2.
| 664.3(07) Щ 61
Щербаков, Владимир Григорьевич. Биохимия и товароведение масличного сырья [Текст] : учебник для вузов по спец. "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья" / Владимир Григорьевич Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : КолосС, 2003. - 360 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр. : с. 352. - Предм. указ. : с. 353-357. - ISBN 5-9532-0056-0 : 365-60 р. Рубрики: Пищевая промышленностье--масличное сырьё (биохимия и товароведение) Кл.слова (ненормированные): масличное сырьё ; биохимия ; товароведение
Держатели документа: ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10 Доп.точки доступа: Лобанов, В. Г.
Свободных экз. нет Найти похожие
|