Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>R=65.53$<.>)
Общее количество найденных документов
:
12
Показаны документы
с 1 по 12
1..12
1.
663
Б12
Бабарин, В. П.
Справочник по стерилизации консервов [Текст] : материал технической информации / В.П. Бабарин, Н.Н. Мазохона-Поршнякова, В.И. Рогачев. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с.265-267 . -Предм. указ.: с.268-269 . - (в пер.) : 1.40 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ТЕРМИЧЕСКИЕ способы
--
МИКРООРГАНИЗМЫ
--
МИКРОФлора
--
ТЕРМОУСТойчивОСТЬ
--
РАЗРУШЕНИЕ
--
расчет
--
ДАВЛЕНИЕ
--
банки
--
ПАСТЕРИЗАЦИЯ
--
АВТОКЛАВЫ
--
тара
--
ГЕРМЕТИЧНОСТЬ
--
ЛЕТАЛЬНОСТЬ
--
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Мазохона-Поршнякова, Н.Н.; Рогачев, В.И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
664
Ж85
Жук, Ю. Т.
Консервирование и хранение грибов (биохимические основы) [Текст] : производственно-практическое издание / Ю.Т. Жук. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 144 с. : граф., табл. - Библиогр.: с. 138-142. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
--
ПИЩЕВАЯ
--
ЦЕННОСТЬ
--
СУШКА
--
СОЛЕНИЕ
--
МАРИНОВАНИЕ
--
ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
664
К65
Консервы и концентраты
для детского питания [Текст] : производственно-практическое издание / Ред. А.Н. Самсонова. - М. : Агропромиздат, 1985. - 246 с. : рис., схем, табл. - Библиогр.: с. 240-244. - (в пер.) : 1.10 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ
--
ТЕХНОЛОГИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Самсонова, А.Н. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
663
М29
Марх, А. Т.
Технохимический контроль консервного производства [Текст] : учебник для вузов / А.Т. Марх, Т.Ф. Зыкина, В.Н. Голубев. - М. : Агропромиздат, 1989. - 304 с. : табл., рис. - (Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов). - Библиогр.: с.298-299 . -Предм. указ.: с.300-301 . -
ISBN
5-10-000134-8 (в пер.) : 1.00 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ЗАВОДСКАЯ
--
ЛАБОРАТОРИЯ
--
МЕТОДЫ
--
СЫРЬЕ
--
ПОЛУФАБРИКАТЫ
--
АНАЛИЗ
--
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
--
УГЛЕВОДЫ
--
КИСЛОТНОСТЬ
--
СПИРТ
--
ЖИРЫ
--
ВИТАМИНЫ
--
ФЕРМЕНТЫ
--
МИНЕРАЛЬНЫЕ
--
ВЕЩЕСТВА
--
ПОСТОРОННИЕ
--
ТАРА
--
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ
--
ЦВЕТ
--
АРОМАТ
--
КОНСИСТЕНЦИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Зыкина, Т.Ф.; Голубев, В.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
663/664
Т38
Технология консервирования плодов,
овощей, мяса и рыбы [Текст] : учебник для вузов / Ред. Б.Л. Флауменбаум. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Колос, 1993. - 320 с. : рис. - (Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов). - Библиогр.: с.310 . -Предм. указ.: с.311-316. -
ISBN
5-10-001708-2 (в пер.) : 100.00 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663/664
Кл.слова (ненормированные):
РАСТИТЕЛЬНОЕ
--
СЫРЬЕ
--
НАТУРАЛЬНЫЕ
--
МАРИНАДЫ
--
ЗАКУСОЧНЫЕ
--
ОБЕДЕННЫЕ
--
ПОЛУФАБРИКАТЫ
--
КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ
--
ПРОДУКТЫ
--
СОКИ
--
КОМПОТЫ
--
СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ
--
БИОХИМИЧЕСКИЕ
--
СПОСОБЫ
--
ДИЕТИЧЕСКОЕ
--
ДЕТСКОЕ
--
ПИТАНИЕ
--
АСЕПТИЧЕСКОЕ
--
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
--
ОТХОДОВ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Флауменбаум, Б.Л. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
664
С45
Скрипников, Ю. Г.
Технология переработки плодов и ягод [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / Ю.Г. Скрипников. - М. : Агропромиздат, 1988. - 288 с. : ил. - Библиогр.: с. 284 . -
ISBN
5-10-000024-04 (в пер.) : 0.80 р.
Приложения: с. 280-283
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
--
ТЕХНОЛОГИЯ
--
сушки
--
ХРАНЕНИЕ
--
ПЕРЕВОЗКА
--
свежих
--
МАРКИРОВКА
--
САНИТАРИЯ
--
ХРАНИЛИЩА
--
ГЕРМЕТИЧНАЯ тара
--
КЛАССИФИКАЦИЯ
--
КОНСЕРВОВ
--
мочение
--
МАРИНОВАНИЕ
--
компоты
--
соки
--
ПРОИЗВОДСТВО
--
БЫСТРОЕ замораживание
--
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ отходов
--
ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ контроль
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
664
С45
Скрипников, Ю. Г.
