Логин (фамилия):

Пароль (штрих-код):

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Содержание:
ЖКХ и соцкультсфера - муниципалам. - С.2
О школьных столовых замолвите слово. - С.2-3
Гриценко, Н. Маленькое "Солныщко" в центре России / Н. Гриценко. - С.6-7
Кл.слова: гимназия, пищеблок, школа
Масанский, С. Мониторинг домашнего питания детей - и коррективы в организации школьного питания / С. Масанский. - С.8
Мироевская, Н. "России нужны молодые мастера! / Н. Мироевская. - С.10-14
Кл.слова: кулинар, чемпионат
Кунгур: соединили теорию с практикой. - С.15-16
Кл.слова: конкурс, кулинар
Кулиш, О. Ели ярославцы борщи и завиванцы / О. Кулиш. - С.16
Кл.слова: украинская кухня
Общий знаменатель блюд мировой кухни. - С.17-19
Кл.слова: автоматизация, пищевой модуль, полуфабрикат
Про специи и пряности. - С.21
Диета № 8. - С.24
Ковалев, Н. И. Русская кухня. Глава вторая. Из глубины веков / Н. И. Ковалев, М. Н. Куткина, Н. Я. Карцева. - С.24-25
Кл.слова: заготовка, продукты, история
Евдокимова, Ж. Цены на продовольствие. 2002. Их динамика и прогноз / Ж. Евдокимова. - С.26-27
Кл.слова: рынок
Румянцева, Е. Аффилированные лица: пока вне правового поля / Е. Румянцева, В. Дадалко. - С.27-29
Кл.слова: бизнес, право
Михеева, Е. Как подобрать принтер / Е. Михеева, В. Серов. - С.29-30
Кл.слова: компьютер, бухгалтер
Риски есть. А их страхование?. - С.31
Кл.слова: малый бизнес
Ваш выход, метрдотель!. - С.III обложка
Кл.слова: форма, одежда, ресторан
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

---

6.
Шифр: ПиО/2003/2
   Журнал

Содержание:
Константинов, А. Нашим банкам-самогревам в обед сто лет! (А не немецким и не японским) / А. Константинов. - С.2-3
Кл.слова: консервы, производство
Васильев, И. А. "Раковая опухоль" экономического организма государства / И. А. Васильев. - С.4-6
Кл.слова: теневая экономика
Румянцева, Е. Вне общественного контроля / Е. Румянцева, В. Дадалко. - С.6-7
Кл.слова: теневая экономика, право, бизнес
Гриценко, Н. В атмосфере добра и комфорта / Н. Гриценко. - детский сад : питание
Кл.слова: эстетика
Сан.-эпид. "монополия" в Москве?. - С.11
Кл.слова: надзор, санитария, дезинфекция
Михеева, Е. Автоматизация учета / Е. Михеева, В. Серов. - С.12-13
Кл.слова: компьютер, бухгалтер
Навстречу Масленице. - С.14-15
Кл.слова: блины
Илюшин, Н. О молодежи надо заботиться ежедневно / Н. Илюшин. - С.24
Кл.слова: кулинар, чемпионат, мастерство
Прикамье - щедрая земля: есть в ней и горы, и поля, и Кама - рыбная река!. - С.25-26
Кл.слова: фестиваль, кулинар, повар
Номофилова, Н. Здесь киви растут... и летаюи / Н. Номофилова. - С.28-29
Кл.слова: Новая Зеландия, флора, фауна
Ресторан начинается... у двери. - С.III обложка
Кл.слова: швейцар, форма, одежда
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

---

7.
Шифр: ПиО/2003/11
   Журнал

Содержание:
Сальникова, В. Вологодское масло возвращается... / В. Сальникова. - С.2-3
Пантина, Г. "Урок этикета" / Г. Пантина. - С.4
Кл.слова: Занятие
Гуманитарная акция в ЮАР . - С.4-5
Амиросланов, Т. Милосердие, как и кулинария, незнает границ / Т. Амиросланов. - С.6
Бероев, Б. Медлить больше нельзя! / Б. Бероев. - С.7
Кл.слова: Здоровое питание
Михеева, Е. Расчет и выдача заработной платы / Е. Михеева, В. Серов, О. Титова. - С.8-10
Ряды московских мастеров пополняет молодеж. - С.10-11
Кл.слова: Конкурс
Курбанов, Н. Салеп - перспективная добавка и сырье / Н. Курбанов. - С.22-24
Кл.слова: Ятрышник
Мезенова, Э. "Давайте говорить друг другу комплементы - ведь это все любви прекрасные моменты" / Э. Мезенова. - С.26-27
Кл.слова: Кулинарный салон
Самойлов, Ю. Обновленная "Сакля" / Ю. Самойлов. - С.31-32
Кл.слова: Ресторан
Мироевская, Н. Жилет - для мужчины лучше нет!. / Н. Мироевская. - С.32
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

