Электронный каталог МУБиНТ - результаты поиска

Базы данных:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль

Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск

Центр иностранной литературы

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Стандартный

Расширенный

По словарю

Поиск в найденном

Найдено в других БД:

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (2)

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=379.85<.>)
Общее количество найденных документов : 74 Показаны документы с 1 по 20

1..20 21..40 41..60

379.85
Т87


    Туризм и гостиничное хозяйство [Текст] : учебник / Под ред. проф. А.Д.Чудновского. - М. : ЭКМОС, 2000. - 400 с. - ISBN 5-88124-030-8 :
    Содержание:
Туристский комплекс как объект управления. Реклама и формирование спроса на туристские услуги. Организация туризма в сфере клубного отдыха. Стандартизация и сертификация туристских услуг. Учетная политика туристской фирмы. Менеджмент гостеприимства. Страхование при поездках.

ГРНТИ	71.37	71.35
УДК	379.85

ББК 75.814
Рубрики: Туризм
гостиничное хозяйство
Аннотация: В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристического бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристическим комплексом. Освещаются вопросы, связанные с использованием систем автоматизации обработки данных в гостиницах, а также рассмотрено законодательство, регулирующее хозяйственную деятельность в гостиничном и туристском бизнесе. Книга содержит контрольные вопросы.
Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
Г72

Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учебник / Под ред. проф. А.Д.Чудновского. - М. : ЭКМОС, 2000. - 352 с. - Библиогр.: с. 348-349. - ISBN 5-88124-014-X : 100.00 р.

ГРНТИ	06.71.57	71.37	71.35
УДК	379.85	338.48

ББК 75.814 + 65.432
Рубрики: Экономика--Гостиничный бизнес--Туристический бизнес
Туризм
Аннотация: В учебнике освещаются основные теоретические и практические проблемы курса "Гостиничный и туристический бизнес". Для преподавателей, студентов экономических вузов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

379.85
К12

    Кабушкин, Н. И.
    Менеджмент туризма [Текст] : Учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. - 2-е изд., перераб. - Минск : Новое знание, 2001. - 432 с. - ISBN 985-6516-34-X : 110.00 р.
    Содержание:
Туризм как объект управления. Система и структура управления туризмом. Функции и принципы менеджмента туризма. Методы менеджмента. Стиль руководства туристической фирмой. Личность, власть и авторитет менеджера. Управленческие решения. Управление персоналом туристической фирмы. Управление процессами труда в туризме. Искусство общения. Организация проведения деловых совещаний и переговоров. Управление конфликтами и стрессами. Эффективность менеджмента в туризме.

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 75.81я73
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассмотрена эволюция менеджмента предприятий туризма, выявлены особенности туризма как объекта управления. Представлены система и структура управления туризмом. Раскрыты функции, принципы и методы туристического менеджмента. Рассмотрены требования к личности менеджера турфирмы и дана характеристика стилей руководства. Особое внимание акцентируется на таких важнейших аспектах в деятельности менеджера, как искусство общения и технология проведения деловых совещаний и переговоров, умение управлять конфликтами и преодолевать стрессы.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Абонемент (1)
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

379.85
В17

Ваген, Линн Ван Дер
Гостиничный бизнес [Текст] : учебное пособие / Линн Ван Дер Ваген; Пер. А. Сухоруков. - Ростов н/Д : Феникс, 2001. - 416 с. - (Учебное пособие). - ISBN 5-222-01741-9 : 60.00 р., 92.02 р.

