Логин (фамилия): Пароль (штрих-код):

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных: 
Электронный каталог МУБиНТ, г. ЯрославльЭлектронный каталог МУБиНТ, г. РыбинскЦентр иностранной литературыСводный каталог НТЛ по Ярославской области"Руконт"-Национальный цифровой ресурсЭлектронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска: 
Стандартный Расширенный По словарю
Поиск в найденном
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=Пищевая ценность<.>)
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
 1..4 
1.


   
    Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] / [В. В. Шевченко, И. А. Ермилова, А. А. Вытовтов и др.]. - М. : Инфра-М, 2007. - 542, [1] с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-002202-3 : (в пер.):166р.28к. р.
Авт. указ. на обороте тит. с
Рубрики: 6.Техника.Технические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение - Учебники  -- Товары - потребительские -- Продукты - отечественные -- Продукты - импортные -- Сертификация -- Экспертиза -- Классификация -- Химический состав -- Пищевая ценность
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи,теоретические основы товароведения,классификация,химический состав,пищевая ценность отдельных групп товаров.Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов.Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.

Держатели документа:
ЯрЦБС
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
Р123я73
К68

    Королев, Алексей Анатольевич.
    Гигиена питания [Текст] : учебник для вузов / А. А. Королев. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 2007. - 528 с. - (Высшее проф. образование. Медицина). - ISBN 978-5-7695-3593-2 : 339.90 р.
ББК Р123я73
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая ценность -- пищевые продукты -- алиментарно-зависимые заболевание -- учебник Р123

Держатели документа:
ЯрГУ ЯрГУ/Ф4
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
664
Д18

    Данилов, Н. Ф.
    Мастера хлебопечения [Текст] : научно-популярная литература / Н.Ф. Данилов, А.Н. Романов, Н.Н. Пархоменко. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 104 с. : ил. - (Кем быть?). - 0.22 р.
ГРНТИ
65.33
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
злаки -- ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА -- пекарня -- ПИЩЕВАЯ ценность

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163

Доп.точки доступа:
Романов, А.Н.; Пархоменко, Н.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
664
Ш26

    Шаробайко, В. И.
    Биохимия холодильного консервирования пищевых продуктов [Текст] : учебное пособие / В.И. Шаробайко. - Л. : Изд-во Ленинг. ун-та, 1986. - 224 с. : граф., рис., табл. - Библиогр.: с. 222. - 0.45 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
БЕЛКИ -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ -- ОБРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- УГЛЕВОДЫ -- ЛИПИДЫ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ -- ПРОЦЕССЫ -- ЖИВОТНОГО -- ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1..4