---

8.
Шифр: УпрК/2004/6
   Журнал

Содержание:
Рожниковская, И. "Грабли": стратегия вкусной жизни / И. Рожниковская. - С.6-10
Кл.слова: ресторан, общественное, питание
Ершова, И. Стеклотара вывела из кризиса / И. Ершова. - С.11-13
Кл.слова: реструктуризация, сбыт, бизнес-план
Покорняк, В. От качества к премиум-товару / В. Покорняк. - С.14-16
Кл.слова: ассортимент, позиционирование
Маслов, Д. Премии в области качества: награда за победу в конкурсе или инструмент управления? / Д. Маслов, Э. Белокоровин. - С.17-20
Кл.слова: управление
Андреева, И. И верно, да скверно! / И. Андреева. - С.21-24
Кл.слова: маркетинг, планирование
Тарасов, А. Философский подход / А. Тарасов. - С.26-31
Кл.слова: банк, ЦентроКредит
Лукьянов, О. Молодежь - ценные кадры? / О. Лукьянов. - С.32-35
Кл.слова: персонал, молодой, специалист
Осипова, Э. Аттестат для взрослых / Э. Осипова. - С.36-38
Кл.слова: аттестация, персонал, подготовка
Вязигин, А. Тренинги продаж внутри компании. Методические подходы / А. Вязигин. - С.39-42
Грачева, М. Развитие британских стандартов корпоративного управления: доклад Хиггса / М. Грачева. - С.44-49
Кл.слова: Великобритания
Карнаух, В. Ценный совет / В. Карнаух. - С.50-52
Кл.слова: корпоративное, управление, проект
Кравченко, И. Стратегии высшего пилотажа / И. Кравченко, К. Жаботинский. - С.53-55
Кл.слова: привлечение, инвестиции
Шнеер, А. Снова о тренингах, или Куда уехал цирк? / А. Шнеер. - С.56-60
Кл.слова: подготовка, обучение, персонал
Карпов, А. Как не наступить на бюджетные грабли / А. Карпов. - С.61-65
Киселев, А. Суть независимого информационного консалтинга / А. Киселев. - С.72-74
Чинарова, К. Гучковы: фабриканты-новаторы / К. Чинарова. - С.75-77
Кл.слова: история, предпринимательство, мануфактура
Постников, А. Анализ тенденций на мировом и российском автомобильных рынках / А. Постников, А. Степин. - С.78-79
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ ИБЦ (1)
Свободны: ЧЗ ИБЦ (1)

