1.
|
Чекулаева, Л. В. Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья [Текст] : учеб.пособие для студентов вузов,обучающихся по направлению"Технология продуктов питания"специальности"Технология молока и молочных продуктов" / Л.В. Чекулаева, Полянский К.К., Голубева Л.В. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 248с. : ил. - Библиогр.:с.244. - ISBN 5-94343-019-9 : Б. ц. Рубрики: Молочные консервы - Производство - Учебники
Держатели документа: ЯОУНБ Доп.точки доступа: Полянский, К.К.; Голубева, Л.В.
ЯОУНБ/пто Свободных экз. нет Найти похожие
|