Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
- результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль (35)
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=гостиничный<.>)
Общее количество найденных документов
:
26
Показаны документы
с 1 по 20
1..20
21..26
1.
811.111 (073)
П 30
Петрашевская, Екатерина Георгиевна
.
Английский язык.
Гостиничный
сервис. English for the hospitalty industry [Текст] / Екатерина Георгиевна Петрашевская. - [Б. м. : б. и.], 2010. - 189 с. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
811.111 (073)
ББК
П30
Кл.слова (ненормированные):
Английский
--
язык
--
для
--
гостиничного
--
сервиса
Аннотация:
Английский язык для гостиничного сервиса
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/13977?urlId=dccMiiWMnh66F2Y96dXE1Zw0fbf00P06Y30r2XQaxVOboyy4kygcQrCCpEdS9I1fzelxCK7sOh+cgzNdg6nCwA==
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
338.46(075.8)
С 32
Сервисная деятельность
[Текст] : учеб.-метод. комплекс для преподавателей и студентов специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм. - Уфа : УГАЭС, 2007. - 36 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
338.46(075.8)
ББК
65.2/4
Кл.слова (ненормированные):
сервисная
--
деятельность
--
социально-культурный
--
сервис
--
туризм
--
сфера
--
обслуживания
--
турбизнес
--
гостеприимство
--
гостиничный
--
бизнес
--
ресторанный
--
бизнес
--
курортный
--
сервис
Аннотация:
Предлагаемый учебно-методический комплекс включает программу лекционного курса «Сервисная деятельность», планы практических занятий с литературой по темам, контрольные задания для проверки остаточных знаний, тематику контрольных работ и методические указания по их выполнению, вопросы к экзамену, список литературы.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/143653?urlId=fwX35FSJzN/K1vL8yK4+w88+ipULqqW0QTy4mMNI434Nq+MziZCu9CwiEtVUzJDF/6MqBE05gpilXS3afapCZA==
Доп.точки доступа:
Матвеева, Л. Д. \авитель.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
640.4:005.6(072)
У 67
Управление качеством гостиничных
услуг [Текст] : учеб.-метод. комплекс для студентов специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм. - Уфа : УГАЭС, 2007. - 20 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
640.4:005.6(072)
ББК
65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостиничные
--
услуги
--
управление
--
качеством
--
менеджмент
--
качества
--
гостиничная
--
индустрия
--
качество
--
услуг
--
гостиничный
--
бизнес
Аннотация:
Учебно-методический комплекс включает программу лекционного курса, примерные планы семинарских занятий по узловым темам, содержит рекомендации по проведению практических занятий, а также планы и методические рекомендации по выполнению контрольной работы (для студентов-заочников), вопросы для подготовки к зачету, контрольные тесты для проверки остаточных знаний, перечень источников литературы.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/143658?urlId=QZVpc/XAAz3fuOlVs2H16KhHuQmQuZtZ/A91kAUDOFAb5I0HczuWd2hqOMsuJhfqQVc6ME2m2kYiR5mYzlX+bQ==
Доп.точки доступа:
Сахарова, Людмила Юрьевна \авитель.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
338.48(075)
М 54
Методические указания по
организации и проведению преддипломной практики для студентов всех форм обучения специальности 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм и по направлению подготовки бакалавров 100200.62 Туризм [Текст]. - Уфа : УГАЭС, 2007. - 20 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
338.48(075)
ББК
65.2/4
Кл.слова (ненормированные):
высшее
--
образование
--
преддипломная
--
практика
--
гостиничный
--
бизнес
--
туристический
--
бизнес
--
ресторанный
--
бизнес
--
туризм
--
социально-культурный
--
сервис
Аннотация:
Содержит программу, основные цели и задачи преддипломной практики. Изложены общие требования по составлению отчета по преддипломной практике.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/143725?urlId=KGDtsL6AWmC9PgDHf+9Dp+46//qv4l8JL577sWrIotguJCFXHd5yseE/MhrCqYYurSPn3Fihsg1C2naoy9X07w==
Доп.точки доступа:
Лысак, Ирина Алексеевна \авитель.\; Кузьминых, Константин Александрович \авитель.\; Лебедев, Александр Иванович \авитель.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
338.46:615.838(075.0)
С 32
Сервисное обеспечение курортных
туристов [Текст] : учеб.-метод. комплекс по направлению подготовки бакалавров 100200.62 Туризм. - Уфа : УГАЭС, 2009. - 40 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
338.46:615.838(075.0)