Найти похожие

---

9.
Шифр: СекретД/2004/6
   Журнал

Содержание:
Кузнецова, Т. В. Устраиваемся на работу / Т. В. Кузнецова. - С.5-8
Кл.слова: резюме, поиск, собеседование
Мосеев, Р. Н. Переписка в сфере Public Relations / Р. Н. Мосеев. - С.9-12
Кл.слова: PR
Фионова, Л. Р. Документирование деятельности Пензенского районного Центра занятости населения / Л. Р. Фионова, О. Н. Юдина. - С.13-16
Кл.слова: безработный, переподготовка
Кукарина, Ю. М. Электронный документ и электронная подпись в законодательных актах международных организаций / Ю. М. Кукарина. - С.18-21
Кузнецов, С. Л. Очередное обновление пакета офисных программ от Microsoft: Micrjsoft Office System 2003 / С. Л. Кузнецов. - С.22-26
Рысков, О. И. Чем руководствуются зарубежные организации при выборе автоматизированной системы документационного обеспечения управления / О. И. Рысков. - С.27-29
Серова, Г. А. Знакомство с операционной системой Windows XP / Г. А. Серова. - С.30-34
Кузнецов, С. Л. Internet для секретаря / С. Л. Кузнецов. - С.35-38
Кл.слова: транспорт, билет, сайт
Митченко, О. Ю. Применение международного стандарта ИСО 15489-2001 при создании системы управления документацией в организации / О. Ю. Митченко. - С.40-43
Пшенко, А. В. Структура баз данных по документной системе организации / А. В. Пшенко. - С.44-46
Кл.слова: номенклатура, дел
Илюшенко, М. П. Учебно-методические разработки по проведению занятия "Организация документооборота" / М. П. Илюшенко. - С.48-52
Логинова, А. С. Приветствие как самая распространенная форма проявления вежливости / А. С. Логинова. - С.54-58
Кл.слова: деловой, этикет
Емышева, Е. М. Деловой этикет: домашние обеды и выходы в ресторан с иностранными партнерами / Е. М. Емышева, О. В. Мосягина. - С.59-61
Порецкая, Т. И. О пользе ведения дневника, или Секретарь ее Величества Александр Васильевич Храповицкий / Т. И. Порецкая. - С.63-66
Кл.слова: ЕКАТЕРИНА II
Афанасьева, Л. П. Информатизация архивного дела за рубежом в 1960-80-е годы / Л. П. Афанасьева. - С.68-71
Артюшин, Б. Прежде чем подписывать договор, надо всегда спрашивать каким образом компания найдет человека / Б. Артюшин. - С.86-91
Кл.слова: подбор, кадры, кандидат
Зимин, А. Брэндинг-рекрутинг и корпоративная культура в одном флаконе / А. Зимин. - С.92-94
Кл.слова: персонал
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ ИБЦ (1)
Свободны: ЧЗ ИБЦ (1)

Найти похожие

---

10.
Шифр: Босс/2004/7
   Журнал

Содержание:
Путин взял льготный вес. - С.6-7
Кл.слова: реформа, система, льгот
Журавский, Д. Либерал в штатском / Д. Журавский. - С.8-14
Кл.слова: льготы, монетизация
Кривошеев, В. Почему Россия рождает слонов / В. Кривошеев. - С.16-17
Кл.слова: льготы, отмена
Маркова, А. Народ и партия / А. Маркова. - С.8-20
Кл.слова: льготы
Смирнов, С. Покидая последний оазис / С. Смирнов. - С.21-23
Кл.слова: льготы
Литовкин, В. Марса атакуют / В. Литовкин. - С.24-27
Кл.слова: льготы, монетизация, военнослужащие
Данов, К. Австрийский пациент / К. Данов. - С.28-29
Кл.слова: здравоохранение, система, Австрия
Гурвич, В. Какой ВВП мы хотим? / В. Гурвич. - С.30-31
Мау, В. Есть 40 сравнительно честных способов удвоения ВВП / В. Мау. - С.32-33
Маркова, А. ЮКОС и демос / А. Маркова. - С.34-36
Кл.слова: бизнес, политика
Бобров, Д. Девушка и нефть / Д. Бобров. - С.37
Кл.слова: ЮКОС
Данилов-Данильян, А. Ждем активных действий от предпринимательских сообществ / А. Данилов-Данильян. - С.38-41
Ивженко, Т. Оба хороши / Т. Ивженко. - С.42-44
Кл.слова: выборы, президент, Украина
Забужко, О. С русскими и без / О. Забужко. - С.45
Кл.слова: Украина, интеллигенция, культура
Янов, А. Три версии российского завтра / А. Янов. - С.46-48
Мареченков, В. Этюд в черно-белых тонах / В. Мареченков. - С.49
Кл.слова: губернатор, выборы, назначение
Водянова, М. "Деревянный" тихо едет / М. Водянова, К. Данов. - С.50-52
Кл.слова: валютная, система, рубль
Мареченков, В. Сколько стоит безопасность / В. Мареченков. - С.53
Кл.слова: правоохранительная, деятельность, государство
Саломеева, А. Десять процентов вниз / А. Саломеева. - С.54-55
Кл.слова: единый, социальный, налог
Романихин, А. Закон сохранения олигархов / А. Романихин. - С.56-59
Кл.слова: Закон, саморегулируемые, организации
Шпак, Г. Как бы ни было трудно, слово надо держать / Г. Шпак. - С.62-67
Кл.слова: выборы, губернатор, Рязанская область
Миронова, Н. Сити в сетях проблем / Н. Миронова. - С.68-69
Кл.слова: местное, самоуправление, муниципалитет
Уткин, Н. Процесс перераспределения функций начался / Н. Уткин. - С.70-75
Кл.слова: местное, самоуправление, Самарская область
Пудова, Т. В Похвистневе свой опыт развития городского хозяйства / Т. Пудова. - С.76-77
Кл.слова: Самарская область
Яковлев, А. Настоящий юрист должен стремиться к справедливости / А. Яковлев. - С.104-107
Кл.слова: профессия, образование, юридическое
Попов, Ю. Операция на интеллекте / Ю. Попов. - С.110-112
Кл.слова: система, управления, компанией
Андриевский, И. Ключи от черного ящика / И. Андриевский. - С.114-115
Кл.слова: деятельность, предприятия, показатели
Пепеляев, С. Суд - реальный механизм разрешения налоговых проблем / С. Пепеляев. - С.118-121
Тарелкина, Т. Что для вас значит корпоративная культура? / Т. Тарелкина. - С.122-123
Кл.слова: тест
Курмачев, А. Путешествуем по-деловому / А. Курмачев. - С.124-125
Кл.слова: бизнес-туризм, туризм
Абросимова, Н. Понятно, без бутылки... / Н. Абросимова. - С.126-128
Кл.слова: аутотренинг, отдых, релаксация
Варич, И. Зоны Москвы / И. Варич. - С.129-131
Кл.слова: децентрализация, город
Гофман, Л. Инвестиционный практикум / Л. Гофман. - С.132
Сычева, Ю. Букет для гурмана / Ю. Сычева. - С.134-135
Кл.слова: кухня, цветочная, ресторан
Алборова, А. Фитнес без фанатизма / А. Алборова. - С.136-137
Кл.слова: велнес
Бер-Тамоева, С. Великий Жонглер / С. Бер-Тамоева. - С.138-143
Кл.слова: Рузвельт Ф. Д., США, президент
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ ИБЦ (1)
Свободны: ЧЗ ИБЦ (1)