ГРНТИ	71.35
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Бизнес--гостиничный
Аннотация: Линн Ван Дер Ваген является одним из наиболее известных авторов и консультантов, посвятивших свои труды индустрии гостеприимства. Книга включает в себя материал, ранее опубликованный, который теперь дополнен и переработан в соответствии с новыми требованиями к профессиям и специальностям в гостиничном бизнесе. Представлены также новые факты и сведения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Чит. зал (2)
Свободны: Чит. зал (2)
Найти похожие

379.85
К32

Квартальнов, В. А.
Туризм [Текст] : учебник / В.А. Квартальнов. - М. : Финансы и статистика, 2001. - 320 с. : ил. - ISBN 5-279-02253-5 :

ГРНТИ	06.71.57
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассматриваются основные понятия туризма, виды, средства, методы и формы туристической деятельности; анализируются различные аспекты туризма: мотивация туристических поездок, менеджмент и маркетинг туризма, его законодательная база, экономические аспекты, методика рекламно-информационной работы, информационные технологии в туризме, эволюция развития международного туристического рынка
Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
Э17

Эгертон-Томас, Кристофер.
Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном [Текст] : пер.с англ. / Кристофер Эгертон-Томас; Пер. М.В. Дьячкова. - М. : РосКонсульт, 2001. - 272 с. - Глоссарий:с. 237-259. - ISBN 5-89805-039-6 (русск.) : 190.00 р.

ГРНТИ	71.33.11
УДК	379.85

ББК 36.999
Рубрики: Общественное питание--Ресторанный бизнес
Кл.слова (ненормированные):
риск -- налоги -- страхование -- партнерство -- лицензия -- гигиена -- безопасность -- PR -- прибыль -- ценообразование
Аннотация: В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги известен как опытный успешно ведущий свое дело ресторатор. Он делится с читателями своим опытом в плане разработки концепции ресторана, его индивидуальной направленности, выбора места расположения, приобретение собственного оборудования, разработки меню, внутреннего дизайна и подбора персонала. Будучи не только опытным ресторатором, но и талантливым журналистом, автор излагает материал живо, доходчиво, интересно, сопровождает изложение забавными примерами из собственной практики. В книге содержится много практических советов, подробно рассматриваются трудности, с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей. В приложении даны учебные заведения, готовящие специалистов ресторанного дела, а также подробное описание различных сортов вин, блюд итальянской, французской, мексиканской и китайской кухни.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Дьячкова, М.В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободны: Чит. зал (1)
Найти похожие

379.85
Г72

Гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учебник / Под ред. А. Д. Чудновского. - М. : ТАНДЕМ : ЭКМОС, 1998. - 351 с. - Библиогр.: с. 348-349. - ISBN 5-88124-012-X :

ГРНТИ	06.71.57	71.35	71.37
УДК	379.85	338.48

ББК 75.814 + 65.432
Рубрики: Экономика--Гостиничный бизнес--Туристический бизнес
Туризм
Аннотация: В учебнике освещаются основные теоретические и практические проблемы курса "Гостиничный и туристический бизнес", изложенного в соответствии с российскими программами изучения данной дисциплины.

Доп.точки доступа:
Чудновский, А. Д. \ред.\ Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
О-75


    Основы менеджмента туризма [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Российская международная академия туризма ; Гл. ред. В.А. Квартальнов, Науч. ред. И. В. Зорин. - Электрон. текстовые дан. - М. : Финансы и статистика, б.г. - Б. ц.
    Содержание:
Основы менеджмента туристских фирм
Стратегический менеджмент в туризме
Менеджмент регионального туризма
Управление персоналом
Управление маркетингом
Маркетинговые коммуникации в туристском бизнесе
Инновационный менеджмент в туристской деятельности
Управление инвестиционными программами развития туризма
Международное регулирование туристской деятельности
Литература

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--Менеджмент туризма
Аннотация: В учебнике освещены все аспекты, менеджмента, применительно к туристическому бизнесу.

