Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных:

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Поиск в найденном

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=Национальные блюда - русские<.>)
Общее количество найденных документов : 9 Показаны документы с 1 по 9

1..9

36.997

Похлебкин, В. В.
Из истории русской кулинарной культуры [Текст] / В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006. - 449, [2] с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-2210-1 : Б. ц.

ББК 36.997
Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария - Художественная литература - Отражение -- Кулинарный антураж - Русская драматургия - Отражение -- Русская кухня -- Национальные блюда - русские -- Фонвизин Д.И. -- Крылов И.А. -- Загоскин М.Н. -- Грибоедов А.С. -- Пушкин А.С. -- Белинский В.Г. -- Лермонтов М.Ю. -- Гоголь Н.В. -- Тургенев И.С. -- Мей Л.А.
Аннотация: Необычный подход к русской классической литературе - через кухню - демонстрирует в книге "Из истории русской кулинарной культуры" известный автор-кулинар В.В.Похлебкин.Рассказ о любимых блюдах героев Фонвизина,Пушкина,Островского,Чехова позволяет по-новому открыть для себя этих авторов и узнать много интересного о немаловажной стороне жизни наших предков.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.997

Ковалев, Н. И.
Рассказы о русской кухне [Текст] : о блюдах, их истории, назв. и пользе, ими приносимой, а также об утвари, посуде и обычаях стола / Н. И.Ковалев. - М. : Исида, 1994. - 196 с. : ил. - ISBN 5-88482-001-1 : Б. ц.

ББК 36.997
Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Национальные блюда - русские -- Кулинария - Рецептура

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.997

Вайль, П.
Русская кухня в изгнании [Текст] : [сб. очерков и эссе на гастроном. темы] / Петр Вайль, Александр Генис ; [вступ. ст. Л. Лосева ; худож. оформ. А. Бондаренко и Д. Черногаева]. - 3-е изд. - М. : КоЛибри, 2007. - 317 с. : ил. - ISBN 978-5-98720-036-0 : Б. ц.

ББК 36.997
Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Национальные блюда - русские -- Кулинария -- Кухня - русская -- Поэтика кухни -- Кулинарная книга -- Блюда - приготовление -- Культура -- Эссе
Аннотация: "Русская кухня в изгнании" - не просто поваренная книга колоритных рецептов, а настоящий памятник русской истории и культуры, монумент целой цивилизации. Ей предпослана вступительная статья Льва Лосева "Поэтика кухни". Роскошное издание богато проиллюстрировано.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.997

Вайль, П.
Русская кухня в изгнании [Текст] : [сб. очерков и эссе на гастроном. темы] / Петр Вайль, Александр Генис ; [вступ. ст. Л. Лосева ; худож. оформ. А. Бондаренко и Д. Черногаева]. - М. : КоЛибри, 2007. - 317 с. : ил. - ISBN 978-5-98720-036-0 : Б. ц.

ББК 36.997
Рубрики: 10.Пищевые производства.Кулинария.
Кл.слова (ненормированные):
Национальные блюда - русские -- Кулинария -- Кухня - русская -- Поэтика кухни -- Кулинарная книга -- Блюда - приготовление -- Культура -- Эссе
Аннотация: "Русская кухня в изгнании" - не просто поваренная книга колоритных рецептов, а настоящий памятник русской истории и культуры, монумент целой цивилизации, сложившейся в Америке благодаря "третьей волне" русской эмиграции. Ей предпослана вступительная статья Льва Лосева "Поэтика кухни". Роскошное издание богато проиллюстрировано.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие

36.997

Похлебкин, В. В.
Из истории русской кулинарной культуры [Текст] / В. Похлебкин. - М. : Центрполиграф, 2006; 2008. - 449, [2] с. - (Классика кулинарного искусства). - ISBN 5-9524-2210-1 : Б. ц.

1..9