Найти похожие

---

11.
Шифр: СекретД/2005/5(Спецвыпуск)
   Журнал

Содержание:
Этикет и культура поведения секретаря-референта
Понятие этикета. - С.5-17
Кл.слова: принципы
Правила общения. - С.18-62
Кл.слова: приветствие, обращение, подарки
Создание имиджа. - С.63-70
Кл.слова: гардероб, одежда
В процессе служебной деятельности. - С.71-109
Этикет особого случая (оказиальный). - С.122-131
Кл.слова: театр, ресторан, поведение
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ ИБЦ (1)
Свободны: ЧЗ ИБЦ (1)

Найти похожие

---

12.
Шифр: Босс/2005/12
   Журнал

Содержание:
Хурсандов, Т. Двадцать и одна ночь / Т. Хурсандов : 9
Авакян-Ржевский, С. Анатолий Вишневский: людьми, оказавшимися на культурном перепутье, легко манипулировать / С. Авакян-Ржевский. - С.10-11
Полянский, А. Елена Чудинова: усекулярного общества нет шансов против религиозного / А. Полянский. - С.12
Алборова, А. "Аристос"-новый символ успеха / А. Алборова. - С.13
Александров, Д. Ответы на оргвопросы / Д. Александров. - С.14-16
Кл.слова: Путин
Алборова, А. "ИнфоКом-2005": для руководителей и не только / А. Алборова. - С.17
Попова, Н. Послание от Ходорковского / Н. Попова. - С.18-19
Алборова, А. РЖД: взаимодействие и партнерство / А. Алборова. - С.20-21
Воробьев, С. Юрий Незаменимый / С. Воробьев, Д. Александров. - С.22-28
Жилякова, Е. Потеря тепла или потеря курса? / Е. Жилякова. - С.28-29
Милютина, Е. Столкнулись лбами / Е. Милютина. - С.30-31
Кл.слова: инфляция
Букштейн, Л. Сергей Собко: нужно понять куда мы идем / Л. Букштейн. - С.32-33
Иванов, В. Иранский Городовой / В. Иванов, Т. Хурсандов. - С.36-37
Янов, А. Управляемая демократия по-ирански / А. Янов. - С.38-42
Букштейн, Л. Сергей Миронов: система государственного управления с опозданием реагирует на проблему депопуляции / Л. Букштейн. - С.46-49
Саломеева, А. Ольга Бородина: мы постоянно находимся в поиске / А. Саломеева. - С.51-59
Алборова, А. Наличие погоды / А. Алборова. - С.60-64
Букштейн, Л. Нина Каменева: в жизни еще так много дел! / Л. Букштейн. - С.65
Петровский, Е. Владимир Яковлев: проблемы останутся на долго / Е. Петровский. - С.67-69
Букштейн, Л. Сергей Круглик: будет рост, и рост немалый / Л. Букштейн. - С.70-74
Степнов, Ф. Михаил Хоронен: реформы во благо людей, а не ради реформ / Ф. Степнов. - С.76-79
Бурганов, Л. Владимир Титов: многое сделано, но многое еще впереди / Л. Бурганов. - С.82-83
Букштейн, Л. Юрий Мищеряков: управлять таким городом - большая честь / Л. Букштейн. - С.84
Саломеева, А. Александр Матвеенко: МАИ сильно изменился / А. Саломеева. - С.85-87
Албарова, А. Кубок Кремля-2005. Фавориты зачехлили ракетки / А. Албарова. - С.92-93
Саломеева, А. Игорь Ясулович: актер должен постоянно работать / А. Саломеева. - С.94-96
Алборова, А. Ресторан с доставкой на дом / А. Алборова
Саломеева, А. Первая леди пера / А. Саломеева. - С.100-103
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ ИБЦ (1)
Свободны: ЧЗ ИБЦ (1)

