Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных:

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Поиск в найденном

Найдено в других БД:

Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль (4)

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 8 Показаны документы с 1 по 8

1..8

67.404

Гостиничное и ресторанное дело, туризм [Текст] : сб. норматив. док. ; [сост. Ю. Ф. Волков] / [сост. Ю. Ф. Волков]. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 635 с. - (Закон и общество). - Библиогр.: с. 630 - 631. - ISBN 978-5-222-11505-3 : Б. ц.

ББК 67.404
Рубрики: 21.Государство и право.Юридические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Туризм - РФ - Нормативные документы -- Гостиничная деятельность -- Туристическая деятельность -- Ресторанное дело -- Лицензирование -- Сертификация -- Стандартизация -- Продукты - пищевые - Качество - Безопасность -- Услуги -- Клубный отдых -- Агентский договор - Проект -- Автостоянки -- Реклама -- Потребители - Права - Защита -- Обслуживание - туристско-экскурсионное -- Общественное питание -- Производство - Несчастный случай -- Труд - Охрана -- Осмотры - медицинские -- Российская Федерация - Законодательство
Аннотация: В данный сборник вошли основные Законы,Постановления,ГОСТы,Правила,Инструкции,составляющие законодательную базу гостиничного бизнеса и регламентирующие сферу деятельности туристического сервиса,широкий и разнообразный характер которого охватывает индустрию развлечений,ресторанный бизнес,транспортные услуги и др.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.991я723

Домарецкий, В. А.
Технология продуктов общественного питания [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. образования / В. А. Домарецкий. - М. : Форум, 2008. - 394 с. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 389 . - ISBN 978-5-91134-121-3 : Б. ц.

ББК 36.991я723
Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Общественное питание -- Продукты - технология приготовления -- Питание - экологически чистое -- Пищевые добавки -- Биологически активные добавки - БАД -- Население - Рациональное питание -- Предприятия общественного питания
Аннотация: Изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ полезных для человека. Большое внимание уделено экономическим, экологическим, санитарным и энергосберегающим аспектам деятельности предприятий, перерабатывающих растительное и животное сырье.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

65.421я73

Экономика предприятий торговли и общественного питания [Текст] : [учеб. пособие для вузов] ; под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой / под ред. Т. И. Николаевой, Н. Р. Егоровой. - 2-е изд., стер. - М. : Кнорус, 2008. - 397, [1] с. - Библиогр.: с. 399 - 400. - ISBN 978-5-85971-923-5 : 109,00 р.

ББК 65.421я73
Рубрики: 18.Экономика.Экономические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Торговые предприятия - Экономика - Учебники -- Планирование -- Товарооборот -- Издержки обращения -- Валовой доход -- Прибыль -- Рыночная экономика -- Трудовые ресурсы -- Оплата труда -- Основные фонды -- Оборотные средства -- Торговля -- Общественное питание
Аннотация: Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа м планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

658
М12

Магомедов, А. М.
Экономика предприятия [Текст] : учеб. пособие для вузов / А.М. Магомедов. - 2-е изд., доп. - М. : Экзамен, 2004. - 352 с. : табл., схем. - (Учебник для вуза). - Библиогр.: с.348-350. - ISBN 5-94692-974-7 (в пер.) : 147.00 р.

ГРНТИ	06.81
УДК	658

Кл.слова (ненормированные):
ХОЗЯЙСТВУЮЩИЙ СУБЪЕКТ -- РЫНОК -- СРЕДА -- СИСТЕМА РЫНОЧНЫХ СВЯЗЕЙ -- ОРГАНИЗАЦИОННО - ПРАВОВЫЕ ФОРМЫ -- РЕСУРСЫ -- ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ -- ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА -- КАДРЫ -- МОТИВАЦИЯ ТРУДА -- ТОВАРООБОРОТ -- ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- ОПТОВЫЙ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- АНАЛИЗ -- ПЛАНИРОВАНИЕ -- ТОВАРНЫЕ -- РАСХОДЫ -- ИЗДЕРЖКИ ОБРАЩЕНИЯ -- ДОХОДЫ -- ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ -- ПРИБЫЛЬ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ -- НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ -- МАЛЫЙ БИЗНЕС -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ -- КОММЕРЧЕСКАЯ -- РИСК -- ОЦЕНКА ФИНАНСОВОГО СОСТОЯНИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие

657
Б94

Бухгалтерский учет [Текст] : к изучению дисциплины / Ред. И.Е. Тишков. - 5-е изд., перераб. и доп. - Минск : Вышэйшая школа, 2001. - 686 с. : табл. - Библиогр.: с. 679. - ISBN 985-06-644-4 (в пер.) : 62.00.

ГРНТИ	06.35.31
УДК	657

Кл.слова (ненормированные):
ЗАТРАТЫ -- УЧЕТНАЯ ПОЛИТИКА -- ОСНОВНЫЕ СРЕДСТВА -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЗАПАСЫ -- УЧЕТ ТРУДА -- ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА -- УЧЕТ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО -- ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ -- ТОРГОВЛЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ФИНАНСОВЫЕ ВЛОЖЕНИЯ -- ПРИБЫЛЬ -- ЗАЙМЫ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Тишков, И.Е. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

658.6
П16

Панкратов, Ф. Г.
Коммерческая деятельность [Текст] : учебник для вузов / Ф.Г. Панкратов. - 9-е изд., перераб. и доп. - М. : "Дашков и К", 2006. - 504 с. : ил. - ISBN 5-91131-008-2 (в пер.) : 264.00 р.

ГРНТИ	06.71.15
УДК	658.6

Кл.слова (ненормированные):
ЭТИКА -- ДЕЛОВЫЕ -- ПЕРЕГОВОРЫ -- ПИСЬМА -- КОММЕРЧЕСКАЯ ТАЙНА -- ТОВАРНЫЙ ЗНАК -- ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ связи -- ТОРГОВЛЯ -- РАСЧЕТЫ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОПТОВЫЕ -- ЗАКУПКИ -- ЯРМАРКИ -- РЫНКИ -- РОЗНИЧНАЯ -- ПРОДАЖА ТОВАРОВ -- БИРЖЕВАЯ -- АУКЦИОН -- ТЕНДЕР -- АССОРТИМЕНТ -- РЕКЛАМА -- ЭКСПОРТНО - импортные -- ТАМОЖЕННЫЕ -- ОПЕРАЦИИ -- ЛИЗИНГ -- ФРАНЧАЙЗИНГ -- СФЕРА УСЛУГ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ТОРГОВЫЕ предприятия

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие

338.46
Я47

Яковлев, Г. А.
Экономика гостиничного хозяйства [Текст] : учеб. пособие для вузов / Г.А. Яковлев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : РДЛ, 2006. - 328 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 321-322. - ISBN 5-93840-103-8 : 147.00 р.

ГРНТИ	71.35
УДК	338.46

Кл.слова (ненормированные):
ГОСТИНИЦЫ -- МОСКВЫ -- САНКТ - Петербург -- БИЗНЕС-ПЛАН -- УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ -- ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- РЕСТОРАННОЕ предприятие -- ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ -- ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА -- ОПЛАТА ТРУДА -- ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ -- УЧЕТ -- СЕБЕСТОИМОСТЬ услуг -- НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ -- КОНКУРЕНЦИЯ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие

658.6
П16

Панкратов, Ф. Г.
Коммерческая деятельность [Текст] : учебник для вузов / Ф.Г. Панкратов. - 10-е изд., перераб. и доп. - М. : "Дашков и К", 2007. - 504 с. : ил. - ISBN 5-91131-359-6 (в пер.) : 282.00 р.

ГРНТИ	06.71.15
УДК	658.6

1..8