1.
|
Касьянов, Г. И. Технология производства сухих завтраков [Текст] : учеб.-практ.пособие:Для вузов пищевого профиля / Г.И. Касьянов, Бурцев А.В., Грицких В.А. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 92с. : ил. - (Серия "Технология пищевых производств"). - Библиогр.:с.89-91. - ISBN 5-241-00108-5 : Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты сухие - Производство
Держатели документа: ЯОУНБ Доп.точки доступа: Бурцев, А.В.; Грицких, В.А.
ЯОУНБ/пто Свободных экз. нет Найти похожие
|