Найти похожие

---

13.
Шифр: Босс/2006/5
   Журнал

Содержание:
Александров, Д. Только без рук / Д. Александров. - С.9-10
Кл.слова: инновационная политика, высокотехнологичные отрасли, экономическая политика России
Лебедев, В. Бюджетные деньги и доверие инвесторов : Какой должна быть инновационная политика? Об этом говорят теоретики и практики иновационной деятельности / В. Лебедев. - С.11-12
Глазьев, С. Девять направлений новой экономики / С. Глазьев. - С.13-15
Кл.слова: экономика знаний
Хурсандов, Т. Коалиция на выданье / Т. Хурсандов. - С.16-19
Кл.слова: политическая жизнь Украины
Густов, В. Россия проводит взвешенную внешнюю политику : Интервью с Вадимом Гусовы председателем Комитета Совета Федерации по делам СНГ / В. Густов. - С.20-23
Кл.слова: Евросоюз
Александров, Д. PR-ракета / Д. Александров. - С.24-25
Кл.слова: виртуальный ядерный удар, К65М-Р
Меньше свободы, больше дисциплины... - С.26-27
Кл.слова: послание президента 2005 года, посвященное становлению демократии и повышению эффективности государственного управления
Авакян-Ржевский, С. Мэры, на построение! / С. Авакян-Ржевский. - С.28-29
Кл.слова: губернаторы
Зелов, Д. Золото для героев / Д. Зелов. - С.30
Кл.слова: фонд "Гордость Отечества", благотворительная встреча ветеранов Великой Отечественной войны
Городецкая, Н. 100 дней после закона / Н. Городецкая. - С.32-35
Кл.слова: Закон об общих принципах организации местного самоуправления
Брюков, В. Дважды проданные / В. Брюков. - С.36-38
Кл.слова: продажа земельных участков под предприятиями
Томилин, К. Форум "ТЭК России": диалог власти и общества / К. Томилин. - С.39
Букштейн, Л. Власть должна работать : беседа с председателем совета директоров компании АО "Метафракс" Арменом Гарсляном / Л. Букштейн. - С.40-47
Букштейн, Л. Владимир Ресин: дел всегда хватает : Интервью с Владимиром Ресиным / Л. Букштейн. - С.48-53
Александров, Д. Аналитик ценен выводами / Д. Александров, Ф. Морозов. - С.54-57
Кл.слова: выбор агентства маркетинговых исследований
Милютина, Е. Григорий Балыхин: Расходы государства на образование существенно увеличились : Интервью с руководителем Федерального агентства по образованию Григорием Балыхиным / Е. Милютина. - С.58-61
Кл.слова: финансирование
Милютина, Е. Раиса Пшеничникова: Нельзя отрекаться от опыта предыдущих поколений : Интервью с ректором Восточно-Сибирской государственной академии культуры и искусств Раисой Пшеничниковой / Е. Милютина. - С.62-66
Купцов, В. V Oracle-форум: есть чем гордиться / В. Купцов. - С.67
Кл.слова: Пятый ежегодный деловой многоотраслевой форум Oracle
Немоляева, А. Премия для достойных / А. Немоляева. - С.68-69
Кл.слова: международная премия "Профессия - Жизнь"
Букштейн, Л. Абдель Илах Мухаммед-аль Курди: Отношения развиваются и укрепляются : Интервью с Чрезвычайным и Полномочным послом Хашимитского Королевства Иордании в России Абделем Илах Мухаммед-аль Курди / Л. Букштейн. - С.70-71
Мохначев, Е. Кавалеры, наденьте ордена! / Е. Мохначев. - С.72-73
Кл.слова: кавалеры ордена Петра Великого
Полянский, А. Михаил Погосян: Выигрывает тот, кто работает на перспективу : Интервью с Михаилом Погосяном / А. Полянский. - С.74-77
Кл.слова: авиаконструкторы
Засобин, И. Связь бюджета и производства / И. Засобин. - С.78-81
Кл.слова: оперативное бюджетирование
Саломеева, А. Александр Фесюк: Мы решаем социальную задачу : Интервью с президентом компании "Фесфарм" доктором медицинских наук Александром Фесюком / А. Саломеева. - С.82-83
Купцов, В. "Народная марка 2005": высокий уровень - высокий результат / В. Купцов. - С.84-85
Кл.слова: "народный Оскар"
Букштейн, Л. Эвелина Бородина: Бизнес нужно диверсифицировать вовремя : Интервью с генеральным директором ОАО "ТЦАВС" Эвелиной Бородиной / Л. Букштейн. - С.86-89
Иосифов, Г. CIO вывели формулу своего успеха / Г. Иосифов. - С.90
Кл.слова: ежегодная национальная премия "IT-лидер"
Лауреаты премии "IT-лидер" 2006 года. - С.91
Букштейн, Л. Юрий Фомичев: Служить Отечеству! : Интервью с генеральным директором компании ЗАО "Юрфострой" / Л. Букштейн. - С.92
Новая премия для лидеров. - С.93
Кл.слова: международная премия "Лидер экономического развития России
Саломеева, А. Армен Джигарханян: Амбиций у меня нет : Интервью с народным артистом России, художественным руководителем собственного театра Арменом Джигарханяном / А. Саломеева. - С.94-97
Ижорская, М. Кураж - это модно / М. Ижорская. - С.98
Кл.слова: одежда от дизайнера Олега Наумова
Милютина, Е. Государство и бизнес готовы к диалогу / Е. Милютина. - С.99
Кл.слова: XV отчетно-выборный съезд Российского союза промышленников и предпринимателей (работодателей)
Саломеева, А. Повелитель бигмаков / А. Саломеева. - С.100-103
Кл.слова: McDonald's, фаст-фуд-ресторан, Рей Крок
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)

