Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Базы данных:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль

Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск

Центр иностранной литературы

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Стандартный

Расширенный

По словарю

Поиск в найденном

Найдено в других БД:

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (3)

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=620.2<.>)
Общее количество найденных документов : 46 Показаны документы с 1 по 20

1..20 21..40 41..46

665.6
N56

NGE.RU. Независимая торговая площадка по нефтепродуктам в России и СНГ [Электронный ресурс] . - Электрон. дан. - [Б. м.] : Маркетинговая группа «Текарт», 1999-2008. - Загл. с домашней страницы Интернета. - Корректируется постоянно. - Б. ц.

ГРНТИ	61.51
УДК	665.6	620.2

Рубрики: Нефтепродукты--товароведение
Аннотация: На торговой площадке представлены предложение и спрос на бензин, дизельное топливо, индустриальные и моторные масла, мазут и битум, нефть, газ и другие нефтепродукты российских предприятий.

Перейти: http://www.nge.ru
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Свободных экз. нет
Найти похожие

620.2
Е51

Елизарова, Л. Г.
Алкогольные напитки [Текст] : товарный справочник / Л. Г. Елизарова; М.А. Николаева, Л. В. Карташова, М. А. Положишникова. - М. : Экономика, 1997. - 174 с. : ил. - ISBN 5-282-01848-9 :

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2	663.2

ББК 65.9(2)421 + 36.87
Рубрики: Торговая деятельность--Справочники
Аннотация: В книге приведены классификация, ассортимент и характеристика различных типов виноградных вин, коньяков, водок и ликеро-наливочных изделий. Особое внимание уделено требованиям к качеству алкогольных напитков, дефектам, условиям и срокам их хранения. Приведены правила сертификации алкогольных напитков на соответствие требованиям безопасности, правила реализации.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Николаева, М.А. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

620.2
К63


    Коммерческое товароведение [Текст] : учебник / В. И. Теплов [и др.] ; ред. В. И. Теплов. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К°, 2010. - 695 с. - Библиогр.: с. 694-695. - ISBN 978-5-394-00366-0 : 294.27 р.
    Содержание:
Потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров. Идентификация товаров. Способы упаковки товаров.
Классификация и кодирование товаров народного потребления
Качества товаров
Техническое регулирование и стандартизация товаров
Подтверждение соответствия
Конкурентоспособность потребительских товаров
Товароведно-коммерческая характеристика основных групп товаров народного потребления
Роль хранения в цепи товародвижения
Безопасность товаров
Идентификация и фальсификация товаров
Современные материалы и способы упаковки товаров
Экспертиза товаров
Ответственность изготовителей (продавца) за качество и безопасность продукции

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--коммерческое
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования, оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров, отражено различие понятий "идентификация", "фальсификация", "безвредность" и "безопасность" продуктов питания и товаров массового спроса. Для студентов экономических специальностей высших учебных заведений.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Теплов, В. И.; Белецкая, Н. И.; Боряев, В. Е.; Панасенко, В. А.; Теплов, В. И. \ред.\ , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

620.2
К63


    Коммерческое товароведение [Текст] : учебник / В. И. Теплов. - 4-е изд. перераб. и доп. - М : [б. и.], 2012. - 696 с. - Библиогр.: с. 694-695. - ISBN 978-5-394-01792-6 : 297.68 р., 368.00 р.
    Содержание:
Введение . - С .6
Потребительские свойства продовольственных и непродовольственных товаров . - С .10
Классификация и кодирование товаров народного потребления . - С .39
Качество товаров . - С .46
Техническое регулирование и стандартизация товаров . - С .64
Подтверждение соответствия . - С .89
Конкурентоспособность потребительских товаров . - С .104
Товароведно-коммерческая характеристика основных групп товаров народного потребления . - С .122
Роль хранения в цепи товародвижения . - С .555
Безопасность товаров . - С .571
Идентификация и фальсификация товаров . - С .598
Современные материалы и способы упаковки товаров . - С .616
Ответственность изготовителя (продавца) за качество и безопасность продукции . - С .667
Литература . - С .694

