1. 
| 642
П75
Приве, Йенс.
Вино [Текст] : краткая энциклопедия для любознательных / Й. Приве ; пер. Е. В. Косова. - М. : БММ АО, 2002. - 96 с. : ил. - Алф. указ.: с.95-96 . - ISBN 5-88353-156-39(рус.) : ББК 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Виноделие
Кл.слова (ненормированные):
клон -- кантина -- игристость -- империал -- купажирование -- шато -- экстракт -- фризанте -- танин -- ликер
Аннотация: Эта книга - своего рода начальная школа для тех, кто желает войти в огромный, таинственный мир вина, и предназначена она именно для новичков. Автором, крупнейшим виноведом из Германии, сделана попытка охватить единым взглядом мировой феномен вина, выделя характерные свойства и особенности, обусловленные различными регионами и их культурой.
Доп.точки доступа:
Косова, Е. В. \пер.\
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие
|