Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль (3)
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (14)
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=Витамины<.>)
Общее количество найденных документов
:
26
Показаны документы
с 1 по 20
1..20
21..26
1.
613
М29
Мартинчик, А. Н.
Физиология питания, санитария и гигиена [Текст] : учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко. - М. : Мастерство: Высшая школа, 2000. - 192 с. -
ISBN
5-294-00007-5 (Мастерство); 5-06-003916-1 (Высшая школа) : 32.00 р.
Содержание:
Значение питания в жизни человека. Белки. Жиры. Углеводы. Энергетическая ценность пищи.
Витамины
в питании. Минеральные вещества. Вода. Обмен веществ. Пищевая ценность продуктов питания. Пищевые добавки. Диеты. Гигиена и санитария на предприятиях общественного питания.
ГРНТИ
34.39.33
65.01.93
УДК
613
ББК
51.23
Рубрики:
физиология
Санитария
Аннотация:
Представлены научные сведения о питании человека с учетом мирового опыта, но тесно связанные с российской действительностью. Рассмотрены основные положения в области химии пищи и ее усвоения, обсуждены свойства пищевых веществ, приведены принципы здорового питания, имеющие значение в формировании профессионального мировоззрения работников общественного питания. Для специалистов в области производства и реализации продуктов питания и пищевой промышленности.
Держатели документа:
МУБиНТ
Доп.точки доступа:
Королев, А.А.; Трофименко, Л.С.
Экземпляры всего:
10
ЧЗ (1), ХР (9)
Свободны:
ЧЗ (1), ХР (9)
Найти похожие
2.
>
Шифр: ПП/2002/10
Журнал
Пищевая промышленность
[Текст]. - М. : Репроцентр, 1930 - . - ISSN 0235-2486. - Выходит ежемесячно
2002г. № 10
Содержание:
Нуралиев, С. У. Союз оптовых продовольственных рынков
/ С. У. Нуралиев. - С.8-10
Ярмош, В. И. Некоммерческая научно-техническая ассоциация "Спиртпром"
/ В. И. Ярмош. - С.12-13
Кочетов, А. А. Союз российских производителей пивобезалкогольной продукции
/ А. А. Кочетов, В. И. Мамонтов. - С.14-17
Основы политики РФ в области развития науки и технологий
. - С.18-19
Дасковский, В. Б. Инвестиционный процесс: состояние и перспективы
/ В. Б. Дасковский, А. В. Абубакаров. - С.20-21
Кулешова, М. Б. Правильное позиционирование как фактор повышения конкурентоспособности предприятия
/ М. Б. Кулешова, Н. С. Орлова. - С.22-23
Давыдкина, О. В. Инновации и производство: зарубежный опыт и российская практика
/ О. В. Давыдкина. - С.24
Минаева, Е. В. Методологии ценообразования в развитых странах мира
/ Е. В. Минаева. - С.26-27
Серегин, С. Н. Индикативное планирование - основа управления свеклосахарным комплексом России
/ С. Н. Серегин. - С.28-30
Олимпиева, О. Ю. Антикризисное управление свеклосахарными предприятиями
/ О. Ю. Олимпиева. - С.31
Косован, А. П. Хлебопечение России как фактор стабильности продовольственного рынка
/ А. П. Косован. - С.32-33
Чижик, А. С. Проблемы научно-технического прогресса на предприятиях хлебопродуктов
/ А. С. Чижик. - С.34-35
Филатов, О. К. Интеграционные и инновационные процессы в образовании
/ О. К. Филатов, В. В. Осипов, В. Х. Паронян. - С.36
Кл.слова: подготовка кадров
Тупчиенко, В. А. К вопросу о ценообразовании на услуги (на примере образовательных услуг вузов)
/ В. А. Тупчиенко. - С.37
Кл.слова: подготовка кадров
Савватеев, Е. В. Подготовка специалистов по инновационному менеджменту
/ Е. В. Савватеев, Л. Ю. Савватеева. - С.38-39
Кл.слова: подготовка кадров
Балыбердин, Ю. А. От кадрового вопроса - к системе управления персоналом
/ Ю. А. Балыбердин. - С.40-41
Кл.слова: подготовка кадров
Черников, Д. Л. Компания "Зеленые линии": отечественная продукция на смену европейской
/ Д. Л. Черников. - С.42-43
Кл.слова: добавки, ингредиенты
Ермачков, М. А. Современные линии для производства трехслойного печенья
/ М. А. Ермачков. - С.44-45
Кл.слова: кондитерские изделия
Белозеров, Д. Мойка и дезинфекция: от проблемы к решению
/ Д. Белозеров. - С.50
Кл.слова: масложировая промышленность, оборудование, препараты
Очистка и обеззараживание сточных вод перерабатывающих предприятий АПК
. - С.52-53
Кострова, И. Е. Применение натуральных пищевых ингредиентов в масложировой промышленности
/ И. Е. Кострова, И. А. Гринько, О. А. Уварова. - С.56-58
Отличное сырье - отличный продукт
. - С.60-61
Кл.слова: аспартам, добавки, подсластитель
Степанова, Л. И. Качественные аспекты технологии сметаны с растительными жирами
/ Л. И. Степанова. - С.62
Кл.слова: растительные сливки, растительные жиры
Сунетт: безопасное качество ацесульфама калия от "Нутриновы"
. - С.64
Кл.слова: подсластитель, ингридиенты, напитки
Кольчугин, А. С. Светостойкая форма водорастворимого бета-каротина в производстве напитков
/ А. С. Кольчугин. - С.66
Кл.слова: добавки, краситель
Некрасова, Т. Э.