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Торговля
Аннотация: В учебнике обобщены и систематизированы сведения о порядке и правилах технического регулирования , оценки соответствия, контроля, оценки качества, конкурентоспособности и экспертизы, приведена краткая характеристика ассортимента и потребительских свойств продовольственных и непродовольственных товаров, отражено различие понятий "идентификация", "Фальсификация", " безвредность" и " безопасность" продуктов питания и товаров массового спроса.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Теплов, В.И. \ред.\ , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

620.2
К63


    Коммерческое товароведение и экспертиза [Текст] : Учеб. пособие для вузов / Г. А. Васильев [и др.] ; ред. Г. А. Васильев. - М. : Банки и биржи. Юнити, 1997. - 135 с. - Библиогр.: с.129 . -Предм. указ.: с.130-134. - ISBN 5-85173-080-3 : 22.00 р.
    Содержание:
Товар как объект коммерческой деятельности. Ассортимент товаров. Классификация и кодирование товаров. Качество товаров. Конкурентоспособность товара. Информационное обеспечение товара. Экспертиза товаров.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я730
Рубрики: Торговая деятельность
Аннотация: В книге приводятся сведения о товаре как объекте коммерческой деятельности, об ассортименте товаров, их классификации и качестве. Уделено внимание вопросам конкурентоспособности и средствам информации о товаре. Описывается экспертиза потребительских свойств товара. Для студентов, преподавателей.

Держатели документа:
ИПК Конверсия : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Васильев, Г. А.; Ибрагимов, Л. А.; Нагапетьянц, Н. А.; Осипова, Л. В.; Васильев, Г. А. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Абонемент (2), Чит. зал
Свободны: Абонемент (2)
Найти похожие

622/Д 13-861004

    Давыдова, И. С.
    Материаловедение [Текст] : учебное пособие / И. С. Давыдова, Е. Л. Максина. - М. : РИОР, 2005. - 32.15 р.
    Содержание:
Предмет материаловедения
Строение и свойство металлов
Основы теории сплавов
Железоуглеродистые сплавы
Углеродистые и легированные стали
Основы термической обработки
Цветные металлы и сплавы
Сплавы, получаемые методами порошковой металлургии
Неметаллические материалы
Литейное производство
Обработка металлов давлением
Сварка, резка и пайка металлов
Обработка металлов резанием

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22	620.2

ББК 30.3
Рубрики:
Аннотация: В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным стандартом и учебной программой по дисциплине "Материаловедение". Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Максина, Е. Л.
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

620.22
Р48

Ржевская, С. В.
Материаловедение [Текст] : учебник / С. В. Ржевская. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Логос, 2004. - 421 с. : ил. - ISBN 5-94010-307-3 : 185.00 р.

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22	620.2

ББК 30.3
Рубрики:
Аннотация: На единой физической основе рассматривается взаимосвязь состава, строения, структуры и свойств различных материалов, а также их изменения под воздействием внешних факторов. Представлены все виды материалов, использующихся в промышленности, причем по конкретным материалам приведены сведения о составе, строении, структуре, основных физических и потребительских свойствах, классификации, маркировке и способах воздействия на свойства. Рассмотрены способы защиты материалов от коррозии и изнашивания. Для студентов вузов, обучающихся по инженерно-техническим специальностям и направлениям. Может быть полезна аспирантам и инженерам.

Экземпляры всего: 2
Чит. зал (1), Абонемент (1)
Свободны: Чит. зал (1), Абонемент (1)
Найти похожие

620.22
Е 51

    Елизаров, Ю. Д.
    Материаловедение для экономистов [Текст] : учебник / Ю. Д. Елизаров, А. Ф. Шепелев. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 571 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 568. - ISBN 5-222-02258-7 : 76.00 р.
    Содержание:
Теоретические положения материаловедения
Основы металловедения
Положения теории сплавов железа с углеродом
Металлы и сплавы
Древесина и волокна
Природные каменные материалы- горные породы
Полимерные материалы
Керамика
Силикатное стекло
Композиционные и порошковые материалы
Технические жидкости и газы

ГРНТИ	81.09
УДК	620.22	620.2

ББК 30.3
Рубрики:
Аннотация: В книге изложены вопросы строения, состава, структуры и формирования свойств широко применяемых металлических и неметаллических материалов. Представлены разделы материаловедения практически по всем основным группам материалов: каменные, древесина, металлические, полимерные, композитные, волокна, порошковые. Отдельные разделы отображены теоретическими вопросами материаловедения, основными свойствами материалов и методиками их определения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шепелев, А. Ф.
Экземпляры всего: 2
Абонемент (2)
Свободны: Абонемент (2)
Найти похожие