Найти похожие

---

14.


    Ситникова, О. В..
    Ресторан и кафе с нуля [Текст] / Ольга Ситникова. - СПб. [и др.] : Питер, 2007. - 192 с. - ISBN 978-5-91180-1 79-3 : (в пер.):79р.19к. р.
Рубрики: 18.Экономика.Экономические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Рестораны - Организация - Технология работы -- Кафе - Организация - Технология работы -- Кухни - национальные -- Эстетика -- Бизнес - ресторанный -- Маркетинг -- Торговля -- Планирование -- Интерьер - Дизайн -- Конструирование -- Обслуживание -- Мебель -- Обстановка -- Оборудование - технологическое -- Сервис - продовольственный и питьевой -- Ресторатор
Аннотация: Решение открыть свой ресторан нередко приходит спонтанно.Почему бы и нет?Надо только все как следует оценить,взвесить и изучить.Хотя бы прочитав об этом в книге.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

15.
65.432

   
    Европейский гостиничный маркетинг [Текст] : учеб. пособие для студентов и выпускников шк. гостинич. и ресторан. бизнеса в Европе ; [пер. с англ. Е. Ю. Драгныш] / [пер. с англ. Е. Ю. Драгныш]. - М. : Финансы и статистика, 2003. - 221, [1] с. : ил. - ISBN 5-279-02451-1 : 86,02 р.ББК 65.432
Рубрики: 18.Экономика.Экономические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Сфера обслуживания - Маркетинг -- Гостиничная индустрия - РФ -- Гостиничное предприятие -- Ресторанное предприятие -- Гостиницы - туристские - Управление -- Экономика -- Маркетинг -- Планирование
Аннотация: В учебном пособии рассмотрена концепция маркетинга в сфере услуг.Дан анализ маркетинга в гостиницах и ресторанах.Разбираются вопросы стратегического маркетинга и его планирование.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

