1.
| 36.88.я73 П 55
Помозова, Валентина Александровна. Производство кваса и безалкогольных напитков [Текст] : учеб. пособие для вузов, обучающихся по специальности 260204 "Технология бродил. производств и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растит. сырья" / В. А. Помозова. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2006. - 189, [1] с. : ил ; 22 см. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз. - ISBN 5-98879-029-1 : 300 р.ББК 36.88.я73 + 36.877я7 Рубрики: Безалкогольные напитки--Производство РФ Кл.слова (ненормированные): квас -- безалкогольные напитки -- минеральные воды -- производство -- технологии -- учебные пособия
Держатели документа: ЯОУНБ
ЯОУНБ/пто Свободных экз. нет Найти похожие
|