Витамины
и антиоксиданты для масложировой продукции
/ Т. Э. Некрасова. - С.68-70
Хвыля, С. И. Микроструктурные исследования модифицированной чечевичной муки
/ С. И. Хвыля, В. Б. Крылова, Д. О. Василевская. - С.72-73
Мглинец, А. И. Ксенобиотики и токсичные вещества
/ А. И. Мглинец, Н. В. Кацерикова. - С.74-75
Кл.слова: пестициды, нитраты, безопасность продуктов питания
Нематуллаев, И. Развитие науки о питании: от Авиценны до наших дней
/ И. Нематуллаев, Г. И. Касьянов, С. Г. Канорский. - С.75
Проселков, В. Г. О реформе системы технического регулирования в России
/ В. Г. Проселков. - С.76-79
Кл.слова: технический регламент, сертификация
Попова, О. Г. Зарубежные организации по вопросам качества продукции
/ О. Г. Попова. - С.80-81
Кл.слова: ИСО, стандарты, международное сотрудничество
Иванилова, И. Г. Об особенностях наименования новых пищевых продуктов
/ И. Г. Иванилова. - С.82
Азрилевич, М. Р. Первый Московский Международный форум "Сахарный бизнес"
/ М. Р. Азрилевич. - С.90-91
Современное состояние рынка мороженого и замороженных продуктов
. - С.92
Дуров, И. Г. Производство мясо- и рыбопродуктов для флота Петра Великого
/ И. Г. Дуров. - С.102-103
Кл.слова: ИСТОРИЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОС
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЧЗ (1)
Свободны: ЧЗ (1)
Найти похожие
3.
Е902я73
В 67
Волков, Владимир Михайлович
.
Обмен веществ и энергии [] : (сравнительно-экологические аспекты) : учеб. пособие для вузов / В. М. Волков. - Ярославль : [б. и.], 1988. - 71 с. - 0.20 р.
ББК
Е902я73
Рубрики:
Физиология
Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
обмен веществ
--
обмен энергией
--
энергетический обмен
--
энергообмен
--
белки
--
жиры
--
углеводы
--
витамины
--
учебник Е902
--
учебник Е903
--
ЯрГУ
Держатели документа:
ЯрГУ
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
577.1
Б 63
Биохимия [Текст].Белки, аминокислоты,
витамины
: Учеб.пособие / В. А. Козлов, П. Б. Разговоров. - Иваново : [б. и.], 1997. - 40с. - Библиогр.:с.39. - Б. ц.
УДК
577.1
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Разговоров, П.Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
664
С 72
Спиричев, Владимир Борисович
.
Обогощение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами [Текст] / Владимир Борисович Спиричев, Л. Н. Шатнюк, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. университет. из-во, 2005. - 547 с. -
ISBN
5-94087-419-3 : 350-00 р.
УДК
664
Рубрики:
Пищевая промышленность--Обогощение пищевых продуктов витаминами ; обогощение пищевых продуков минеральными веществами
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты ;
витамины
; минеральные вещества ; пищевые добавки
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Шатнюк, Л. Н.; Позняковский, В. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
577.1
Z90
Zubay,, G. L.
Principles of Biochemistry [Text] / G. L. Zubay,, W. W. Parson,, D. E. Vance,. - Dubuque : Wm. C. Brown Publishers, 1995. - 863 p. - Appendices: A-2-A-43. - Glossary: G-1-G-14. - Credits: C-1-C-2. - Index: I-1-I-34. -
ISBN
0-697-14275-2 : 100-00 р.