ББК
65.433я73
Кл.слова (ненормированные):
курортный
--
сервис
--
сервисное
--
обслуживание
--
туризм
--
курорты
--
обеспечение
--
туристов
--
санаторно-курортное
--
хозяйство
--
туристско-
гостиничный
--
сервис
--
питание
--
диета
--
маркетинг
--
менеджмент
--
экономика
--
сферы
--
обслуживания
--
курортное
--
дело
--
экономика
--
туризма
Аннотация:
Учебно-методический комплекс выполнен в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой подготовки студентов. Включает программу лекционного курса, содержание практических занятий, информационную базу и методические рекомендации по их выполнению, контрольно-измерительные материалы для подготовки к зачету, перечень источников и литературы.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/143827?urlId=Va43aYnwlxstMWyyNZv7Gam2+ZpUmiaYYKskYlEYDtMY3gGAom9uwkcQPiJY/DaeYe65C4ilPBZBOkrZuVomuQ==
Доп.точки доступа:
Шеин, Юрий Петрович \авитель.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
Гостиничное хозяйство и
гостиничный
сервис : учеб. пособие [Текст] / Елена Николаевна Артемова, Н. В. Глебова. - Орел : ОрелГТУ, 2005. - 102 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное
--
хозяйство
--
гостиничный
--
сервис
--
обслуживание
Аннотация:
В учебном пособии отражена классификация, назначение гостиниц, их предметно-пространственная среда и размещение в планировочной структуре города, раскрыта сущность организации и технологии службы приема и размещения гостей, а также обслуживания гостиничного фонда.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/146331?urlId=IC4h+7gScyoWT8sZ28L8GBcr4gsMRFei4TXX83tZvOxZperODj+lhglEQPTM0c6WI1rgDEOTXuCtIoANd5EgBg==
Доп.точки доступа:
Артемова, Елена Николаевна; Глебова, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
Артемова, Елена Николаевна
.
Гостиничное хозяйство и
гостиничный
сервис : методические указания по изучению дисциплины и выполнению работ N1 и N 2 (с заданиями). Спец. 06080 [Текст] / Елена Николаевна Артемова, Н. В. Глебова. - [Б. м. : б. и.], 2005. - 22 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное
--
хозяйство
--
гостиничный
--
сервис
--
обслуживание
Аннотация:
Методические указания содержат перечень тем по дисциплине "Гостиничное хозяйство и
гостиничный
сервис", варианты контрольных работ, задания для них
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/146332?urlId=iAbuXjAnjPCzMsk0WUR3QrsKIRGceXh2j1l5hEVL6qNPwY3GD4gc+idPmepsFrO6r6mkNMwEQZF4acPabCMHyw==
Доп.точки доступа:
Глебова, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
Артемова, Елена Николаевна
.
Гостиничное хозяйство и
гостиничный
сервис : учеб. пособие для вузов [Текст] / Елена Николаевна Артемова, О. Г. Владимирова, Н. В. Глебова. - Орел : ОрелГТУ, 2010. - 166 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
гостиница
--
гостиничное
--
хозяйство
--
гостиничный
--
сервис
Аннотация:
Рассмотрены различные формы управления современными гостиничными предприятиями, программные комплексы автоматизации гостиниц, раскрыты основные принципы организации системы управления персоналом, уделено внимание вопросам культуры и этике делового поведения персонала гостиниц
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/146378?urlId=qBFoEQADOFtvCCT///au7wPVhyRp4QzrJiE3rv4uEtUNDo5X0ifTFr+FC4PqrT0iIcdFSiwQIvvTH16uAkEAMA==
Доп.точки доступа:
Владимирова, О. Г.; Глебова, Н. В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
001.891
А 43
Актуальные проблемы современной
науки: пути и перспективы развития. Вып. 2. Гостиничное дело и туризм [Текст]. - Москва : МГИ им. Е.Р. Дашковой, 2012. - 188 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
001.891
ББК
70(2)я5
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное
--
дело
--
туризм
--
предпринимательская
--
деятельность
--
гостиничный
--
бизнес
--
туристский
--
бизнес
Аннотация:
Издание основано на материалах Международной научной конференции студентов и аспирантов «Российская Федерация и современный мир: пути и перспективы развития» (16 декабря 2011 г.), организованной Московским гуманитарным институтом им. Е.Р. Дашковой. Освещаются актуальные проблемы гостиничного и туристического бизнеса.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/196167?urlId=iryHN7T7rXSkFFKyrzrnBbOeOpud3xuYZ5Ib++NnogDv/TtJJ89K4uMsT+fsHYpWxziNECUz3bFgUjt1NTc7Jg==
Доп.точки доступа:
Раскина, Е. Ю. \ктор.\; Сорокина, Л. М. \ктор.\; Черногурских, Е. О. \ктор.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
Никольская, Е. Ю.