620.2
М 54

Методические указания по курсу "Товароведение упаковочных материалов и тары для непродовольственных товаров" для студентов специальности " Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения) [Электронный ресурс] / Восточно-Сибирский государственный технологический университет ; сост. Н. В. Гончарова. - Электрон. текстовые дан. (353 Кб). - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2006. - Электрон. версия печ. публикации . - Библиогр. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я7
Рубрики: Товароведение
Аннотация: В методических указаниях рассматриваются методы определения и контроля качественных характеристик тары и упаковочных материалов. Значительное внимание уделяется физико-механическим и химическим свойствам тары, а также способам проведения испытаний, по определению данных характеристик. Издание предназначено в помощь студентам технических и химических специальностей специализирующихся в области товароведения и экспертизы непродовольственных товаров.

Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/tovaroved_upakovki_mu.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Гончарова, Н. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие

10.

620.2
Т 33


    Теоретические основы товароведения [Текст] : учебное пособие / ред. В. Е. Сыцко. - Минск : Высш. шк., 2009. - 208 с. - Библиогр.: с. 206. - ISBN 978-985-06-1732-3 : 191.55 р.
    Содержание:
Товароведение как наука
Потребности, требования к товарам
Классификация и кодирование товаров
Потребительские свойства товаров
Качества товаров
Ассортимент товаров
Маркировка товаров

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение--Российская Федерация
Аннотация: Рассматриваются основные категории товароведения: потребности и требования к товарам; факторы, способствующие сохранению качества товаров; средства и методы измерения и оценки качества товаров; формирование ассортимента, его оценка и анализ; классификация и кодирование товаров. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов, магистрантов, аспирантов, специалистов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Сыцко, В. Е. \ред.\ , Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

620.2
Н 63

    Николаева, М. А.
    Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для ВУЗов. Для студентов обучающихся по специальностям "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза товаров" / М.А. Николаева. - М. : НОРМА, 2008. - 448 с. - Библиогр.: с. 436-437. - ISBN 978-5-89123-970-8 (в пер.) :
    Содержание:
Объекты и субъекты товароведной деятельности
Методы товароведения
Ассортимент товаров
Качество товаров
Оценка качества
Количественная характеристика товаров
Физические свойства товаров
Химические состав и свойства товаров
Обеспечение товароведных характеристик товаров
Сохраняющие факторы
Товарные потери
Средства товарной информации
Средства товарной информации

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я73
Рубрики: Товароведение--Экспертиза товаров
Аннотация: Подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта Министерства образования и науки РФ. Для студентов, обучающихся по специальности 08.05.04 - "Государственное и муниципальное управление", а также для студентов, изучающих дисциплины "История отечественного государства и права", "История государственно-правовых реформ в России" и "Отечественная история".

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

12.

620.2
Н 63

    Николаева, М. А.
    Теоретические основы товароведения [Текст] : учебник для ВУЗов. Для студентов обучающихся по специальностям "Коммерция" и "Товароведение и экспертиза товаров" / М.А. Николаева. - М. : НОРМА, 2007. - 448 с. - Библиогр.: с. 436-437. - ISBN 978-5-89123-970-8 (в пер.) : 180.00 р.
    Содержание:
Объекты и субъекты товароведной деятельности
Методы товароведения
Ассортимент товаров
Качество товаров
Оценка качества
Количественная характеристика товаров
Физические свойства товаров
Химические состав и свойства товаров
Обеспечение товароведных характеристик товаров
Сохраняющие факторы
Товарные потери
Средства товарной информации
Средства товарной информации

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я73
Рубрики: Товароведение--Экспертиза товаров
Аннотация: Подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта Министерства образования и науки РФ. Для студентов, обучающихся по специальности 08.05.04 - "Государственное и муниципальное управление", а также для студентов, изучающих дисциплины "История отечественного государства и права", "История государственно-правовых реформ в России" и "Отечественная история".

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

13.

