Логин
(фамилия)
:
Пароль
(штрих-код)
:
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области - результаты поиска
Базы данных:
Электронный каталог МУБиНТ, г. Ярославль
Электронный каталог МУБиНТ, г. Рыбинск
Центр иностранной литературы
Сводный каталог НТЛ по Ярославской области
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс
Электронный каталог выпускных квалификационных работ
Виды поиска:
Стандартный
Расширенный
По словарю
Поиск в найденном
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Найдено в других БД:
"Руконт"-Национальный цифровой ресурс (1)
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>U=663<.>)
Общее количество найденных документов
:
20
Показаны документы
с 1 по 20
1..20
21..20
1.
663
К 26
Карпов, А. М.
Сушка продуктов микробиологического синтеза [Текст] / А. М. Карпов, А. А. Улумиев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 216 с. - 0-80
УДК
663
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Улумиев, А. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
2.
663
С 30
Семихатова, Н. М.
Технология производства сушеных дрожжей [Текст] / Н. М. Семихатова, Е. П. Чулина, Е. И. Ожегова, И. Б. Кочкина. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 127с. - Б. ц.
УДК
663
Рубрики:
Пищевая промышленность--Бродильные производства
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Чулина, Е.П.; Ожегова, Е.И.; Кочкина, И.Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
3.
663
Б 43
Беленький, С. М.
Технология обработки и розлива минеральных вод [Текст] / С. М. Беленький, Г. П. Лаврешкина, Т. Н. Дульнева. - М. : Агропромиздат, 1990. - 151с. - Библиогр.:с.148-149. -
ISBN
5-10-001331-1 : Б. ц.
УДК
663
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Лаврешкина, Г.П.; Дульнева, Т.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
4.
663
К 44
Кислухина,, Ольга Владимировна
.
Ферменты в производстве пищи и кормов [Текст] / Ольга Владимировна Кислухина,. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 335 с. - Библиогр. : с. 314-330. - Предм. указ. : с. 331-335. -
ISBN
5-94343-021-0 : Б. ц.
УДК
663
Рубрики:
Микробиологические производства--Ферменты - производство
Кл.слова (ненормированные):
Ферменты - пищевая промышленность ; кормопроизводство
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
5.
663
К 26
Карпов, А. М.
Сушка продуктов микробиологического синтеза [Текст] / А. М. Карпов, А. А. Улумиев. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 216 с. - 0-80
УДК
663
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Улумиев, А. А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
6.
663
С 30
Семихатова, Н. М.
Технология производства сушеных дрожжей [Текст] / Н. М. Семихатова, Е. П. Чулина, Е. И. Ожегова, И. Б. Кочкина. - М. : Пищевая пром-сть, 1976. - 127с. - Б. ц.
УДК
663
Рубрики:
Пищевая промышленность--Бродильные производства
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Чулина, Е.П.; Ожегова, Е.И.; Кочкина, И.Б.
Свободных экз. нет
Найти похожие
7.
663
Б 43
Беленький, С. М.
Технология обработки и розлива минеральных вод [Текст] / С. М. Беленький, Г. П. Лаврешкина, Т. Н. Дульнева. - М. : Агропромиздат, 1990. - 151с. - Библиогр.:с.148-149. -
ISBN
5-10-001331-1 : Б. ц.
УДК
663
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Доп.точки доступа:
Лаврешкина, Г.П.; Дульнева, Т.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
8.
663
К 44
Кислухина,, Ольга Владимировна
.
Ферменты в производстве пищи и кормов [Текст] / Ольга Владимировна Кислухина,. - М. : ДеЛи принт, 2002. - 335 с. - Библиогр. : с. 314-330. - Предм. указ. : с. 331-335. -
ISBN
5-94343-021-0 : Б. ц.
УДК
663
Рубрики:
Микробиологические производства--Ферменты - производство
Кл.слова (ненормированные):
Ферменты - пищевая промышленность ; кормопроизводство
Держатели документа:
ИГХТУ : 153000 г. Иваново, пр. Энгельса, 10
Свободных экз. нет
Найти похожие
9.
663
Б12
Бабарин, В. П.
