1. 
| 87.774
Л13
Лаврентьева, Е. В.
Культура застолья XIX века [Текст] : пушкинская пора / Елена Лаврентьева. - М. : Терра-Книжный клуб, 1999. - 317,[1]с. - (Русский дом). - Библиогр.:с.139-144. - ISBN 5-300-02426-0 : Б. ц.
На пер.авт.не указ. - В кн.также:Гл.из кн.Брилья-Саварена"Физиология вкуса","Гастрономические и застольные...ББК 87.774
Рубрики: 34.Философские науки.
Кл.слова (ненормированные):
Этикет - русский - 19 в.
Аннотация: Книга повествует о культуре дворяского застолья первой трети XIX века:о правилах этикета,сервировке стола,гастрономических пристрастиях русской аристократии,о московских и петербургских великосветских обедах,о первых в России ресторанах.В книгу включены и документальные источники,а также рецепты из поваренных книг конца XVIII - начала XIX веков.
Держатели документа:
ЯрЦБС
ЯрЦБС/ЦБ/ АБ-3; ЧЗ-1; ОНО-1; Ф1-1; Ф2-1; Ф4-2; Ф6-2; Ф7-1; Ф8-2; Ф10-2; Ф12-2; Ф13-2; Ф14-3; Ф15-3; Ф16-2; Ф17-1; Ф18-2; Ф19-2
Свободных экз. нет
Найти похожие
|