Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных:

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Поиск в найденном

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=ПИВОВАРЕНИЕ<.>)
Общее количество найденных документов : 9 Показаны документы с 1 по 9

1..9

Т3(2)-2
Г25

Гвичия, Гиа Маргович.
Мы сохранили для Вас вкус пива [Текст] : истории о российских пивоварах / Г. М.Гвичия. - СПб. : Лисов-АВС, 2000. - 198с. : ил. - ISBN 5-85952-103-0 : 100.00 р.

ББК Т3(2)-2
Рубрики: экономическая история
Кл.слова (ненормированные):
Россия -- пивовары -- российские пивовары -- пивоварение

Держатели документа:
ЯрГУ

Доп.точки доступа:
Иванова, Ольга Михайловна ЯрГУ/ИФ/МК
Свободных экз. нет
Найти похожие

663(07)
К 71

Косминский, Г. И.
Технология солода, пива и безалкогольных напитков : Лабораторный практикум по техно-химическому контролю производства [Текст] : учеб. пособ. для спец. "Технология бродильного производства и виноделия" / Г. И. Косминский. - 2-е изд., испр. - Минск : Дизайн ПРО, 2001. - 351 с. - Библиогр. : c. 348. - ISBN 985-452-046-3 : Б. ц.

УДК

663(07)

Рубрики: Пивоварение

Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие

663(07)
К 71

Косминский, Г. И.
Технология солода, пива и безалкогольных напитков:Лабораторный практикум по техно-химическому контролю производства [Текст] : Учеб.пособ.для спец."Технология бродильного производства и виноделия" / Г. И. Косминский. - Минск : Дизайн ПРО, 1998. - 351с. - Библиогр.:c.348. - ISBN 985-6182-35-2 : Б. ц.

УДК

663(07)

Рубрики: Пищевая промышленность--Пивоварение

Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие

УДК

663(07)

УДК

663(07)

Е4я73
М59

Ильяшенко, Н. Г.
Микробиология пищевых производств [Текст] : учебник для сред. спец. образования / Н. Г. Ильяшенко. - М. : КолосС, 2008. - 412 с. - (Учебники и учеб. пособия для студентов сред. спец. учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0512-2 : 353.32 р.

ББК Е4я73
Рубрики: Микробиология
Пищевая промышленность
Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
пищевые производства -- микроорганизмы -- виноделие -- брожение -- пивоварение -- пищевые продукты -- санитария -- сахаристые продукты -- производство сахара -- жиры -- учебник Е4 -- учебник Л80-1

Держатели документа:
ЯрГУ

Доп.точки доступа:
Бетева, Е. А. \.\ ЯрГУ/Ф4
Свободных экз. нет
Найти похожие

663
Г52

Главачек, Ф.
Пивоварение [Текст] : пер. с чешс. / Ф. Главачек, А. Лхотский; Ред. А.П. Колпакча. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 624 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - (в пер.) : 3.10 р.

ГРНТИ	65.43
УДК	663

Кл.слова (ненормированные):
сырье -- солод -- хмель -- вода -- ПРОИЗВОДСТВО -- охмельное сусло -- брожение -- розлив -- бутылки -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- ХРАНЕНИЕ -- мойка бочек -- ФИЛЬТРАЦИИ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ стойкость -- ДИЕТИЧЕСКОЕ -- диабетическое

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Лхотский, А.; Колпакча, А.П. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

664
О-75

Основы технологии пищевых производств [Текст] : учебник для техникумов / Ред. Е.С. Дрбоглав. - М. : Пищевая промышленность, 1978. - 384 с. : ил. - (в пер.) : 0.85 р.

ГРНТИ	65
УДК	664

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ -- МАкаронное -- САХАрное -- крахмало - паточное -- КОНДИТЕРСКАЯ -- СПИРТОВЫЕ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- ВИНОдельческое -- МАСЛОЖИРОВое -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПЛОДОВ -- ОВОЩЕЙ -- табачное

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Дрбоглав, Е.С. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие

663
Ж41

Жвирблянская, А. Ю.
Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : производственно-практическое издание / А.Ю. Жвирблянская. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 158 с. : ил. - Библиогр.: с. 154-155. - 0.49 р.

ГРНТИ	65.51.29
УДК	663

Кл.слова (ненормированные):
ОБОРУДОВАНИЕ -- МЕТОДЫ -- ПРИЕМЫ -- МИКРООРГАНИЗМЫ -- САНИТАРНО - бактериологический -- ДЕЗИНФЕКЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ -- ПИВОВАРЕНИЕ -- КВАС -- СТЕРИЛИЗАЦИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие

1..9