620.2
К 17

    Калачев, С. Л.
    Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : учебник для бакалавров / С. Л. Калачев. - М. : Юрайт ; М. : ИД Юрайт, 2012. - 463 с. : рис. - (Бакалавр). - Библиогр.: с. 421-422. - ISBN 978-5-9916-1563-1 (Юрайт). - ISBN 978-5-9692-1268-8 (ИД Юрайт) : 251.99 р., 300.00 р.
Словарь терминов: с. 423-441
    Содержание:
Товароведение: цели, задачи, объекты, субъекты, методы товароведения . - С .6-12
Основополагающие характеристики товара . - С .13-18
Общая классификация потребительских товаров . - С .19-25
Классификация продовольственных или непродовольственных товаров по однородным группам . - С .26-32.
Общегосударственные классификаторы . - С .33-37
Ассортимент товаров: виды, свойства, показатели, управление ассортиментом . - С .38-51
Состав, структура, строение и свойства материалов и изделий . - С .52-116
Потребительские свойства товаров . - С .117-151
Безопасность товаров . - С .152-194
Методы определения качества товара . - С .195-245
Оценка качества товаров . - С .246-256
Градации качества и диагностика дефектов товаров . - С .257-263
Количественные характеристики товаров и товарных партий . - С .264-269
Стадии и этапы технологического жизненного цикла товаров . - С .270-277
Факторы, определяющие качество товаров . - С .278-295
Товарные потери . - С .296-299
Уход и техническое обслуживание как факторы сохранения качества товаров в процессе эксплуатации . - С .300-309.
Управление качеством . - С .310-313
Товарная информация: виды, формы, средства, требования, правовая база . - С .314-349
Состояние и перспективы развития потребительского рынка . - С .350-353
Товарно-сопроводительные документы: назначение и характеристика основных видов . - С .354-357
Конкурентоспособность товаров . - С .358-362
Товарная экспертиза . - С .363-382

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 65.30-82 + 65.42
Рубрики: Товароведение--Экспертиза товаров
Аннотация: Учебник «Теоретические основы товароведения и экспертизы» подготовлен в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта и предназначен для освоения учебной дисциплины «Теоретические основы товароведения и экспертизы». Работа с этим учебником позволит студентам получить комплексные и достаточно полные знания в области теории товароведения, изучить терминологию, используемую в товароведении; усвоить основные понятия, принципы, объекты и методы товароведения; ознакомиться с классификацией и ассортиментом товаров; изучить основополагающие товароведные характеристики товаров и познакомиться с обеспечивающими их факторами; овладеть методами определения и оценки качества товаров; изучить основы товарной экспертизы и сформировать представления о товарной информации и др. Для повышения эффективности усвоения теории учебник содержит вопросы по темам и оригинальные практические задания. Автор при написании учебника старался придерживаться традиционных приемов изложения теории товароведения, сохранить основы классического отечественного товароведения и одновременно с этим представить инновационные взгляды, свое видение ряда вопросов. Для студентов высших и средних специальных образовательных учреждений, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Сервис»; экономическим специальностям «Коммерция», «Маркетинг», «Экономика и управление на предприятии» и др.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003 г. Ярославль, Советская 80 , Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

14.

620.2
В75

Воронец, Н. И.
Теоретические основы товароведения и экспертизы [Текст] : Практикум по выполнению лабораторно-практических занятий / Н. И. Воронец. - Ярославль : МУБиНТ, 2001. - 94 с. - Б. ц.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 65.5
Рубрики: Торговая деятельность--ТОВАРОВЕДЕНИЕ--ЭКСПЕРТИЗА

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

15.

620.2
Р 18

Райкова, Е. Ю.
Теория товароведения [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / Е. Ю. Райкова, Ю. В. Додонкин. - М. : Academia, 2002. - 238 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-7695-0994-5 (в пер.) : 00.00 !oant_H.pft: FILE NOT FOUND!

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609

Держатели документа:
Техникум
Доп.точки доступа:
Додонкин, Ю. В.
Экземпляры всего: 5
Абонемент (5)
Свободны: Абонемент (5)
Найти похожие

16.

