- результаты поиска

Базы данных:

"Руконт"-Национальный цифровой ресурс

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Поиск в найденном

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Молочное<.>)
Общее количество найденных документов : 13 Показаны документы с 1 по 13

1..13

637.14:621.35](043.3)
М 29

Мартынова, О. В.
Разработка обогащенных составных молочных продуктов с применением электрохимической активации [Текст] : АВТОРЕФЕРАТ ДИС..КАНДИДАТА ТЕХНИЧЕСКИХ НАУК / О. В. Мартынова. - [Б. м.] : ВГАУ, 2010. - 12 с. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.14:621.35](043.3)

ББК 637.14:621.35](043.3)

Кл.слова (ненормированные):
Молочное -- дело -- Состав -- молочных -- прдуктов
Аннотация: В автореферате диссертации рассматривается обогащение составных молочных продуктов с пртминением электрохимической активации

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/151760?urlId=KS0HcK085LJ9wTfFaw42cKa+OMZEMFqah8nlw1LbSsyiPeeJ4G+/KOxpqmT9n9+78HyvAyeYCHdKAZ2B0ZF+3A==
Свободных экз. нет
Найти похожие

637. 13 (075.8)
Д 59

Догарева, Н. Г.
Производство и получение высококачественного молока [Текст] : учеб. пособие / Н. Г. Догарева, Богатова, Соколова О. В. О. Я. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2006. - 155 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637. 13 (075.8)

ББК 36.95 я 73

Кл.слова (ненормированные):
сельскохозяйственные -- животные -- корма -- молочное -- скотоводство -- выращивание -- телят
Аннотация: Данное пособие содержит цикл лекций и блок практических заня- тий по дисциплине «Основы животноводства и гигиена получения добро- качественного молока», охватывающий основные разделы курса в соот- ветствии с требованиями утвержденной программы.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/190358?urlId=EEaZBebNaT+nsCokzR0WO1koktZXJ6U6ZzxmGUTUoMiLwQfs/8CarosMF1X35vYyEkr946u6udYe6tWM9RTIrg==

Доп.точки доступа:
Богатова, Соколова О. В. О. Я.
Свободных экз. нет
Найти похожие

637.1(075.8)
Б 73

Богатова, О. В..
Продукты из молочного сырья. Ч. I. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание [Текст] : учеб. пособие / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2005. - 271 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.1(075.8)

ББК 36.95я73

Кл.слова (ненормированные):
молочные -- продукты -- молочное -- сырье -- цельномолочные -- продукты -- консервы -- мороженое -- детское -- питание
Аннотация: Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов", охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/210108?urlId=LMxIfbKAoGZvzBPKb9pHBQ0oi48fQWBeUjipNd53N9xMtLe3J/o8OJQ0fc6PCAiVwxVhCv7Pn0dZY+e9plOymg==

Доп.точки доступа:
Догарева, Н. Г.
Свободных экз. нет
Найти похожие

637.1(075.8)
Д 59

Догарева, Н. Г..
Продукты из молочного сырья. Ч. II. Масло [Текст] : учеб. пособие / Н. Г. Догарева, О. В. Богатова. - Оренбург : ГОУ ОГУ, 2007. - 132 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.1(075.8)

ББК 36.95я73

Кл.слова (ненормированные):
молочные -- продукты -- молочное -- сырье -- масло
Аннотация: Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине "Технология молока и молочных продуктов", охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/210109?urlId=efkn7Xk4QeGB9MWZLmOKt+a4jaxoAOG1NmnWUnhfN7laOgxI0Lg/yrikimFEaWKgVnEW1gLAW5+cgUkn7BFMHA==

Доп.точки доступа:
Богатова, О. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

636.2(470.323)
В 28

Вельяминов-Зернов, А. В.
Качественное изучение крупного рогатого скота в Курском уезде [Текст] / А. В. Вельяминов-Зернов. - Курск. - [Б. м.] : тип. Губ. земства, 1909. - 51 с. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

636.2(470.323)

Кл.слова (ненормированные):
КРС -- Курская -- обл -- Молочное -- скотоводство
Аннотация: Учитывая наиболее благоприятный район Курского уезда, для разведения крупного рогатого скота, следует отметить тот факт, что в крестьянских хозяйствах присутствуют признаки вырождения и в этой брошюре даны ценные указания для того, чтобы избежать данный недуг, а также методы рационального изменения ситуации.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/224171?urlId=X/A2fOwQ6spp7OHumvUJZg2c2o/PR6hMYRNDdkCMYfC2PX89exNjtf6XO5mmNWPbvE3KRuJgyskDhtefdJ45/A==
Свободных экз. нет
Найти похожие