Технология гостиничного сервиса [Текст] / Е. Ю. Никольская. - Москва : ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича, 2013. - 13 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный
--
сервис
--
гостиничное
--
дело
--
туризм
--
и
--
гостеприимство
Аннотация:
Методические указанияи контрольные задания для студентов факультета заочного обучения. По специальности 080502.65 "Экономика и управление на предприятии". 2012.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/199261?urlId=LpUnoZOeVmorv4KEYrGsrgFeVAqAbyXaM6Z2NHL+7Asdx/B8Azn4Zp8dQGpzhc/JNXJeZCVIhvAPXRzTy92LIg==
Свободных экз. нет
Найти похожие
11.
Белова, В. П.
Гостиничный
менеджмент [Текст] : Методические указания / В. П. Белова. - Москва : ГАОУ ВПО МГИИТ имени Ю.А. Сенкевича, 2013. - 49 с. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
Гостиничный
--
менеджмент
Аннотация:
Методические указания и контрольные задания для студентов заочной формы обучения по направлению подготовки 101100.62 Гостиничное дело
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/203607?urlId=igTl17NSkHaN34eoJW9OsIQwhdZDayRJmk+It7Di6x8PS4r+lve1xerOKkD6BgFSdSXvRMBcHsWjdSbaN+Dsqg==
Свободных экз. нет
Найти похожие
12.
640.4/.7
О-75
Основы гостеприимства
[Текст] : метод. указания. - Ярославль : ЯрГУ, 2007. - 54 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
640.4/.7
ББК
У9(2)43я73
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство
--
управление
--
гостеприимством
--
туризм
--
гостиничный
--
бизнес
--
ресторанный
--
бизнес
--
маркетинг
--
менеджмент
--
индустрия
--
питания
Аннотация:
Данные методические указания предназначены для студентов, обучающихся по специальности 100103 Социально-культурный сервис и туризм (дисциплина «Основы гостеприимства», блок ДС), очной формы обучения.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/206902?urlId=TqSg5+TotBDFoT03bFUFt8k9KkH1XZ0rINCgey+WUCxarw52cWk2tUuim6fdlNFFn4ul4Tm1k/NBTYPb/db3SA==
Доп.точки доступа:
Гавристова, Т. М. \авитель.\; Ерин, М. Е. \авитель.\; Яросл. гос. ун-т
Свободных экз. нет
Найти похожие
13.
[351.058:379.8]001
М 25
Марасанова, В. М.
.
Теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма [Текст] : учеб. пособие / В. М. Марасанова. - Ярославль : ЯрГУ, 2008. - 108 с. ; нет. -
ISBN
978-5-8397-0595-1 : Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
[351.058:379.8]001
ББК
Ч518я73+У9(2)43я73
Кл.слова (ненормированные):
социально-культурный
--
сервис
--
туризм
--
туристическая
--
индустрия
--
гостиничный
--
сервис
--
предприятия
--
питания
--
транспортные
--
услуги
Аннотация:
Излагаются теоретические основы социально-культурного сервиса и туризма (СКСиТ). Курс дает системное изложение основных положений и дефиниций дисциплины, а также научное обьяснение организации СКСиТ, позволяет осмыслить практическую деятельность в этой сфере, выявить принципы рационального хозяйствования, обосновать политику государства в данной сфере. После изучения данной дисциплины студенты должны знать основные определения в социально-культурном сервисе и туризме, структуру сферы услуг и туризма, особенности туристского продукта, функции и принципы классификации туризма, уметь оценить влияние СКСиТ на экономическое развитие на разных уровнях (глобальном, региональном, местном). Библиогр.: 38 назв.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/207061?urlId=IZEBUONVawZ6+dM3k+Uknk1NDc9f0E7UU/soj78Cl2GcYWfUw24kjNl12rBCOzzK7FOc604iSWtv+dnWHXTn9g==
Доп.точки доступа:
Яросл. гос. ун-т
Свободных экз. нет
Найти похожие
14.
Катькало, В. С.
.