620.2
Т38

    Нечаев, А. П.
    Технологии пищевых производств [Текст] / А. П. Нечаев. - М. : КолосС, 2008. - 768 с. - Библиогр.: 747-749с. - ISBN 978-5-9532-0557-3 :
    Содержание:
Пищевая ценность продуктов питания
Научные основы технологических процессов
Основы стандартизации и сертификации пищевых продуктов
Сырье для производства пищевых продуктов
Технологии пищевых производств

УДК

620.2

ББК 36.81я73

Аннотация: Показаны роль питания, отдельных пищевых веществ и микроингридиентовв жизнедеятельности организма, приведены научные основы технологических, биотехнологических, физико-технических и механических процессов получения продуктов питания, значение пищевых и биологически активных добавок. Особое внимание уделено новым и перспективным технологиям всех отраслей пищевой промышленности, комплексной переработке сырья, способам сокращения производственных потерь, выпуску продукции на предприятиях малой мощности.

Держатели документа:
ВФ Академии МУБиНТ : 160019 г. Вологда, ул.Чернышевского, 67 а Чит. зал, Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

17.

620.2
К78

    Красовский П. А.
    Товар и его экспертиза [Текст] : методический материал / Красовский П. А., Ковалев А. И., Стрижов С. Г. - 2-е изд. - М. : Центр экономики и маркетинга, 1999. - 240 с. : ил. - (Библиотека хозяйственного руководителя). - ISBN 5-85873-026-4 :
    Содержание:
Товар в системе рыночной деятельности. Классификация и кодирование товаров. Экспертиза товаров. Сертификация происхождения товаров. Правила проведения независимой экологической экспертизы.

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 65.050.9(2)2
Рубрики: Торговая деятельность
Аннотация: Дается сущность понятия товара, как коммерческого объекта купли-продажи, описываются признаки классификации и кодирования товаров; изложены общие правила проведения экспертизы, ее цели, задачи и виды, разрабатывается методология экспертизы качества. Рассмотрены примеры проведения экспертизы качества растительного и коровьего масел и других продуктов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Ковалев, А.И. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

18.

620.2
В75

Воронец, Н. И.
Товарная экспертиза [Текст] : Учебное пособие / Н. И. Воронец. - Ярославль : МУБиНТ, 2001. - 219 с. - ISBN 5-93002-001-9 : Б. ц.

ГРНТИ	71.01.81
УДК	620.2

ББК 65.5
Рубрики: Торговая деятельность--Экспертиза товаров

Экземпляры всего: 1
Абонемент (1), Чит. зал
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

19.

620.2
Ж73

    Жиряева, Е. В.
    Товароведение [Текст] : учебное пособие / Е. В. Жиряева. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2004. - 416 с. - (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 412-415. - ISBN 5-88782-107-8 :
    Содержание:
Понятие товара и его классификация. Классификаторы продукции и товаров
Кодирование товаров
Товары, подлежащие контролю на различных уровнях
Ассортимент, количество, качество и соответствие товаров
Приемка товаров
Цена и стоимость товара
Маркировка, тара и упаковка товаров
Транспортирование и хранение товаров

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609я7
Рубрики: Товароведение
Внешняя торговля--Таможенное дело
Аннотация: В книге на практическом материале изложен широкий спектр вопросов товароведения, таких как систематизация товаров, методы кодирования, требования к ассортименту, методы проверок и оценки качества, определение рыночной стоимости, правила маркировки, способы упаковывания, требования к транспортным организациям и их ответственность, правила складского хранения и многое другое. Большое внимание уделено внешней торговле и товару в таможенном деле.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

20.

620.2
Ч-44

    Чепурной, И. П.
    Товароведение и экспертиза вкусовых товаров [Текст] : учебник / И. П. Чепурной. - 2-е изд. - М. : Дашков и К°, 2005. - 403 с. - Библиогр.: с. 402-403. - ISBN 5-94798-616-7 : 118.80 р.
    Содержание:
Чай, кофе и их заменители
Пряности и приправы
Безалкогольные напитки
Слабоалкогольные напитки
Алкогольные напитки

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609
Рубрики: Товароведение
Пищевая промышленность--Товароведение
Аннотация: Вкусовые товары включают очень разнообразные по составу и свойствам продовольственные товары: чай и кофе, пряности и приправы, безалкогольные и алкогольные напитки. В данной книге представлены достаточно полные сведения о классификации этих групп товаров, приводятся факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы этой группы товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.

Держатели документа:
Техникум : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 5
Чит. зал (5)
Свободны: Чит. зал (5)
Найти похожие

1..20 21..40 41..46