УДК
577.1
Рубрики:
Биология--Биохимия ; биорганическая химия
Кл.слова (ненормированные):
Энергия ; протеины ; катализ ; метаболизм ; молекулярная генетика ; биомолекулы ; термодинамика в биохимии ; фотосинтез ; иммунобиология ; энзимы ;
витамины
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Parson,, W.W.; Vance,, D. E.
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
577.1
H30
Harris,, R.
Vitamins and Hormones [Текст] : Advances in research and applications / R. Harris,. - New York : Academic Press INS. , 1943. - 452 p. - Б. ц.
УДК
577.1
Рубрики:
Биологические науки--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
витамины
; гормоны
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
664:54(03)
Х 46
Химический состав пищевых
продуктов [Текст] : справ. табл. содерж. аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 247 с. - Предм. указ. : с. 240-245. - Библиогр. : 230-233. - Б. ц.
УДК
664:54(03)
Рубрики:
Пищевая промышленность--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты - химический состав : аминокислоты, жирные кислоты,
витамины
,макро- микроэлементы, органические кислоты, углеводы
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
Практикум по биохимии:
метод. указания [Текст]. - Иваново : [б. и.], 2006. - 60 с. - 100-00 р.
Рубрики:
Органическая химия--продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
Аминокислоты; белки; ферменты; коферменты;
витамины
; углеводы; нуклеиновые кислоты
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
577.1
H30
Harris,, R. S.
Vitamins and Hormones [Text] : Advances in Research and Applications / R. S. Harris,, K. V. Thimann,. Vol. II. - [S. l. : s. n.], 1944. - 614 p. - Б. ц.
УДК
577.1
Рубрики:
Биология--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
Витамины
; гормоны
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Thimann,, K. V.
Свободных экз. нет
Найти похожие
11.
577.1
Б 63
Биохимия [Текст].Белки, аминокислоты,
витамины
: Учеб.пособие / В. А. Козлов, П. Б. Разговоров. - Иваново : [б. и.], 1997. - 40с. - Библиогр.:с.39. - Б. ц.
УДК
577.1
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Разговоров, П.Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
12.
664
С 72
Спиричев, Владимир Борисович
.
Обогощение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами [Текст] / Владимир Борисович Спиричев, Л. Н. Шатнюк, В. М. Позняковский. - Новосибирск : Сиб. университет. из-во, 2005. - 547 с. -
ISBN
5-94087-419-3 : 350-00 р.
УДК
664
Рубрики:
Пищевая промышленность--Обогощение пищевых продуктов витаминами ; обогощение пищевых продуков минеральными веществами
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты ;
витамины
; минеральные вещества ; пищевые добавки
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Шатнюк, Л. Н.; Позняковский, В. М.
Свободных экз. нет
Найти похожие
13.
577.1
Z90
Zubay,, G. L.
Principles of Biochemistry [Text] / G. L. Zubay,, W. W. Parson,, D. E. Vance,. - Dubuque : Wm. C. Brown Publishers, 1995. - 863 p. - Appendices: A-2-A-43. - Glossary: G-1-G-14. - Credits: C-1-C-2. - Index: I-1-I-34. -
ISBN
0-697-14275-2 : 100-00 р.
УДК
577.1
Рубрики:
Биология--Биохимия ; биорганическая химия
Кл.слова (ненормированные):
Энергия ; протеины ; катализ ; метаболизм ; молекулярная генетика ; биомолекулы ; термодинамика в биохимии ; фотосинтез ; иммунобиология ; энзимы ;
витамины
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Parson,, W.W.; Vance,, D. E.
Свободных экз. нет
Найти похожие
14.
577.1
H30
Harris,, R.
Vitamins and Hormones [Текст] : Advances in research and applications / R. Harris,. - New York : Academic Press INS. , 1943. - 452 p. - Б. ц.
УДК
577.1
Рубрики:
Биологические науки--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
витамины
; гормоны
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
15.
664:54(03)
Х 46
Химический состав пищевых
продуктов [Текст] : справ. табл. содерж. аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 247 с. - Предм. указ. : с. 240-245. - Библиогр. : 230-233. - Б. ц.
УДК
664:54(03)
Рубрики:
Пищевая промышленность--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты - химический состав : аминокислоты, жирные кислоты,
витамины
,макро- микроэлементы, органические кислоты, углеводы
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
16.
