Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Базы данных:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль

Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск

Центр иностранной литературы

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Стандартный

Расширенный

По словарю

Поиск в найденном

Найдено в других БД:

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (2)

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=379.85<.>)
Общее количество найденных документов : 74 Показаны документы с 1 по 20

1..20 21..40 41..60

379.85
Г72

Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учебник / Под ред. А. Д. Чудновского. - М. : ТАНДЕМ : ЭКМОС, 1998. - 351 с. - Библиогр.: с. 348-349. - ISBN 5-88124-012-X :

ГРНТИ	06.71.57	71.35	71.37
УДК	379.85	338.48

ББК 75.814 + 65.432
Рубрики: Экономика--Гостиничный бизнес--Туристический бизнес
Туризм
Аннотация: В учебнике освещаются основные теоретические и практические проблемы курса "Гостиничный и туристический бизнес", изложенного в соответствии с российскими программами изучения данной дисциплины.

Доп.точки доступа:
Чудновский, А. Д. \ред.\ Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
Х 21

    Харрис, Годфри.
    Стимулирование международного туризма [Электронный ресурс] : пер. с англ. / Г. Харрис, К. М. Кац. - Электрон. текстовые дан. (1,08 Мб). - М. : Финансы и статистика, 2000. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.
    Содержание:
О международном туризме
Статистический взгляд на международный туризм
Содержание поэтапного плана развития туризма
Заключительные мысли о стимулировании международного туризма

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--международный
Аннотация: Международный туризм - один из наиболее развивающихся сегментов мирового рынка и важный источник валютных поступлений практически во всех странах мира.В настоящее время Россия активно выходит на мировой туристский рынок, и поэтому отечественным организаторам туризма крайне важно ознакомиться с уже имеющимся опытом маркетинга по въездному туризму. Все предложения и рекомендации авторов основаны на утвержденных стандартах ВТО, в которую входит Россия. Для работников государственных и частных туристских служб, менеджеров и туроператоров, а также студентов, изучающих туристский бизнес.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/World_turizm.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Кац, Кеннет М.
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

379.85
Т87


    Туризм и гостиничное хозяйство [Текст] : учебник / Под ред. проф. А.Д.Чудновского. - М. : ЭКМОС, 2000. - 400 с. - ISBN 5-88124-030-8 :
    Содержание:
Туристский комплекс как объект управления. Реклама и формирование спроса на туристские услуги. Организация туризма в сфере клубного отдыха. Стандартизация и сертификация туристских услуг. Учетная политика туристской фирмы. Менеджмент гостеприимства. Страхование при поездках.

ГРНТИ	71.37	71.35
УДК	379.85

ББК 75.814
Рубрики: Туризм
гостиничное хозяйство
Аннотация: В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристического бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристическим комплексом. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
Г72

Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учебник / Под ред. проф. А.Д.Чудновского. - М. : ЭКМОС, 2000. - 352 с. - Библиогр.: с. 348-349. - ISBN 5-88124-014-X : 100.00 р.

ГРНТИ	06.71.57	71.37	71.35
УДК	379.85	338.48

ББК 75.814 + 65.432
Рубрики: Экономика--Гостиничный бизнес--Туристический бизнес
Туризм
Аннотация: В учебнике освещаются основные теоретические и практические проблемы курса "Гостиничный и туристический бизнес". Для преподавателей, студентов экономических вузов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

379.85
Э17

Эгертон-Томас, Кристофер.
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] : пер.с англ. / Кристофер Эгертон-Томас; Пер. М.В. Дьячкова. - М. : РосКонсульт, 2001. - 272 с. - Глоссарий:с. 237-259. - ISBN 5-89805-039-6 (русск.) : 190.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	379.85

ББК 36.999
Рубрики: Общественное питание--Ресторанный бизнес
Кл.слова (ненормированные):
риск -- налоги -- страхование -- партнерство -- лицензия -- гигиена -- безопасность -- PR -- прибыль -- ценообразование
Аннотация: В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги известен как опытный успешно ведущий свое дело ресторатор. Он делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретение собственного оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики. В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей. В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Дьячкова, М.В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