    Повышение эффективности молочного скотоводства [Текст] : (на материалах Рязанской области) / Л. Х. Балакина. - [Б. м. : б. и.], 2013. - 161 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
Рязанская -- область -- сельское -- хозяйство -- молочное -- скотоводство -- эффективность -- молочного -- скотоводства
Аннотация: В монографии приведено исследования научно обоснованных предложений и практических рекомендаций по повышению эффективности молочного скотоводства на основе оптимизации производства и совершенствования государственной поддержки отрасли. Уточнены экономические категории, отражающие эффективность отрасли молочного скотоводства и предложены критерии и система показателей оценки эффективности производства молока в современных условиях функционирования хозяйствующих субъектов АПК. Проведен мониторинг деятельности предприятий, занимающихся производством молока, и выявлены проблемы развития молочного скотоводства в сельскохо-зяйственных организациях; сформулированы предложения по повышению эффективности производства молока и предложена методика использования дотационного механизма, адаптированная к условиям региона; приведена экономико-математическая модель повышения эффективности производства молока за счет оптимизации производственной структуры.

Файл:  rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/225744?urlId=E/C81oC5HEdmk1R+oAkJ7msz4DzLnSWcvy1SfcIcQIm5h25UqhKj0VddFUoQldW1trycgOQItG0wCzFzMfuplw==

Доп.точки доступа:
Балакина, Лилия Халиулловна
Свободных экз. нет
Найти похожие

579.67
П 31

Петухова, Е. В..
Микробиология пищевых производств [Текст] : учеб. пособие / Е. В. Петухова, А. Ю. Крыницкая , Л. Э. Ржечицкая. - Казань : КГТУ, 2008. - 150 с. ; есть. - ISBN 978-5-7882-0634-9 : Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

579.67

ББК 28.4

Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- пищевые -- производства -- дрожжи -- бродильное -- производство -- молочное -- производство -- микроорганизмы -- бактерии -- хлебопекарное -- производство
Аннотация: Написано в соответствии с действующей программой дисциплины ОПД Р.01. «Микробиология пищевых производств». Содержит необходимый теоретический материал: рассмотрены все группы микроорганизмов, используемые в пищевой промышленности; даны основные сведения по спиртовому брожению, молочному и хлебопекарному производствам, по санитарной оценке пищевых продуктов и микробиологическому контролю молочного производства; представлен материал по микрофлоре, нарушающей технологический процесс и вызывающей порчу готовой продукции. При проведении лабораторных занятий особое внимание уделено технике микробиологических исследований, санитарно-бактериологическим методам.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/229658?urlId=kA5lXMZHtgTTspDG9XJoZnSpjHYtJ6hkAv4USan3hE1RgyQJxnQe/9HJyw041ydW1HvQsZazZZedXuvC9m1RNA==

Доп.точки доступа:
Крыницкая , А. Ю.; Ржечицкая, Л. Э.
Свободных экз. нет
Найти похожие

637.1
Б 73

Богатова, О. В..
Промышленные технологии производства молочных продуктов [Текст] : учеб. пособие / О. В. Богатова, Н. Г. Догарева , С. В. Стадникова . - Санкт-Петербург : Проспект науки, 2013. - 137 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.1

Кл.слова (ненормированные):
технология -- производства -- молочных -- продуктов -- молочные -- продукты -- кисломолочные -- продукты -- молочные -- консервы -- молочное -- детское -- питание -- молочное -- лечебное -- питание -- технология -- мороженого -- сметана -- сливки -- молоко -- мороженое
Аннотация: Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консервов, а также молочных продуктов для детского и лечебного питания. Особое внимание уделено соответствию описанных технологий действующей нормативно-технической документации. Предназначено для студентов вузов и технологов молочных про- изводств.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/233742?urlId=a67/MJ+IDiJwUCv3zfP3r72mnjCTMSgL0urYjNbhNAQWjRn+jLFXYiCBT0Pq2a5fc6bIF75VHvkm3cvTvkdYPw==

Доп.точки доступа:
Догарева , Н. Г.; Стадникова , С. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие

637.1(02)
М 75

Молочное дело [Текст] / Мария Александровна Сечина. - Оренбург : ФГБОУ ВПО Оренбургский государственный аграрный университет, 2014. - 44 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.1(02)

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- технология -- производства.
Аннотация: Методическое пособие предназначено для выполнения курсовой работы по дисциплине«Молочное дело» студентами3 курса, обучающимися по специально- сти11110002.62 «Зоотехния» профиль подготовки«Технология производства про- дуктов животноводства».

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/264840?urlId=gRIaNolj+gfpf6lWa/tPRykMa/Ya71kr00IIeE5OZONJK0PpSskSojPHm1LgJ6ni8F2upFibOjHpVKN1KvLSMg==

Доп.точки доступа:
Сечина, Мария Александровна
Свободных экз. нет
Найти похожие

10.

