Логин (фамилия):

Пароль (штрих-код):

Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Содержание:
Кадровый свищ.
Рыба Российской Федерации.
Торговля небом.
Облигационный бум.
Другие "долги в обмен на акции".
Великий Дуче.
Крэш-тест.
Не надо революций.
Американский ход G7-G6.
Всего один процент.
Позитивная риторика.
Разведка боем.
Такова партийная жизнь.
Штрихи Православия.
Лучше наркотиков - только секс.
В тени гения.
Балетный козырь большого театра.
Грустно быть маглом.
Макроиндикаторы.
Финансовый рынок России.
Мировые рынки.
Холода, холода...
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

4.
641
Б24

    Барановский, В. А.
    Повар [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Л. Г. Шатун. - 2-е изд.,перераб. и доп. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 384 с. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-01-022-8 :

ГРНТИ	71.33.11
УДК	641	642

ББК 65.431
Рубрики: Организация общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
закуска -- соус -- суп -- овощи -- гарнир -- крупа -- творог -- рыба -- мясо -- питание
Аннотация: Данное учебное пособие предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. В книге использованы материалы "Сборника рецептур", приводятся нормы закладки продуктов, изложены основные приемы первичной обработки сырья и технология приготовления пищи. Во второе издание включены новые рецепты блюд, учтен ряд критических замечаний, высказанных в рецензиях на 1-е издание.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шатун, Л. Г. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

5.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: Сс/2003/2
   Журнал

Содержание:
Кинчевская, Е. Ни рыба, ни мясо / Е. Кинчевская, Е. Рощина. - С.6-9
Кл.слова: пельмени, фарш
Липпарт, С. Хоть горшком назови... / С. Липпарт. - С.10-14
Кл.слова: мини-духовки, гриль
Денисенко, М. Прогулка в стиле flash / М. Денисенко, Т. Карнаух, О. Титова. - С.15-19
Кл.слова: MP3-плейер, флэш-память, аудио
Васильева, О. Один на один с комфортом / О. Васильева. - С.20-21
Кл.слова: унитаз, сантехника
Шаров, С. 24 передачи в придачу / С. Шаров. - С.22-27
Кл.слова: велосипед
Уборка в охотку. - С.28-31
Кл.слова: пылесос, бытовая техника
Сорк, Д. Как защитить свои права в суде / Д. Сорк. - С.32-35
Кл.слова: гражданский, процессуальный , кодекс
Романова, М. Если исполнитель нарушил сроки выполнения работ / М. Романова. - С.38-39
Кл.слова: договор, потребитель, неустойка
Изображение телевизоров с диагональю 14 дюймов не регулируется ГОСТом. - С.42-43
ГОСТ на маркировку безалкогольных напитков. - С.44
Сорк, Д. Новый закон: слово создателям / Д. Сорк. - С.45-46
Кл.слова: техническое регулирование
Ригин, А. Магия цифр / А. Ригин. - С.47
Кл.слова: реклама
Наши расходы. - С.48-49
Кл.слова: планирование, семейный бюджет, расходы
Работа пуще неволи. - С.52-56
Кл.слова: банкротство
Стрельцова, А. Приглашаем в инкубатор / А. Стрельцова. - С.56-57 : малый бизнес
Кл.слова: развитие, фонд поддержки
Автокредит не повредит. - С.58-61
Кл.слова: страхование
Под овации - с декларацией. - С.62-63
Кл.слова: налоги
Купи, но не сейчас. С векселями надо быть поосторожней. - С.64
Савватеева, Т. "Гармония" в вашей жизни. Еще один способ отъема денег / Т. Савватеева. - С.66-67
Кл.слова: финансовая пирамида
Все экземпляры списаны
Найти похожие

---

6.
620.2
К84

    Кругляков, Г. Н.
    Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник / Г. Н. Кругляков, Г. В.Круглякова. - Ростов н/Д : "МарТ", 2000. - 448 с. - ISBN 5-241-00013-5 : 45.26 р.
    Содержание:
Товароведение в условиях рыночной экономики. Плодоовощная продукция и грибы. Продукты переработки овощей и плодов. Зерно и зернопродукты. Сахар, мед, крахмал, кондитерские изделия. Вкусовые товары. Молочные и яичные товары, пищевые жиры. Сыры. Мясо и мясные продукты. Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55
УДК	620.2

ББК 30.609 Я 723
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Продовольственные товары
Аннотация: Излагаются основные вопросы товароведения продовольственных товаров в современных условиях, требования гигиены, санитарии, физиологии питания. Дается характеристика всех групп продовольственных товаров. Особое внимание уделяется вопросам стандартизации и сертификации, перспективному ассортименту продовольственных товаров отечественного и зарубежного производства. Для студентов экономических специальностей вузов, учащихся техникумов, работников торговли.


Доп.точки доступа:
Круглякова, Г. В.
Экземпляры всего: 1
Абонемент (1)
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

---

7.
620.2
Т 50

   
    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учебник / В. В. Шевченко [и др.]. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Инфра-М, 2009. - 751 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-003476-8 :
    Содержание:
Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров
Зерномучные товары
Свежие и переработанные плоды и овощи
Вкусовые товары
Крахмал, сахар, мед, кондитерские товары
Молоко и молочные продукты
Пищевые жиры
Мясо и мясные товары
Яйца и яичные продукты
Рыба и рыбные товары

ГРНТИ	71.01.55	72
УДК	620.2

ББК 30.603
Рубрики: Торговая деятельность--Товароведение--Экспертиза--потребительские товары
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи, теоретические основы товароведения, классификация, химический состав, пищевая ценность отдельных групп товаров. Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов. Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Шевченко, В. В.; Вытовтов, А. А.; Карасева, Е. Н.; Лазарев, Е. Н. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

8.
    (Свободных экземпляров нет)
Шифр: УП/2013/22
   Журнал