Логин (фамилия): Пароль (штрих-код):

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных: 
Электронный каталог МУБиНТ, г. ЯрославльЭлектронный каталог МУБиНТ, г. РыбинскЦентр иностранной литературыСводный каталог НТЛ по Ярославской области"Руконт"-Национальный цифровой ресурсЭлектронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска: 
Стандартный Расширенный По словарю
Поиск в найденном
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>S=Общественное питание -- Продукция -- Технология<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
 1..2 
1.
36.99я7
Т64

    Тошев, А. Д.
    Технология продукции общественного питания [Текст] : учеб. пособие / А.Д. Тошев ; М-во образования и науки Рос. Федерации, Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания". - Челябинск : Изд-во ЮУрГУ, 2004. - 78, [2] с. : ил, ил. - Библиогр.: с. 79. - ISBN 5-696-02958-2 : 27 р.
ББК 36.99я7
Рубрики: Общественное питание--Продукция--Технология--Учебники

Держатели документа:
ЯОУНБ

Доп.точки доступа:
Министерство образования и науки Российской Федерации; Южно-Уральский государственный университет. Кафедра "Технология продуктов общественного питания" ЯОУНБ/к/х
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
36.99я73
Е 80

    Ершов, Виктор Дмитриевич.
    Промышленная технология продукции общественного питания [Текст] : учеб. для студентов вузов, обучающихся по торговым специальностям / В. Д. Ершов. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2006. - Библиогр.: с. [229]. - ISBN 5-98879-014-3 : 350 р.
ББК 36.99я73 + 65.9(2)421я73
Рубрики: Общественное питание--Продукция--Технология--Учебники

Держатели документа:
ЯОУНБ ЯОУНБ/пто
Свободных экз. нет
Найти похожие
 1..2