379.85
К12

    Кабушкин, Н. И.
    Менеджмент туризма [Текст] : Учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. - 2-е изд., перераб. - Минск : Новое знание, 2001. - 432 с. - ISBN 985-6516-34-X : 110.00 р.
    Содержание:
Туризм как объект управления. Система и структура управления туризмом. Функции и принципы менеджмента туризма. Методы менеджмента. Стиль руководства туристической фирмой. Личность, власть и авторитет менеджера. Управленческие решения. Управление персоналом туристической фирмы. Управление процессами труда в туризме. Искусство общения. Организация проведения деловых совещаний и переговоров. Управление конфликтами и стрессами. Эффективность менеджмента в туризме.

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 75.81я73
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассмотрена эволюция менеджмента предприятий туризма, выявлены особенности туризма как объекта управления. Представлены система и структура управления туризмом. Раскрыты функции, принципы и методы туристического менеджмента. Рассмотрены требования к личности менеджера турфирмы и дана характеристика стилей руководства. Особое внимание акцентируется на таких важнейших аспектах в деятельности менеджера, как искусство общения и технология проведения деловых совещаний и переговоров, умение управлять конфликтами и преодолевать стрессы.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Абонемент (1)
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

379.85
В17

Ваген, Линн Ван Дер
Гостиничный бизнес [Текст] : учебное пособие / Линн Ван Дер Ваген; Пер. А. Сухоруков. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 416 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-222-01741-9 : 60.00 р., 92.02 р.

ГРНТИ	71.35
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Бизнес--гостиничный
Аннотация: Линн Ван Дер Ваген является одним из наиболее известных авторов и консультантов, посвятивших свои труды индустрии гостеприимства. Книга включает в себя материал, ранее опубликованный, который теперь дополнен и переработан в соответствии с новыми требованиями к профессиям и специальностям в гостиничном бизнесе. Представлены также новые факты и сведения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Чит. зал (2)
Свободны: Чит. зал (2)
Найти похожие

379.85
К32

Квартальнов, В. А.
Туризм [Текст] : учебник / В.А. Квартальнов. - М. : Финансы и статистика, 2001. - 320 с. : ил. - ISBN 5-279-02253-5 :

ГРНТИ	06.71.57
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассматриваются основные понятия туризма, виды, средства, методы и формы туристической деятельности; анализируются различные аспекты туризма: мотивация туристических поездок, менеджмент и маркетинг туризма, его законодательная база, экономические аспекты, методика рекламно-информационной работы, информационные технологии в туризме, эволюция развития международного туристического рынка
Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
М 80

    Морозов, М. А.
    Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника [Электронный ресурс] : учебник / М. А. Морозов, Н. С. Морозова. - Электрон. текстовые дан. (2,98 Мб). - М. : Академия, 2002. - (Высшее образование). - Электрон. версия печ. публикации . - Б. ц.
    Содержание:
Информационные технологии в социально культурном сервисе и туризме
Информационные технологии в СКС и туризме на базе Microssoft Office
Современные средства оргтехники

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 65.433
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Показаны роль и влияние информационных технологий на развитие туристического и гостиничного бизнеса. Изложены возможности и преимущества использования глобальных систем бронирования и резервирования туристических услуг Gаlilео, Amadeus, Worldspan в условиях становления российского рынка туризма и гостеприимства. Рассмотрены пути использования Internet и перспективы внедрения электронной коммерции в области социально-культурного сервиса и туризма. Показаны направления использования мультимедийных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Изложены существующие подходы в области автоматизации гостиничного бизнеса. Рассмотрены наиболее известные зарубежные и отечественные разработки по комплексной автоматизации деятельности гостиничных комплексов.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Morozov_inf_tehnolog_turism.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Морозова, Н. С.
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

10.

