1.
|
Семенов, Г. В. Сушка сырья: мясо,рыба, овощи, фрукты, молоко [Текст] : учебно-практическое пособие:для высш.и сред.спец.учеб.заведений пищевого профиля / Г.В. Семенов, Касьянов Г.И. - Ростов н/Дону : МарТ, 2002. - 111с. : ил. - (Технологии пищевых производств). - Библиогр.:с.108-109. - ISBN 5-241-00110-7 : Б. ц. Рубрики: Пищевые продукты - Сушка
Держатели документа: ЯОУНБ Доп.точки доступа: Касьянов, Г.И.
ЯОУНБ/пто Свободных экз. нет Найти похожие
|