1.
| 36.992+47.2
Сэффрон, И. Икра : светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса [Текст] / Инга Сэффрон ; [пер. с англ. М. Сухановой]. - М. : КоЛибри, 2006. - 356, [1] с. : ил. - (Вещи в себе). - Библиогр.: с. 350 - 357. - ISBN 5-98720-030-Х : Б. ц. Тит. л. парал. рус., англББК 36.992+47.2 Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария. Кл.слова (ненормированные): Икра - осетровая - черная - паюсная -- Деликатесы - кулинарные - рыбные -- Рыболовство - Россия - История -- Блюда - рыбные Аннотация: История об осетровой (черной) икре, как деликатесе и культурологическом мифе.
Держатели документа: ЯрЦБС
Свободных экз. нет Найти похожие
|