379.85
М 15


    История туризма [Электронный ресурс] : сборник / сост.: С. Н. Макаренко, А. Э. Саак. - Электрон. дан. ( 969 Кб). - Таганрог : Изд-во ТРТУ, 2003. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.
    Содержание:
История туризма как учебная дисциплина
Основные этапы истории туризма

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--История--Европа--Азия--Китай
Аннотация: Рассматриваются основные вопросы истории туризма с древнейших времен до конца XVII века. Дается обзорный анализ путешествий и открытий прошлого. Излагаются предпосылки зарождения развития туристской индустрии в странах Европы, Азии и Китая. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм».

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Makarenko_Istoria_turizma.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Макаренко, С. Н. \сост.\; Саак, А. Э. \сост.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

379.85
О 74

    Осипова, О. Я.
    Транспортное обслуживание туристов [Текст] : учебное пособие / О. Я. Осипова. - М. : Академия, 2004. - 368 с. - (Высшее профессиональное образование. Сервис). - Библиогр.: с. 360-361. - ISBN 5-7695-1575-9 : 160.00 р.
    Содержание:
Обслуживание туристов воздушным транспортом
Обслуживание туристов железнодорожным транспортом
Обслуживание туристов автомобильным транспортом
Обслуживание туристов водным транспортом

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85	656.072.44

ББК 76.81
Рубрики: Туризм--обслуживание--транспорт
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются правовые основы, регулирующие перевозки туристов в международном и внутреннем сообщениях, излагаются порядок реализации туристских перевозок отдельными звеньями транспортной системы, а также основные правила перевозок пассажиров и багажа в соответствии с современными кодексами и уставами различных видов транспорта. Приводятся сведения о сервисных услугах, сопровождающих перевозки туристов, в том числе отражающие последние достижения в области развития новых технологий. Уделено внимание вопросам безопасности, связанным с транспортным обслуживанием туристов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

12.

379.85
К32

    Квартальнов, В. А.
    Туризм [Текст] : учебник / В. А. Квартальнов. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 315 с. : ил. - Библиогр.: с. 308-309. - ISBN 5-279-02253-5 : 95.00 р.
    Содержание:
Туризм - феномен XX века
мотивация туризма и путешествий
Туризм как сектор экономики
Маркетинг в туризме
Эволюционное развитие туристского рынка

ГРНТИ	06.71.57
УДК	379.85	338.48

ББК 75.81 + 65.433я73
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассматриваются основные понятия туризма, виды, средства, методы и формы туристической деятельности; анализируются различные аспекты туризма: мотивация туристических поездок, менеджмент и маркетинг туризма, его законодательная база, экономические аспекты, методика рекламно-информационной работы, информационные технологии в туризме, эволюция развития международного туристического рынка

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Чит. зал (2)
Свободны: Чит. зал (2)
Найти похожие

13.

379.85
Б 20

    Балашова, Е. А.
    Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е. А. Балашова. - Электрон. текстовые дан. (2,33 Мб). - М. : ООО "Вершина", 2005. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.
    Содержание:
Организация HR-менеджмента в индустрии гостеприимства
Международные стандарты обслуживания в сфере гостиничного бизнеса
Обслуживающий персонал гостиниц: социально-психологические свойства
Отбор и комплектование кадров для предприятий сферы гостеприимства
Обучение и развитие кадров отелей
Оценка обслуживающего персонала гостиниц

ГРНТИ	71.35
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Бизнес--гостиничный
Аннотация: Данная книга будет полезна владельцам и менеджерам гостиниц, специалистам-кадровикам и студентам, изучающим гостиничное дело. В ней вы найдете все необходимые рекомендации и документы для работы с персоналом.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Balashova_gostinichn_biznes.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

14.