637.1:631.171
Т 38

Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока [Текст] : учебное пособие / В. И. Трухачев [и др.]. - Ставрополь : АГРУС, 2012. - 300 с. ; есть. - ISBN 978-5-9596-0823-1 : Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.1:631.171

ББК 40.729:36.95

Кл.слова (ненормированные):
доильные -- аппараты -- доильные -- установки -- качественные -- показатели -- молока -- машинное -- доение -- оборудование -- для -- производства -- молока -- очистка -- молока -- стерилизованное -- молоко -- тепловая -- обработка -- молока -- технологический -- процесс -- технологическое -- оборудование -- технология -- производства -- молока -- вакуумметрическое -- давление -- применение -- пневмотестера -- диагностика -- сосковой -- резины -- стойловое -- доение -- коров -- оборудование -- зарубежного -- производства -- оборудование -- доильных -- залов -- оборудование -- летних -- лагерей -- вакуумный -- ротационный -- насос -- вакуумные -- системы -- доильных -- установок -- холодильные -- установки -- доильно-молочное -- оборудование -- ЛПХ -- производство -- сливочного -- масла -- производство -- творога -- сепарирование -- молока -- производство -- сыра -- Лактан -- 1-4 -- использование -- анализатора
Аннотация: Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/314424?urlId=r/bRPknmdjzr8k2kg/ChK900aneCmziO/FpNAMlX5Kee+0p3uWVnS+WcOO362TgW/glbLgGpXU/5FWHETRHVtw==

Доп.точки доступа:
Трухачев, В. И.; Капустин, И. В.; Будков, В. И.; Грицай, Д. И.; Ставропольский гос. аграрный ун-т
Свободных экз. нет
Найти похожие

11.

636.2.03
И 31

Ижболдина, С. Н..
Современные технологии выращивания ремонтных тёлок [Текст] : рекомендации / С. Н. Ижболдина, М. Р. Кудрин. - Ижевск : ФГБОУ ВПО Ижевская ГСХА, 2014. - 101 с. ; есть. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

636.2.03

ББК 46.0

Кл.слова (ненормированные):
молочное -- животноводство -- ремонтные -- телки -- выращивание -- телок -- станции -- выпойки -- телят -- кормление -- телят -- технология -- содержания
Аннотация: Рекомендации предназначены для специалистов зооветеринарной службы управления сельского хозяйства районов, сельскохозяйственных организаций, крестьянских (фермерских) хозяйств, аспирантов, магистров, бакалавров.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/357532?urlId=jNIK4QysrACr9q4+bIb+JPRZ5QOxWCOAQfbJlnOGY8DDtqpLAww9+zm6F2DCRWgsZ7P0e2evuZpDGVyDw0iV3Q==

Доп.точки доступа:
Кудрин, М. Р.
Свободных экз. нет
Найти похожие

12.

637
Б 63

Биохимия молока и мяса: методические указания [Текст] / Екатерина Улюмджиевна Бембеева [и др.]. - Элиста : Калмыцкий государственный университет, 2007. - 46 с. ; есть. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637

ББК 36.95+36.92

Кл.слова (ненормированные):
молочное -- производство -- мясное -- производство -- химический -- состав -- биуретовая -- реакция -- органолептические -- свойства
Аннотация: В данных методических указаниях лабораторные работы основаны на методах качественного и количественного анализа составных частей молока и мяса и продуктов их превращений. - Элиста, 2007.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/365281?urlId=AF1P4JKaItDNzN6CmxBNwOOVH3tWuOKs8e0A8wg217kC/56pUcOZT5Y6NfmJT6CAumrpsWQAJ7K02sWnHbrePw==

Доп.точки доступа:
Бембеева, Екатерина Улюмджиевна; Горяев, Геннадий Доланович; Шунгаева, Аделина Борисовна; Убушаев, Борис Сангаджиевич
Свободных экз. нет
Найти похожие

13.

637.1
М 75

Молочное дело: методические указания [Текст] / Геннадий Доланович Горяев, Илья Эрдниевич Бугдаев. - Элиста : Калмыцкий государственный университет, 2009. - 6 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint

УДК

637.1

ББК 36.95

Кл.слова (ненормированные):
молочное -- дело -- вопросы -- для -- контрольных -- работ -- рекомендуемая -- литература
Аннотация: Работа содержит общие методические рекомендации по изучению дисциплины и задания для контрольной работы. Предназначена для студентов заочной формы обучения специальности 110401 "Зоотехния". - Элиста, 2009.

Файл: rucont.ru - 0Перейти: http://rucont.ru/efd/365308?urlId=PFdijxHY0ZcJlnPJOWMgLdL0lgT+O/14yy98/OUc6YIzUGCMmSNHX9wEJx2AZ6MzBscCZ6uh432swgB4a8NsBA==

Доп.точки доступа:
Горяев, Геннадий Доланович; Бугдаев, Илья Эрдниевич
Свободных экз. нет
Найти похожие

1..13