16.
65.431

    Ситникова, О. В.
    Ресторан и кафе с нуля [Текст] / Ольга Ситникова. - СПб. [и др.] : Питер, 2007. - 192 с. : ил. - ISBN 978-5-91180-179-3 : Б. ц.ББК 65.431
Рубрики: 18.Экономика.Экономические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Рестораны - Организация - Технология работы -- Кафе - Организация - Технология работы -- Кухни - национальные -- Эстетика -- Бизнес - ресторанный -- Маркетинг -- Торговля -- Планирование -- Интерьер - Дизайн -- Конструирование -- Обслуживание -- Мебель -- Обстановка -- Оборудование - технологическое -- Сервис - продовольственный и питьевой -- Ресторатор
Аннотация: Решение открыть свой ресторан нередко приходит спонтанно.Почему бы и нет?Надо только все как следует оценить,взвесить и изучить.Хотя бы прочитав об этом в книге.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

17.
36.997я7

   
    Европейские обычаи питания [Текст] : учеб. пособие для студентов и выпускников шк. гостин. и ресторан. бизнеса в Европе ; [сост. Л. Ченгарле ; пер. с англ. А. А. Михедовой] / [сост. Л. Ченгарле ; пер. с англ. А. А. Михедовой]. - М. : Финансы и статистика, 2006. - 203, [2] с. - ISBN 5-279-03101-1 : 156,20 р.ББК 36.997я7
Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария - национальная - Традиции - Рецептура -- Питание - Культура - Европа -- Рестораны - Сервировка стола -- Этикет - национальный - западноевропейский -- Гостиничное хозяйство -- Туристы - Обслуживание
Аннотация: Пособие используется более чем в 100 школах Ассоциации Eurhodip при подготовке персонала гостинично-ресторанного бизнеса в Европе в рамках программы "Гостиничный менеджмент" в целях унификации обучения в области туризма и гостиничного хозяйства. Описаны кулинарные традиции и приведены рецепты блюд кухни 15 стран Европы.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

18.
67.431

    Федцов, В. Г.
    Культура ресторанного сервиса [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Федцов ; Ин-т рус. предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторан. бизнеса. - М. : Дашков и К, 2008. - 247 с. : ил. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 115,00 р.ББК 67.431
Рубрики: 18.Экономика.Экономические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Ресторанный сервис - Культура - Учебники -- Ресторанный сервис - Психология - Этика - Эстетика -- Обслуживание - ресторанное - Психология -- Оборудование -- Национальные кухни -- Профессиональная этика -- Обслуживающий персонал - Профессиональное поведение -- Культура общения -- Корпоративная культура -- Техническая эстетика -- Интерьер -- Дизайн -- Блюда - Оформление - Эстетика -- Организационная культура
Аннотация: Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

19.
65.431

    Федцов, В. Г.
    Культура ресторанного сервиса [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Федцов ; Ин-т рус. предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторан. бизнеса. - М. : Дашков и К, 2008. - 247 с. : ил. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 115,00 р.ББК 65.431
Рубрики: 18.Экономика.Экономические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Ресторанный сервис - Культура - Учебники -- Ресторанный сервис - Психология - Этика - Эстетика -- Обслуживание - ресторанное - Психология -- Оборудование -- Национальные кухни -- Профессиональная этика -- Обслуживающий персонал - Профессиональное поведение -- Культура общения -- Корпоративная культура -- Техническая эстетика -- Интерьер -- Дизайн -- Блюда - Оформление - Эстетика -- Организационная культура
Аннотация: Рассмотрены основные тенденции развития ресторанного бизнеса. Освещена организация производственно-технологического процесса в ресторане. Приведены особенности национальных кухонь. Рассмотрены корпоративная культура ресторана, эстетика зданий ресторанов, залов обслуживания гостей. Даны рекомендации по проведению различных видов обслуживания, указаны требования к профессиональному поведению работников ресторана и их деловому этикету, эстетические требования к одежде и внешнему облику работников ресторана, а также даны рекомендации по проведению рекламных мероприятий в ресторане. Освещена проблема безопасности ресторатора и ресторанного бизнеса в целом.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

---

1..19