Практикум по биохимии:
метод. указания [Текст]. - Иваново : [б. и.], 2006. - 60 с. - 100-00 р.
Рубрики:
Органическая химия--продукты питания
Кл.слова (ненормированные):
Аминокислоты; белки; ферменты; коферменты;
витамины
; углеводы; нуклеиновые кислоты
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
17.
577.1
H30
Harris,, R. S.
Vitamins and Hormones [Text] : Advances in Research and Applications / R. S. Harris,, K. V. Thimann,. Vol. II. - [S. l. : s. n.], 1944. - 614 p. - Б. ц.
УДК
577.1
Рубрики:
Биология--Биохимия
Кл.слова (ненормированные):
Витамины
; гормоны
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Thimann,, K. V.
Свободных экз. нет
Найти похожие
18.
52.81
Морозкина, Т. С.
Витамины
[Текст] : краткое рук. для врачей и студ. мед., фармацевт. и биолог. специальностей / Т. С. Морозкина, А. Г. Мойсеенок. - Минск : Асар, 2002. - 112 с. : ил. -
ISBN
985-6572-55-Х : Б. ц.
ББК
52.81
Рубрики:
15.Медицина.
Кл.слова (ненормированные):
Витамины
--
Соединения - витаминоподобные
Аннотация:
Книга содержит современные научные данные о структуре и функциях витаминов и витаминоподобных соединений.Представлены также новые сведения о межвитаминных взаимоотношениях,уточнены данные о суточной потребности человека в витаминах,рассматриваются пути предупреждения развития витаминной недостаточности.
Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие
19.
57.33
Рубан, Э. Д.
Мой ребенок носит очки! [Текст] : профилактика и коррекция зрения у детей / Э. Д. Рубан, Л. Г. Шереминская. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 284, [1] с. : ил. - (Мир вашего ребенка). - Библиогр.: с. 278. -
ISBN
978-5-222-12419-2 : Б. ц.
ББК
57.33
Рубрики:
15.Медицина.
Кл.слова (ненормированные):
Фитотерапия - народная
--
Медолечение
--
Здоровое детство
--
Аутотренинг
--
Релаксация
--
Компьютер
--
Дети - Зрение - Профилактика - Коррекция
--
Очки
--
Линзы
--
Глазное яблоко - Анатомия
--
Острота зрения
--
Сетчатка
--
Бинокулярное зрение
--
Близорукость
--
Дальнозоркость
--
Косоглазие
--
Глаукома
--
Восстановление зрения - Упражнения
--
Хорошее зрение - Программа достижения
--
Пальминг
--
Улучшение зрения - Ускоренные способы
--
Диета
--
Брэгг П.
--
Витамины
--
Микроэлементы
--
БАДы
--
Вода
--
Лечебная физкультура
--
Стрельникова А.Н. - Дыхание
--
Йога
--
Процедуры - закаливающие
--
Альтернативная медицина
Аннотация:
О методах выявления,предупреждения и исправления дефектов зрения у детей,а также о влиянии на зрение условий внешней среды и общего состояния здоровья необходимо знать всем родителям.В книге изложены основные методы исследования и улучшения наиболее часто встречающихся нарушений оптической системы глаз у детей.Как сохранить и улучшить зрение вашего ребенка,вы узнаете из этой книги.
Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие
20.
51.204.0
Кожейкин, А. В.
Рецепты здоровой и счастливой жизни [Текст] / А. В. Кожейкин. - Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 252, [2] с. : ил. - (Живая линия). - Библиогр.: с. 251 - 253. -
ISBN
978-5-222-11937-2 : Б. ц.
На пер. авт. не указан
ББК
51.204.0
Рубрики:
15.Медицина.
Кл.слова (ненормированные):
Человек - Здоровье - Мыслители
--
Баня
--
Организм - Ресурсы
--
Лечебное питание
--
Чаепитие - Польза
--
Движение
--
Экология
--
Сексуальное здоровье
--
Массаж
--
Оздоровление
--
Аюрведа
--
Витамины
--
Баланс - кальцие-фосфорно-магниевый - Поддержание - Продукты
Аннотация:
Активный и здоровый человек,занятый любимым делом,надолго сохраняет молодость,продолжая созидательную деятельность,не позволяя организму расслабляться,а "душе лениться".Академик Н.М.Амосов предложил в свое время ввести новый медицинский термин - "количество здоровья",для обозначения характеристики резервов организма.Цель данной книги - дать рекомендации по увеличению этого "количества".
Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие
1..20
21..26