379.85
В 22

    Вахмистров, В. П.
    Правовое обеспечение туризма [Электронный ресурс] : учебное пособие / В. П. Вахмистров, С. И. Вахмистрова. - Электрон. текстовые дан. ( 3,06 Мб). - СПб. : Изд-во Михайлова В. А., 2005. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр. - Б. ц.
    Содержание:
Система государственного регулирования и правового обеспечения туристской деятельности
Правовые основы лицензирования, стандартизации и сертификации туристкой деятельности
Правовые аспекты учреждения турпредприятий
Гражданско-правовое регулирование туристской деятельности
Правовые основы международного туризма

ГРНТИ	13.17.65
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--правовое обеспечение

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Vahmistrov_prav_obespech_turism.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Вахмистрова, С. И.
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

15.

379.85
В 12

    Вавилова, Е. В.
    Основы международного туризма [Электронный ресурс] : учебное пособие / Е. В. Вавилова. - Электрон. текстовые дан. (3,48 Мб). - М. : Гардарики, 2005. - Загл. с титул. экрана. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.
    Содержание:
Туризм как объект изучения
Индустрия туризма
Туризм как явление национальной экономики
Международный туристский рынок: состояние и тенденции развития
Международный туризм в Российской Федерации

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--международный
Аннотация: Рассматриваются история и факторы развития международного туризма — сложной и комплексной сферы мировой экономики, существенно влияющей как на мировое хозяйство, так и на хозяйство отдельных стран и регионов. На основе обширного фактического материала автор анализирует состояние и перспективы мирового туристского рынка, особое внимание уделено проблемам развития международного туризма в России Практическую направленность усиливает блок заданий для самостоятельной работы, состоящий из вопросов для обсуждения, упражнений по работе со статистическим материалом, тестов для самоконтроля.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Vavilova_osn_mejdunar_turism.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

16.

379.85
З-86

    Зорин, И. В.
    Туризм как вид деятельности [Электронный ресурс] : учебник / И. В. Зорин, Т. П. Каверина, В. А. Квартальнов. - Электрон. текстовые дан. (1, 31 Мб). - М. : Финансы и статистика, 2005. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - ISBN 5-279-02443-0 : Б. ц.
    Содержание:
Туризм как многогранное явление современного мира
История мирового туризма
Зарождение и развитие российского туризма
Стратегия развития туризма в России
Туристская индустрия и ее структура
Туристский продукт
Обеспечение качества туристского продукта
Туроператорская и турагентская деятельность в сфере туризма
Гостиничный комплекс и его структура
Комплекс услуг предприятий питания и его роль в туризме
Транспортные услуги в туризме
Программный туризм

ГРНТИ	06.71.57
УДК	379.85	338.48

ББК 75.81 + 65.433я73
Рубрики: Туризм
Аннотация: Основной учебник для специальности "Менеджмент туризма". Содержит программное изложение как общепрофессиональных, так и специальных туристских дисциплин. Раскрываются сущность туризма как целостного объекта управления и многогранного явления современного мира, история зарождения и стратегия развития мирового и российского туризма. Даются определения основных понятий туризма как вида экономической деятельности - туристский продукт, туристская индустрия, туроператор и турагент, программный туризм и др. Для преподавателей, студентов, аспирантов и слушателей образовательной системы туристской направленности

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Zorin_turizm.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Каверина, Т. П.; Квартальнов, В.А.
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

17.

379.85
М 42

    Медлик, С.
    Гостиничный бизнес [Текст] : учебник / С. Медлик, Х. Инграм ; пер. А. В. Павлов. - М. : ЮНИТИ-ДАНА, 2005. - 224 с. - (Зарубежный учебник). - Библиогр.: с. 217-224. - ISBN 5-238-00792-2 : 84.00 р.
    Содержание:
Концепции гостиниц и гостеприимства
Структура гостиничной индустрии
Гостиница и ее функции: обслуживание гостей
Дополнительные услуги гостиницы
Люди и процедуры

ГРНТИ	71.35
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Бизнес--гостиничный
Аннотация: Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Инграм, Х.; Павлов, А. В. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Абонемент (4), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (4), Чит. зал (1)
Найти похожие

18.

