1.
|
Кузнецова, Л. С. Технология приготовления мучных кондитерских изделий [Текст] : учебник для студентов учреждений сред.проф.образования по спец. "Технология продуктов общественного питания" / Л.С. Кузнецова, Сиданова М.Ю. - М. : Мастерство : Высшая школа, 2001. - 319,[1]с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-294-00009-1. - ISBN 5-06-003913-7 : Б. ц. Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые - Учебники
Держатели документа: ЯОУНБ Доп.точки доступа: Сиданова, М.Ю.
ЯОУНБ/пто Свободных экз. нет Найти похожие
|