Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>K=ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ<.>)
Общее количество найденных документов
:
4
Показаны документы
с 1 по 4
1..4
1.
Товароведение и экспертиза
потребительских товаров [Текст] / [В. В. Шевченко, И. А. Ермилова, А. А. Вытовтов и др.]. - М. : Инфра-М, 2007. - 542, [1] с. - (Высшее образование). -
ISBN
5-16-002202-3 : (в пер.):166р.28к. р.
Авт. указ. на обороте тит. с
Рубрики:
6.Техника.Технические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение - Учебники
--
Товары - потребительские
--
Продукты - отечественные
--
Продукты - импортные
--
Сертификация
--
Экспертиза
--
Классификация
--
Химический состав
--
Пищевая
ценность
Аннотация:
В учебнике изложены предмет и задачи,теоретические основы товароведения,классификация,химический состав,
пищевая
ценность
отдельных групп товаров.Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов.Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
Р123я73
К68
Королев, Алексей Анатольевич
.
Гигиена питания [Текст] : учебник для вузов / А. А. Королев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 2007. - 528 с. - (Высшее проф. образование. Медицина). -
ISBN
978-5-7695-3593-2 : 339.90 р.
ББК
Р123я73
Рубрики:
Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
питание
--
пищевая
ценность
--
пищевые продукты
--
алиментарно-зависимые заболевание
--
учебник Р123
Держатели документа:
ЯрГУ ЯрГУ/Ф4
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
664
Д18
Данилов, Н. Ф.
Мастера хлебопечения [Текст] : научно-популярная литература / Н.Ф. Данилов, А.Н. Романов, Н.Н. Пархоменко. - М. :
Пищевая
промышленность, 1977. - 104 с. : ил. - (Кем быть?). - 0.22 р.
ГРНТИ
65.33
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
злаки
--
ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА
--
пекарня
--
ПИЩЕВАЯ
ценность
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Романов, А.Н.; Пархоменко, Н.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
664
Ш26
Шаробайко, В. И.
Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В.И. Шаробайко. - Л. : Изд-во Ленинг. ун-та, 1986. - 224 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664
Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ
--
ПИЩЕВАЯ
ЦЕННОСТЬ
--
ОБРАБОТКА
--
ХРАНЕНИЕ
--
УГЛЕВОДЫ
--
ЛИПИДЫ
--
БИОХИМИЧЕСКИЕ
--
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ
--
ПРОЦЕССЫ
--
ЖИВОТНОГО
--
ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
1..4