1. 
| 379.85
Я 47
Яковлев, Г. А.
Экономика гостиничного хозяйства [Электронный ресурс] : учебное пособие / Г. А. Яковлев. - Электрон. текстовые дан. ( 2,27 Мб). - М. : Издательство РДЛ, 2006. - Загл. с титул. экрана. - Библиогр. - Б. ц.
Содержание:
Индустрия гостеприимства
Гостиничная индустрия Российской Федерации
Гостиничное предприятие
Функции, методы управления гостиничным предприятием
Управление персоналом гостиничного предприятия
Экономические основы функционирования гостиниц
Предприятия общественного питания
Основные фонды гостиничных и ресторанных предприятий
Оборотные средства гостиничных и ресторанных предприятий
Финансы гостиничных и ресторанных предприятий
Оплата труда работников гостиничных и ресторанных предприятий
Себестоимость услуг гостиничных и ресторанных предприятий
Учет на гостиничных и ресторанных предприятиях
Налогообложение
Эффективность гостинично-туристского комплекса
Конкуренция в гостиничном бизнесе ББК 75.81
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Экономика
Аннотация: В учебном пособии систематизированы основные направления экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Рассмотрены вопросы управления гостиничным предприятием и основные экономические показатели, используемые в гостиничном комплексе. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по экономическим специальностям, а также работников индустрии гостеприимства.
Перейти: http://elib.mubint.ru/lib/knigi/Yakovlev_ekonomika_gost_hoz.pdf
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Сервер электронной библиотеки (1)
Свободны: Сервер электронной библиотеки (1)
Найти похожие
|