1.
| 36.95я7 О-59
Оноприйко, Алексей Владимирович. Производство молочных продуктов [Текст] : практ. пособие для специалистов молоч. производств, фермеров, а также студентов вузов и колледжей технолог. направления / А.В. Оноприйко, А.Г. Храмцов, В.А. Оноприйко. - М. ; Ростов н/Д : МарТ, 2004. - 283 с. - (Технологии пищевых производств). - Библиогр.: с. 378-381. - ISBN 5-461-00005-3 : 159 р.ББК 36.95я7 Рубрики: Молочные продукты--Производство--Учебники
Держатели документа: ЯОУНБ Доп.точки доступа: Храмцов, Андрей Георгиевич; Оноприйко, Владимир Алексеевич
ЯОУНБ/пто Свободных экз. нет Найти похожие
|