Перейти: http://prometeus.iape.ru/kursy2/Osnovy%20menegmenta/Titul.htm

Доп.точки доступа:
Квартальнов, В. А. \гл. ред.\; Зорин, И. В. \науч. ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

379.85
В67

    Волкова, И. В.
    Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть [Текст] : руководство / И. В. Волкова. - 4-е изд. - М. : Флинта : Наука, 2005. - 184 с. : цв.ил. - ISBN 5-89349-513-6 (Флинта). - ISBN 5-02-010228-8 (Наука) :
    Содержание:
От корчмы - к ресторации
От советского общепита - к рынку
Открывая ресторан
Технология рестораностроения
Кадры решают все!
Сервис

ГРНТИ	71.33
УДК	379.85

ББК 65.431
Рубрики: Ресторанный бизнес
Аннотация: В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Эта книга предназначена для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере - одной из наиболее динамично развивающихся отраслей современного российского бизнеса.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Миропольский , Я. И.; Мумрикова, Г. М. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

379.85
К32

    Квартальнов, В. А.
    Туризм [Текст] : учебник / В. А. Квартальнов. - М. : Финансы и статистика, 2004. - 315 с. : ил. - Библиогр.: с. 308-309. - ISBN 5-279-02253-5 : 95.00 р.
    Содержание:
Туризм - феномен XX века
мотивация туризма и путешествий
Туризм как сектор экономики
Маркетинг в туризме
Эволюционное развитие туристского рынка

ГРНТИ	06.71.57
УДК	379.85	338.48

ББК 75.81 + 65.433я73
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассматриваются основные понятия туризма, виды, средства, методы и формы туристической деятельности; анализируются различные аспекты туризма: мотивация туристических поездок, менеджмент и маркетинг туризма, его законодательная база, экономические аспекты, методика рекламно-информационной работы, информационные технологии в туризме, эволюция развития международного туристического рынка

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Чит. зал (2)
Свободны: Чит. зал (2)
Найти похожие

11.

379.85
С 19

    Сапожникова, Е. Н.
    Страноведение. Теория и методика туристского изучения стран [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Сапожникова. - 2-е изд., испр. - М. : Академия, 2005. - 240 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 167. - ISBN 5-7695-2403-0 : 118.48 р.
    Содержание:
Географическое положение страны
Природа страны
Народонаселение, расы, конфессии страны
История страны
Культура
Политические условия развития туризма
Экономика и инфраструктура страны
Территория и окружающая среда

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм. Отдых--Страноведение
Аннотация: В учебном пособии излагаются вопросы теории и методики туристского страноведения, рассматриваются базовые компоненты комплексных страноведческих характеристик (географическое положение, природные условия развития туризма, демографическая статистика), дается анализ истории, культуры, искусства, политического и социально-экономического положения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Абонемент (1), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (1), Чит. зал (1)
Найти похожие

12.

379.85
С 59

    Соколова, М. В.
    История туризма [Текст] : учебное пособие / М. В. Соколова. - 3-е изд., испр. - М. : Академия, 2006. - 351 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 349-351. - ISBN 5-7695-2948-2 : 116.566 р.
    Содержание:
Путешествия в древности
Походы и путешествия Средневековья
Развитие туризма в Новое время
Туризм в XX веке

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--История
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основные этапы зарождения и развития туризма с появления индустрии туризма на Древнем Востоке. Описаны зарождение и генезис туристско-экскурсионной деятельности в России, возникновение и становление международного туризма, а также характерные черты современного российского и международного туризма и их перспективы. Для студентов высших учебных заведений.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Абонемент (1), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (1), Чит. зал (1)
Найти похожие

13.

379.85
И 90

История туризма [Электронный ресурс]. - Электрон. дан. - М. : Travelgroup.ru, 2006. - : цв. - Загл. с титул. экрана. - Ресурс сайта Travelgroup.ru. - Б. ц.

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--История

Перейти: http://www.travelgroup.ru/tourismhistory
Свободных экз. нет
Найти похожие

14.

