Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска

Базы данных:

Сводный каталог НТЛ по Ярославской области

Электронный каталог выпускных квалификационных работ

Виды поиска:

Поиск в найденном

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Мясная промышленность -- Копчение<.>)
Общее количество найденных документов : 2 Показаны документы с 1 по 2

1..2

664+637
М 44

Мезенова, О. Я.
Производство копченых пищевых продуктов [Текст] / О. Я. Мезенова, И. Н. Ким, С. А. Бредихин. - М. : Колос, 2001. - 207 с. - Библиогр. : с. 205-206. - ISBN 5-10-003572-2 : Б. ц.

УДК

664+637

Рубрики: Консервное производство--Копчение
Мясная промышленность--Копчение

Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10

Доп.точки доступа:
Ким, И. Н.; Бредихин, С. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие

УДК

664+637

1..2