Циркониевый браслет: заурядная бижутерия
. - С.36-37
Кл.слова: реклама
Ребенок мог бы и не выжить
. - С.38-39
Кл.слова: медицинская, помощь, жалоба
Как перевозить лекарства через границу
. - С.40
Кл.слова: таможенное, законодательство
Законна ли реклама лекарств?
. - С.40
Жизнь с телефоном или без
. - С.41-44
Кл.слова: связь, услуга
Скорость или разрешение: приходится выбирать
. - С.49
Кл.слова: сканер, планшетный
Открываем пластиковую карточку
. - С.53-56
Кл.слова: банк, услуга
Получаем средний заработок
. - С.57-59
Кл.слова: расчет, зарплата
Жажда метров. Решит ли ипотека жилищный вопрос
. - С.60-61
15 кредитных лет. Как Сбербанк кредитует население
. - С.62-64
Храните - и хранимы будете
. - С.65
Кл.слова: полис, страхование, страховка
Все экземпляры списаны
Найти похожие
3.
> (Свободных экземпляров нет)
Шифр: ОНС/2008/6
Журнал
Общественные науки и
современность [Текст]. - М. : Российская академия наук, 1976 - . - ISSN 0869-0499. - Выходит раз в два месяца
2008г. N 6
. - 613.70, р.
Содержание:
Головаха, Е. И. Постсоветская аномия: особенности выхода их состояния аномической деморализованности в России и на Украине
/ Е. И. Головаха, Н. В. Панина. - С.5-10
Шабанова, М. А. Российский бизнес на пути к более цивилизованному? Статья 2. Новое поколение деловых людей во взаимодействии с бизнесом и обществом
/ М. А. Шабанова. - С.11-26
Краснов, М. А. Глава государства: рецепция идеи "отцовства" (Окончание)
/ М. А. Краснов. - С.27-38
Шейнис, В. Л. Превращения избирательной системы в России
/ В. Л. Шейнис. - С.39-52
Любичанковский, С. В. Внутренний кризис системы управления: тектологический подход
/ С. В. Любичанковский. - С.53-59
Кульпин-Губайдуллин, Э. С. Восточный ритм русской истории
/ Э. С. Кульпин-Губайдуллин. - С.60-73
Аннинский, Л. А.
Суп
из перочинного ножика
: (Либерализм: взгляд из литературы и искусства) / Л. А. Аннинский. - С.74-80
Новиков, В. И. Право быть либералом
/ В. И. Новиков, Н. М. Плискевич. - С.81-87
Дондурей, Д. Б. Интеллигенция и антилиберальное мифотворчество
/ Д. Б. Дондурей, Н. М. Плискевич. - С.88-93
Стельмах, В. Г. Россия и опыт трансформации стран Юго-Восточной Европы
: (Размышления над новой книгой) / В. Г. Стельмах. - С.94-104
Чернозуб, С. П. Институциализация философии в российской модели университета (Парадигма МИФЛИ)
/ С. П. Чернозуб. - С.105-115
Радаев, В. В. Экономические империалисты наступают! Что делать социологам?
/ В. В. Радаев. - С.116-123
Сабуров, Е. Ф. От дисциплинарного империализма к гедонистическому утилитаризму
/ Е. Ф. Сабуров. - С.124-130
Шестаков, Д. А. От понятия к криминологии закона
/ Д. А. Шестаков. - С.131-142
Фещенко, В. В. Семиотика творчества и лингвистика креативности
/ В. В. Фещенко. - С.143-150
Левонтина, И. Б. Слово не воробей (О некоторых аспектах судебной лингвистической экспертизы)
/ И. Б. Левонтина. - С.151-159
Ключко, О. И. Гендерная стереотипия в изучении актуальных социальных проблем
/ О. И. Ключко. - С.160-169
Лукьянов, В. Г. Личность и общество в поликультурном мире (VIII Международные Лихачевские научные чтения)
/ В. Г. Лукьянов. - С.170-172
Все экземпляры списаны
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Найти похожие
4.
> (Свободных экземпляров нет)
Шифр: Упр/2008/4
Журнал
Управление проектами
[Текст] : информационно-аналитический журнал. - М. : ООО "Искусство управления проектами". - ISSN 1814-2133. - Выходит ежеквартально
2008г. N 4
. - 205.09, р.
Содержание:
Артыкбаев, М. Прозрачность и ее необходимость
/ М. Артыкбаев. - С.3-5
Кл.слова: система управления проектами (
СУП
)
Сафронов, Ю. С. Проектное финансирование как способ финансового обеспечения инвестиционных проектов
/ Ю. С. Сафронов. - С.6-13
Колесников, В. Р. Принципиальная модель жизненного цикла проектов слияния и поглощения компаний
/ В. Р. Колесников. - С.14-17
Коллман, Э. Как лидеры могут восстановить контроль над портфелями, программами и проектами, используя Универсальную Модель Видения (Unified Vision Framework)?
/ Э. Коллман, Т. Коллман. - С.18-21
Календарь событий
. - С.22-23
Отчет о 3-ей международной конференции "Управление проектами 2008"
. - С.24-27
Корепанов, М. Б. Информационная система управления проектами газодобывающего предприятия
/ М. Б. Корепанов, И. А. Зиле, В. Н. Фунтов. - С.28-35
Примеры экзаменационных вопросов для получения сертификата РМР
. - С.36-37
Попов, Ю. И. Решение вопросов проектного управления, возникающих по мере взросления организации
/ Ю. И. Попов. - С.38-41
Алферов, П. Роль бизнес-заказчика в ИТ-проекте
/ П. Алферов. - С.42-47
Архипов, А. В. Структурное моделирование инновационных проектов
/ А. В. Архипов, С. Н. Монастырский. - С.48-53
Все экземпляры списаны
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Найти похожие
1..4