Сетевые стратегии гостиничного бизнеса [Текст] : [монография] / В. С. Катькало, В. Н. Шемракова. - Санкт-Петербург : Высшая школа менеджмента, 2008. - 392 с. ; нет. -
ISBN
978-5-9924-0006-9 : Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный
--
бизнес
--
сетевые
--
стратегии
--
стратегическое
--
управление
--
индустрия
--
гостеприимства
--
гостиничное
--
хозяйство
--
сетевой
--
бизнес
--
гостиничные
--
сети
Аннотация:
Книга посвящена комплексному исследованию международных гостиничных сетей и выявлению закономерностей возникновения сетевой формы организации в современном гостиничном бизнесе. В основе авторского исследования – положение сетевой концепции теории стратегического управления, систематизация знаний об особенностях гостиничного продукта и гостиничной отрасли, а также материалы интервью с генеральными менеджерами отелей категории 4*-5*. Природа гостиничной сети раскрывается благодаря описанию уровней взаимодействия и структурных элементов данной формы организации. В книге определены и подробно описаны базовые бизнес-модели и стратегии развития международных гостиничных сетей, а также проанализированы особенности становления сетевого гостиничного бизнеса в России.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/207786?urlId=Oy3amyHSxBCLMQZ7z7mr0zMiPxXKIYulEtE2zEqOvdyY+lTPmAspc9zcrFyr+LPF03MdCB0Hi3qqqkJia/de6w==
Доп.точки доступа:
Шемракова, В. Н.; Высшая школа менеджмента СПбГУ
Свободных экз. нет
Найти похожие
15.
338.48:640.4(096.5)
Л 87
Лучко, Н. В.
.
Гостиничное дело [Текст] : метод. указания по подготовке курсовой работы / Н. В. Лучко. - Оренбург : ОГУ, 2013. - 57 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
338.48:640.4(096.5)
ББК
65.432я7
Кл.слова (ненормированные):
экономика
--
гостиничного
--
хозяйства
--
гостиничное
--
хозяйство
--
гостиничное
--
дело
--
гостиницы
--
услуги
--
размещения
--
гостиничные
--
предприятия
--
индустрия
--
гостеприимства
--
гостиничный
--
бизнес
--
курсовая
--
работа
--
оформление
--
курсовой
--
работы
Аннотация:
Методические указания по подготовке курсовой работы по дисциплине «Гостиничное дело»» предназначены для бакалавров направления подготовки 100100.62 Сервис, профиль «Социально- культурный сервис» всех форм обучения.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/227451?urlId=QMiWLIxuPfyeZlNHI0zGiOG0YhCoYQSNWGrEDoOn787/IjCmLVnXXjxQXw+YZorRjUA4mXOpNhYK45mKzvrclQ==
Доп.точки доступа:
Оренбургский гос. ун-т
Свободных экз. нет
Найти похожие
16.
005.32:331.101.3:640.4(470.57)
Ш 17
Шайгарданова, В. Ю.
.
Мотивационно-компетентностный механизм развития персонала сервисных отраслей (на примере гостиничного комплекса Республики Башкортостан) [Текст] : науч. издание / В. Ю. Шайгарданова. - Уфа : УГАЭС, 2010. - 84 с. ; нет. -
ISBN
978-5-88469-520-7 : Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
005.32:331.101.3:640.4(470.57)
ББК
65.432(2Рос.Баш)
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный
--
комплекс
--
Башкортостан
--
сервисные
--
отрасли
--
развитие
--
персонала
--
мотивация
--
персонала
--
управление
--
персоналом
--
предприятия
--
гостеприимства
--
гостиничные
--
предприятия
--
гостиничный
--
бизнес
--
сфера
--
услуг
Аннотация:
В монографии описаны механизмы формирования компетентностно-ориентированных систем мотивации персонала в гостиничных предприятиях Республики Башкортостан, влияние компетентности персонала на систему мотивации организации.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/228613?urlId=FHttkDC3unurARjxGWYYgeCQfc2TP5H2rN7dzzSuaHl3gHsKa7VlHIKPlcYzemXJUYuJAYpyJfkB81ZqwuwMZQ==
Доп.точки доступа:
Уфимск. гос. акад. экон. и сервиса
Свободных экз. нет
Найти похожие
17.
005
С 89
Сулейманова, С. Р.
.
Организационно-методические аспекты прохождения практики студентами, обучающимися по специальности 080507 «Менеджмент организации» [Текст] : метод. рекомендации / С. Р. Сулейманова, А. Г. Мастеров. - Волгоград : ВГАФК, 2012. - 65 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
005
ББК
65.05
Кл.слова (ненормированные):
высшее
--
профессиональное
--
образование
--
учебно-ознакомительная
--
практика
--
экономическая
--
практика
--
менеджмент
--
преддипломная
--
практика
--
гостиничный
--
бизнес
--
туристический
--
бизнес
Аннотация:
В данном издании рассматриваются общие положения практико-ориентированного образования студентов на этапе вузовского обучения, предложены темы и задания по трем видам практик: «Учебно-ознакомительной», «Экономической практике и практике по менеджменту», а также «Преддипломной практике».
