Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль (7)
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (6)
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>U=613<.>)
Общее количество найденных документов
:
11
Показаны документы
с 1 по 11
1..11
1.
613
М28
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности [Текст] : учеб. пособие для нач. проф. образования / Л.В. Мармузова. - М. : ИРПО. Издательский центр "Академия", 2000. - 136 с. -
ISBN
5-8222-0065-6 (ИРПО); 5-7695-0607-5 (Изд. центр "Академия" : 40.00 р.
Содержание:
Морфология микроорганизмов. Физиология микроорганизмов. Влияние внешней среды на микроорганизмы. Микрофлора сырья. Пищевые отравления. Основы гигиены труда, личной гигиены и производственной санитарии. Дезинфекция, дератизация. Лабораторный практикум.
ГРНТИ
34.27
65.01.93
УДК
613
ББК
36.83 я 722
Рубрики:
Микробиология
Санитария
Аннотация:
Изложены вопросы общей микробиологии хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, санитарии и гигиены. Особое внимание уделено микрофлоре сырья, используемого для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, а также микрофлоре полуфабрикатов и готовой продукции.
Держатели документа:
МУБиНТ
Экземпляры всего:
5
ХР (4), ЧЗ (1)
Свободны:
ХР (2), ЧЗ (1)
Найти похожие
2.
613
М29
Мартинчик, А. Н.
Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко. - М. : Мастерство: Высшая школа, 2000. - 192 с. -
ISBN
5-294-00007-5 (Мастерство); 5-06-003916-1 (Высшая школа) : 32.00 р.
Содержание:
Значение питания в жизни человека. Белки. Жиры. Углеводы. Энергетическая ценность пищи. Витамины в питании. Минеральные вещества. Вода. Обмен веществ. Пищевая ценность продуктов питания. Пищевые добавки. Диеты. Гигиена и санитария на предприятиях общественного питания.
ГРНТИ
34.39.33
65.01.93
УДК
613
ББК
51.23
Рубрики:
физиология
Санитария
Аннотация:
Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ, приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания. Для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.
Держатели документа:
МУБиНТ
Доп.точки доступа:
Королев, А.А.; Трофименко, Л.С.
Экземпляры всего:
10
ЧЗ (1), ХР (9)
Свободны:
ЧЗ (1), ХР (9)
Найти похожие
3.
613
М35
Матюхина, З. П.
Основы физиологии питания, гигиены и санитарии [Текст] : для работников общественного питания / З.П. Матюхина. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высшая школа, 1989. - 159 с. : ил. -
ISBN
5-06-000390-6 : 0.20 р.
ГРНТИ
34.39.33
65.01.93
УДК
613
ББК
51.23
Рубрики:
физиология
санитария
Аннотация:
Учебник состоит из четырех разделов: основы физиологии питания; основы микробиологии; пищевые инфекции; пищевые отравления; глистные заболевания; основы гигиены и санитарии.
Экземпляры всего:
1
ЧЗ (1)
Свободны:
ЧЗ (1)
Найти похожие
4.
613
Г 46
Гигиенические критерии оценки
и классификация условий труда по показателям вредности и опасности факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса. 2.2. Гигиена труда [Текст] : Руководство. Р2.2.755-99. - М. : [б. и.], 1999. - 190 с. -
ISBN
5-7508-0174-8 : Б. ц.
УДК
613
615.9
Рубрики:
Науки об окружающей среде--Окружающая среда-гигиенические критерии
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
613
И 87
Исмуков, Н. Н.
Без наркотиков [Текст] : Программа предупреждения и преодоления наркот.и алкогол.зависимости / Н. Н. Исмуков. - М. : ФАИР-ПРЕСС, 2001. - 378 с. - (Попул. медицина). -
ISBN
5-8183-0329-2 : Б. ц. !Oprimd_W.pft: FILE NOT FOUND!
УДК
613
Рубрики:
Медицина
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
613
Ш 47
Шенкман, Стив Борисович
.
Мы мужчины [Текст] / Стив Борисович Шенкман. - Кемерово : Кемер. кн. изд-во, 1982. - 271 с. - Б. ц.
УДК
613
Рубрики:
Медицина--Мужчины ; здоровый образ жизни
Кл.слова (ненормированные):
мужчины ; здоровый образ жизни ; "золотой возраст"
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
613
Г 46
Гигиенические критерии оценки
и классификация условий труда по показателям вредности и опасности факторов производственной среды, тяжести и напряженности трудового процесса. 2.2. Гигиена труда [Текст] : Руководство. Р2.2.755-99. - М. : [б. и.], 1999. - 190 с. -
ISBN
5-7508-0174-8 : Б. ц.
УДК
613
615.9
Рубрики:
Науки об окружающей среде--Окружающая среда-гигиенические критерии
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
613
И 87
Исмуков, Н. Н.
Без наркотиков [Текст] : Программа предупреждения и преодоления наркот.и алкогол.зависимости / Н. Н. Исмуков. - М. : ФАИР-ПРЕСС, 2001. - 378 с. - (Попул. медицина). -
ISBN
5-8183-0329-2 : Б. ц.
УДК
613
Рубрики:
Медицина
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
613
Ш 47
Шенкман, Стив Борисович
.
Мы мужчины [Текст] / Стив Борисович Шенкман. - Кемерово : Кемер. кн. изд-во, 1982. - 271 с. - Б. ц.
УДК
613
Рубрики:
Медицина--Мужчины ; здоровый образ жизни
Кл.слова (ненормированные):
мужчины ; здоровый образ жизни ; "золотой возраст"
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
Суравегина, И. Т.
Здоровье человека как экологическая проблема (Образовательный аспект) [Текст] : научное издание / И.Т. Суравегина> // Экология и жизнь. - 2006. -
№1
. - С. 34-38
УДК
613
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Найти похожие
11.
Суравегина, И. Т.
Здоровый образ жизни выбери сам (Из цикла "Здоровье человека как экологическая проблема") [Текст] : научно-популярная литература / И.Т. Суравегина> // Экология и жизнь. - 2007. -
№4
. - С. 28-31
УДК
613
Кл.слова (ненормированные):
культура
--
движения
--
питания
--
отдыха
--
долголетие
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Найти похожие
1..11