379.85
М 80

    Морозов, М. А.
    Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника [Текст] : учебник / М. А. Морозов, Н. С. Морозова. - 4-е изд., стер. - М. : Академия, 2006. - 239 с. : ил. - (Высшее профессиональное образование. Сер., Туризм). - ISBN 5-7695-3075-8 : 129.00 р.
    Содержание:
Информационные технологии в социально культурном сервисе и туризме
Информационные технологии в СКС и туризме на базе Microssoft Office
Современные средства оргтехники

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 65.433
Рубрики: Туризм
Аннотация: Рассмотрены и проанализированы основные направления использования современных компьютерных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Показаны роль и влияние информационных технологий на развитие туристического и гостиничного бизнеса. Изложены возможности и преимущества использования глобальных систем бронирования и резервирования туристических услуг Gаlilео, Amadeus, Worldspan в условиях становления российского рынка туризма и гостеприимства. Рассмотрены пути использования Internet и перспективы внедрения электронной коммерции в области социально-культурного сервиса и туризма. Показаны направления использования мультимедийных технологий в социально-культурном сервисе и туризме. Изложены существующие подходы в области автоматизации гостиничного бизнеса. Рассмотрены наиболее известные зарубежные и отечественные разработки по комплексной автоматизации деятельности гостиничных комплексов.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Морозова, Н. С.
Экземпляры всего: 1
Чит. зал (1)
Свободных экз. нет
Найти похожие

15.

379.85
Ч-84

    Чудновский, А. Д.
    Информационные технологии управления в туризме [Текст] : учебное пособие / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. - М. : КноРус, 2006. - 101 с. - (Высшее профессиональное образование. Сер., Туризм). - ISBN 5-85971-009-7 :
    Содержание:
Значение информационных технологий управления в туризме
Глобальная компьютерная система бронирования
Информационные технологии управления гостиницами
Автоматизация ресторанного бизнеса
Использование Интернета в туристическом бизнес

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 65.433
Рубрики: Туризм
Информационные технологии
Аннотация: Рассматриваются глобальные компьютерные системы бронирования, в частности система "AMADEUS". Описывается действие автоматизированных систем управления гостиницами, в частности "FIDELIO", и ресторанным бизнесом, например системы управления складским учетом. Подробно освещаются вопросы использования Интернета в туристском бизнесе. В приложении приведены характеристики информационных технологий управления, предназначенных для автоматизации туристских фирм. Для студентов экономических вузов по специализациям "Социально-культурный сервис и туризм", "Организация и управление в сфере туризма", "Экономика международного туризма", "Гостиничный и туристский бизнес", аспирантов и преподавателей, а также для слушателей системы дополнительного профессионального образования и для работников всех организаций сферы туризма.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80

Доп.точки доступа:
Жукова, М. А. Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

16.

379.85
Р 99

Рязанская область 2007 [Текст] : туристический каталог. - Рязань : [б. и.], 2007. - 25 с. : цв.ил. - Б. ц.

ГРНТИ	13.17.65
УДК	379.85

Рубрики: Туризм--Рязанская область

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Абонемент
Свободных экз. нет
Найти похожие

17.

379.85
К12

    Кабушкин, Н. И.
    Менеджмент туризма [Текст] : Учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. - 6-е изд., стереотип. - Минск : Новое знание, 2006. - 408 с. - ISBN 985-475-210-0 :
    Содержание:
Туризм как объект управления
Система и структура управления туризмом
Функции и принципы менеджмента туризма
Методы менеджмента
Стиль руководства туристической фирмой
Личность, власть и авторитет менеджера
Управленческие решения
Управление персоналом туристической фирмы
Управление процессами труда в туризме
Искусство общения
организация проведения деловых совещаний и переговоров
Управление конфликтами и стрессами
Эффективность менеджмента в туризме

ГРНТИ	71.37.75
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм--менеджмент
Аннотация: Рассмотрены особенности туризма как объекта управления. Представлены система и структура управления туризмом. Раскрыты функции, принципы и методы туристского менеджмента. Рассмотрены требования к личности менеджера турфирмы и дана характеристика стилей руководства. Адресован студентам и аспирантам, изучающим теорию и практику управления туристской индустрией, руководителям туристских фирм и слушателям ИПК

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80 Абонемент, Чит. зал
Свободных экз. нет
Найти похожие

18.