Технология переработки плодов и ягод и технохимический контроль [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / Ю.Г. Скрипников. - М. : Колесо, 1979. - 280 с. : ил. - Библиогр.: с. 284 . - (в пер.) : 0.55 р.
Приложения: с. 280-283
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
--
ТЕХНОЛОГИЯ
--
сушки
--
ХРАНЕНИЕ
--
ПЕРЕВОЗКА
--
свежих
--
МАРКИРОВКА
--
САНИТАРИЯ
--
ХРАНИЛИЩА
--
ГЕРМЕТИЧНАЯ тара
--
КЛАССИФИКАЦИЯ
--
КОНСЕРВОВ
--
мочение
--
МАРИНОВАНИЕ
--
компоты
--
соки
--
ПРОИЗВОДСТВО
--
БЫСТРОЕ замораживание
--
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ отходов
--
ПРОДУКТЫ пчеловодства
--
мед
--
воск
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
664
Ш64
Широков, Е. П.
Хранение и переработка плодов и овощей [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / Е.П. Широков, В.И. Полегаев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Агропромиздат, 1989. - 302 с. : рис., табл. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - Библиогр.: с. 294. Предм. указ.: с. 295-298. -
ISBN
5-10-001284-6 (в пер.) : 0.80 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
--
ТОВАРНОЕ
--
КАЧЕСТВО
--
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
--
СОХРАНЯЕМОСТЬ
--
ХРАНИЛИЩА
--
ЛЕДНИКИ
--
ЛЕДЯНЫЕ
--
СКЛАДЫ
--
ХОЛОДИЛЬНИКИ
--
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
--
ЗАМОРАЖИВАНИЕ
--
СУШКА
--
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ
--
МЕТОДЫ
--
ХИМИЧЕСКИЕ
--
КОНСЕРВАНТЫ
--
КАРТОФЕЛЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Полегаев, В.И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
664
Ш26
Шаробайко, В. И.
Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В.И. Шаробайко. - Л. : Изд-во Ленинг. ун-та, 1986. - 224 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ
--
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
--
ОБРАБОТКА
--
ХРАНЕНИЕ
--
УГЛЕВОДЫ
--
ЛИПИДЫ
--
БИОХИМИЧЕСКИЕ
--
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ
--
ПРОЦЕССЫ
--
ЖИВОТНОГО
--
ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
664
Ш64
Широков, Е. П.
Технология хранения и переработки плодов и овощей с основами стандартизации [Текст] : учебник для вузов / Е.П. Широков. - М. : Агропромиздат, 1988. - 319 с. : рис., табл. - (Учебники для вузов). - Библиогр.: с. 311. Предм. указ.: с. 316-317. -
ISBN
5-10-000410-X (в пер.) : 1.10 р.
Приложение: с. 312-315
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
--
ТОВАРНОЕ
--
КАЧЕСТВО
--
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
--
СОХРАНЯЕМОСТЬ
--
ХРАНИЛИЩА
--
ТРАНШЕИ
--
ТАРА
--
СНЕГОВАНИЕ
--
БУРТЫ
--
ХОЛОДИЛЬНИКИ
--
КОНСЕРВИРОВАНИЕ
--
ЗАМОРАЖИВАНИЕ
--
СУШКА
--
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ
--
МЕТОДЫ
--
КОНСЕРВИРОВАНИЯ
--
ХИМИЧЕСКИЕ
--
КОНСЕРВАНТЫ
--
СУЛЬФИТАЦИЯ
--
ЛЕЖКОСТЬ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
11.
664
Ш65
Шишкина, Н. С.
Хранение плодов и овощей в зонах производства [Текст] : научно-популярная литература / Н.С. Шишкина. - М. : Агропромиздат, 1991. - 128 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 124. -
ISBN
5-10-000628-5 : 0.50 р.
ГРНТИ
65.53
.09
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
СИСТЕМЫ ОХЛАЖДЕНИЯ
--
ХОЛОДИЛЬНИКИ
--
ТАРА
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
12.
664
С44
Скорикова, Ю. Г.
Хранение овощей и плодов до переработки [Текст] : научно-популярная литература / Ю.Г. Скорикова. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 194 с. : ил, табл. - Библиогр.: с. 190-196. - 0.75 р.
ГРНТИ
65.53
.09
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
МЕХАНИЗИРОВАННЫЙ
--
СБОР
--
ВАКУУМНАЯ
--
ОБРАБОТКА
--
СНИЖЕНИЕ
--
ПОТЕРЬ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
1..12