379.85
С 19

    Сапожникова, Е. Н.
    Страноведение. Теория и методика туристского изучения стран [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Сапожникова. - 2-е изд., испр. - М. : Академия, 2005. - 240 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 167. - ISBN 5-7695-2403-0 : 118.48 р.
    Содержание:
Географическое положение страны
Природа страны
Народонаселение, расы, конфессии страны
История страны
Культура
Политические условия развития туризма
Экономика и инфраструктура страны
Территория и окружающая среда

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм. Отдых--Страноведение
Аннотация: В учебном пособии излагаются вопросы теории и методики туристского страноведения, рассматриваются базовые компоненты комплексных страноведческих характеристик (географическое положение, природные условия развития туризма, демографическая статистика), дается анализ истории, культуры, искусства, политического и социально-экономического положения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Абонемент (1), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (1), Чит. зал (1)
Найти похожие

19.

379.85
В67

    Волкова, И. В.
    Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть [Текст] : руководство / И. В. Волкова. - 4-е изд. - М. : Флинта : Наука, 2005. - 184 с. : цв.ил. - ISBN 5-89349-513-6 (Флинта). - ISBN 5-02-010228-8 (Наука) :
    Содержание:
От корчмы - к ресторации
От советского общепита - к рынку
Открывая ресторан
Технология рестораностроения
Кадры решают все!
Сервис

ГРНТИ	71.33
УДК	379.85

ББК 65.431
Рубрики: Ресторанный бизнес
Аннотация: В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Миропольский , Я. И.; Мумрикова, Г. М. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

20.

379.85
Б 90

    Бутко, И. И.
    Транспортное обслуживание туризма [Текст] : учебное пособие / И.И. Бутко, В.А. Ситников. - Москва-Ростов-на-Дону : Издательский центр "МарТ", 2006. - 336 с. - ). - Библиогр.: с. 327-330. - ISBN 5-241-00722-9 : 185.20 р.
    Содержание:
Предисловие
Введение
Глава 1. Общая характеристика транспортных сетей России
Глава 2. Организация обслуживания туристов на транспорте
Глава 3. Характеристика подвижного состава железных дорог РФ
Глава 4. Обслуживание туристов на автомобильном транспорте
Глава 5. Обслуживание туристов на воздушном транспорте
Глава 6. Обслуживание туристов на судах водного транспорта
Глава 7. Транспортное обслуживание туристов по программам комбинированных туров
Глава 8. Услуги городского и пригородного транспорта в пакете туристсикх услуг
Глава 9. Мотивация выбора транспортных средств для обслуживания туров
Глава 10. Экономические показатели и их особенности на различных видах транспорта
Глава 11. Правовые основы транспортного обеспечения
Глава 12. Место сервиса в транспортном обслуживании путешествий
Заключение
Литература

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 65.37
Рубрики: Туризм--обслуживание--транспорт
Аннотация: Предлагаемое издание является систематизированным изложением вопросов обеспечения программ туров различными видами транспорта и обслуживания туристских маршрутов транспортными средствами. С единых позиций формирования турфирмой программы обеспечения переезда (перемещения) туристов в турах приводятся описания транспортных сетей, видов транспорта, различного рода договорных отношений между турфирмой и поставщиками транспортных услуг. Подробно рассмотрена деятельность туроператора по включению транспортной составляющей в состав туристского продукта. Издание окажет помощь аспирантам и студентам, обучающимся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», ведущим сотрудникам туристских фирм и их руководителям при освоении процедур разработки программ и маршрутов туров. Оно может быть также рекомендовано преподавателям и студентам профильных факультетов вузов при изучении дисциплин, связанных с изложенными в нем темами, слушателям факультетов повышения квалификации и переподготовки кадров.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Ситников, В.А.
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

1..20 21..40 41..60