379.85
С 19

    Сапожникова, Е. Н.
    Страноведение. Теория и методика туристского изучения стран [Текст] : учебное пособие / Е. Н. Сапожникова. - 3-е изд., испр. - М. : Академия, 2006. - 238 с. - (Высшее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 167. - ISBN 5-7695-3035-9 : 118.48 р.
    Содержание:
Географическое положение страны
Природа страны
Народонаселение, расы, конфессии страны
История страны
Культура
Политические условия развития туризма
Экономика и инфраструктура страны
Территория и окружающая среда

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85

ББК 75.81
Рубрики: Туризм. Отдых--Страноведение
Аннотация: В учебном пособии излагаются вопросы теории и методики туристского страноведения, рассматриваются базовые компоненты комплексных страноведческих характеристик (географическое положение, природные условия развития туризма, демографическая статистика), дается анализ истории, культуры, искусства, политического и социально-экономического положения.

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 1
Абонемент (1)
Свободны: Абонемент (1)
Найти похожие

19.

379.85
К 71

    Косолапов, А. Б.
    Туристское страноведение. Европа и Азия [Текст] : учебно-практическое пособие / А. Б. Косолапов. - 2-е изд., стереотип. - М. : КноРус, 2006. - 395 с. - Библиогр.: с. 394-395. - ISBN 5-85971-532-3 : 88.00 р.
    Содержание:
Европа
Азия

ГРНТИ	71.37.05
УДК	379.85	338.48

ББК 65.433
Рубрики: Туризм--Европа--Азия
Страноведение
Аннотация: Рассматриваются основные страноведческие характеристики европейских и азиатских государств, наиболее часто посещаемых российскими туристами. Приведена схема изучения каждой из описываемых стран, предусматривающая поэтапное ознакомление с визовыми, таможенными и пограничными формальностями, основными достопримечательностями, средствами размещения туристов, валютным регулированием, безопасностью пребывания и другими вопросами

Перейти: http://slovari.yandex.ru/dict/turist
Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 2
Абонемент (1), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (1), Чит. зал (1)
Найти похожие

20.

379.85
И 46

    Ильина, Е. Н.
    Туроперейтинг: организация деятельности [Текст] : учебник / Е. Н. Ильина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 2007. - 240 с. - ISBN 978-5-279-03247-1 : 134.32 р., 145.00 р.
    Содержание:
Основные понятия и тенденции развития туроперейтинга
Функции и задачи туроператора
Концепция создания туристского продукта
Туристский продукт и пакет услуг
Проектирование тура и программа обслуживания
Поставщики услуг и подготовка туроперейтинговой программы. Договорной план
Заключение договоров с поставщиками услуг
Договор между инициативными и рецептивными туроператорами
Туристская документация
Визовая поддержка
Основные понятия и тенденции развития туроперейтиенга

ГРНТИ	71.37
УДК	379.85	338.486.23

ББК 65.433.13
Рубрики: Туроперейтинг
Туризм
Аннотация: Изложены основы туроперейтинга, принципы организации обслуживания туристов. Рассматриваются вопросы оформления туристской документации туроператора, в том числе визовой поддержки выезжающих из России и въезжающих в страну туристов, заключения договоров с поставщиками услуг. Освещаются квалификационные требования к менеджеру туроперейтинга (1-е изд. - 2002 г.).

Держатели документа:
МУБиНТ : 150003, г. Ярославль, ул. Советская, 80
Экземпляры всего: 4
Абонемент (3), Чит. зал (1)
Свободны: Абонемент (3), Чит. зал (1)
Найти похожие

1..20 21..40 41..60