1.
| 36-1 С 75
Срок годности пищевых продуктов [] : расчет и испытание. - Санкт-Петербург : Профессия, 2006. - 479 с. : ил ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 455-467 (219 назв.), библиогр. в конце гл. - Предм. указ.: с. [468]-479. - Пер. изд. : Understanding and measuring the shelf-life of food / , . - Boca Raton [etc.], 2004. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-100-X : .1024.65 р.ББК 36-1 Рубрики: Пищевые продукты--Срок годности Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты - сроки годности - расчет -- пищевые продукты - сроки годности - испытание !oprip481_H.pft: FILE NOT FOUND! Держатели документа: ЯОУНБ Доп.точки доступа: Стеле, Р. \ред.\; Базарнова, Ю. Г. \ред.\; Широков, В. Д. \пер.\
Свободных экз. нет Найти похожие
|