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/233155?urlId=BbYXlh0q+WJDSEQqhNshnM+W3aM9NzH0YlHhWX1/o8hyywL5nEaH3kHE8EbWlPxFd1w6HRxWj3Of/e6xE0SKgQ==
Доп.точки доступа:
Мастеров, А. Г.
Свободных экз. нет
Найти похожие
18.
005
М 32
Мастеров, А. Г.
.
Основы инновационного менеджмента [Текст] : учеб. пособие / А. Г. Мастеров. - Волгоград : ВГАФК, 2012. - 164 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
005
ББК
65.05
Кл.слова (ненормированные):
инновационный
--
менеджмент
--
инновации
--
управление
--
инновационными
--
проектами
--
инновационный
--
бизнес
--
антикризисное
--
управление
--
управление
--
конфликтами
--
туризм
--
гостиничный
--
бизнес
--
туристический
--
бизнес
Аннотация:
В данном издании раскрываются вопросы, отражающие основное содержание рабочей программ по дисциплине «Инновационный менеджмент» и «Инновации в туризме». Освещаются основные понятия, используемые при изучении курса. Представлены современная классификация инноваций и классические теории инновационного развития. Рассматриваются вопросы управления инновационными проектами и оценки их эффективности. Представлены вопросы для самоподготовки и перечень требований к усвоению учебного материала.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/233158?urlId=NXQWSeY9aJ6jI1l8uRi/5mNH/ff5t6qVrIafgeaTMx8NMkn2jJAJ+PqvgwisrpS3tQ83IlU8Jqsc+QTY3czWWA==
Свободных экз. нет
Найти похожие
19.
005(076.5)
Х 86
Хохловская, И. И.
.
Менеджмент [Текст] : практикум / И. И. Хохловская. - Ярославль : ЯрГУ, 2013. - 56 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
УДК
005(076.5)
ББК
65.290-2я72
Кл.слова (ненормированные):
менеджмент
--
гостиничный
--
сервис
--
гостиничная
--
индустрия
--
гостиничное
--
хозяйство
--
конфликты
--
управление
--
организацией
--
стратегическое
--
планирование
--
мотивация
--
контроль
--
управленческие
--
коммуникации
--
управление
--
конфликтами
--
принятие
--
решений
Аннотация:
Предназначены для студентов, обучающихся по направлению 101101.51
Гостиничный
сервис (дисциплина «Менеджмент», цикл ОП1), очной формы обучения.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/272247?urlId=DkrJx38dLinYdwwcMTlBEt7vpvQlDiPxTjiRTkk+ZzXNB0FZ6xEQWN8pEQExWQgkpLGcMwjW7H2yseBk/WQiqQ==
Доп.точки доступа:
Яросл. гос. ун-т им. П. Г. Демидова
Свободных экз. нет
Найти похожие
20.
Артёмова, Елена Николаевна
.
Санитария и гигиена в гостинично-ресторанных комплексах учебное пособие для высшего профессионального образования [Текст] / Елена Николаевна Артёмова, Кристина Владимировна Власова. - Орел : ФГБОУ ВПО "Госуниверситет - УНПК", 2014. - 277 с. ; нет. - Б. ц.
Авторизованный доступ для Академии МУБиНТ. Логин - ваш почтовый адрес от Office365, пароль - mubint
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный
--
бизнес
--
гостиницы
--
санитария
--
гигиена
--
гостинично-ресторанный
--
бизнес
--
санитарный
--
надзор
Аннотация:
Учебное пособие знакомит студентов с основными понятиями в области санитарного законодательства и надзора, гигиеническими требованиями к размещению, устройству, планировке гостиничных предприятий и включенных в их состав предприятий общественного питания, транспортировке, приемке, хранению пищевых продуктов, производству и реализации блюд, обслуживанию посетителей. Рассмотрены правила личной гигиены работ- ников, а также гигиенические требования к организации перевозок и пита- ния на различных видах транспорта. Каждая тема сопровождается вопроса- ми для самоконтроля.
Файл:
rucont.ru - 0
Перейти:
http://rucont.ru/efd/358777?urlId=n0S5I5oCVFicWJ+j0G6y0Mb+8jKRto9enWXdAxqNcwSjclBzFId3zwmDE4zzscDuIv1Y05fJowsUNWSzWpcwDQ==
Доп.точки доступа:
Власова, Кристина Владимировна
Свободных экз. нет
Найти похожие
1..20
21..26