1.
|
Дубцов, Г. Г. Технология приготовления пищи [Текст] : учеб.пособие для студентов учреждений среднего проф.образования,обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов общественного питания" / Г.Г. Дубцов. - М. : Мастерство, 2001. - 268,[1]с. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.:с.266. - ISBN 5-294-00008-3 : Б. ц. Рубрики: Общественное питание - Учебники
Держатели документа: ЯОУНБ
ЯОУНБ/к/х Свободных экз. нет Найти похожие
|