Справочник по стерилизации консервов [Текст] : материал технической информации / В.П. Бабарин, Н.Н. Мазохона-Поршнякова, В.И. Рогачев. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с.265-267 . -Предм. указ.: с.268-269 . - (в пер.) : 1.40 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ТЕРМИЧЕСКИЕ способы
--
МИКРООРГАНИЗМЫ
--
МИКРОФлора
--
ТЕРМОУСТойчивОСТЬ
--
РАЗРУШЕНИЕ
--
расчет
--
ДАВЛЕНИЕ
--
банки
--
ПАСТЕРИЗАЦИЯ
--
АВТОКЛАВЫ
--
тара
--
ГЕРМЕТИЧНОСТЬ
--
ЛЕТАЛЬНОСТЬ
--
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Мазохона-Поршнякова, Н.Н.; Рогачев, В.И.
Свободных экз. нет
Найти похожие
10.
663
Г52
Главачек, Ф.
Пивоварение [Текст] : пер. с чешс. / Ф. Главачек, А. Лхотский; Ред. А.П. Колпакча. - М. : Пищевая промышленность, 1977. - 624 с. : ил. - Библиогр. в конце глав. - (в пер.) : 3.10 р.
ГРНТИ
65.43
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
сырье
--
солод
--
хмель
--
вода
--
ПРОИЗВОДСТВО
--
охмельное сусло
--
брожение
--
розлив
--
бутылки
--
ПАСТЕРИЗАЦИЯ
--
ХРАНЕНИЕ
--
мойка бочек
--
ФИЛЬТРАЦИИ
--
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
--
БИОЛОГИЧЕСКАЯ стойкость
--
ДИЕТИЧЕСКОЕ
--
диабетическое
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Лхотский, А.; Колпакча, А.П. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
11.
663
М29
Марх, А. Т.
Технохимический контроль консервного производства [Текст] : учебник для вузов / А.Т. Марх, Т.Ф. Зыкина, В.Н. Голубев. - М. : Агропромиздат, 1989. - 304 с. : табл., рис. - (Учебники и учеб. пособия для студентов ВУЗов). - Библиогр.: с.298-299 . -Предм. указ.: с.300-301 . -
ISBN
5-10-000134-8 (в пер.) : 1.00 р.
ГРНТИ
65.53
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ЗАВОДСКАЯ
--
ЛАБОРАТОРИЯ
--
МЕТОДЫ
--
СЫРЬЕ
--
ПОЛУФАБРИКАТЫ
--
АНАЛИЗ
--
ОПРЕДЕЛЕНИЕ
--
УГЛЕВОДЫ
--
КИСЛОТНОСТЬ
--
СПИРТ
--
ЖИРЫ
--
ВИТАМИНЫ
--
ФЕРМЕНТЫ
--
МИНЕРАЛЬНЫЕ
--
ВЕЩЕСТВА
--
ПОСТОРОННИЕ
--
ТАРА
--
ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ
--
ЦВЕТ
--
АРОМАТ
--
КОНСИСТЕНЦИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Зыкина, Т.Ф.; Голубев, В.Н.
Свободных экз. нет
Найти похожие
12.
663
Р83
Рудольф, В. В.
Как и где готовят прохладительные напитки [Текст] : научно-популярная литература / В.В. Рудольф. - М. : Агропромиздат, 1987. - 192 : ил. - (Кем быть?). - Библиогр.: с. 189. - (в пер.) : 0.50 р.
ГРНТИ
65.51
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ВОДА
--
газ
--
ТЕХНОЛОГИЯ кваса
--
виды
--
сусло
--
полезные микробы
--
разлив
--
сахарный сироп
--
купажный
--
сатураторное отделение
--
хлебный
--
дрожжи
--
молочнокислые бактерии
--
тара
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Балашов, В.Е.
Свободных экз. нет
Найти похожие
13.
663
Т38
Технология молочных продуктов
[Текст] : учеб. пособие для сред. проф. обр. / Г.Н. Крусь, Л.В. Чекулаева, Г.А. Шалыгина. - М. : Агропромиздат, 1988. - 368 с. : рис. - (Учебники и учеб. пособия для учащихся техникумов). -
ISBN
5-10-000215-8 (в пер.) : 1.10 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ПЕРВИЧНАЯ
--
ОБРАБОТКА
--
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ
--
ПРИЕМКА
--
ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫЕ
--
СМЕТАНА
--
КОНСЕРВЫ
--
ДЕТСКОЕ
--
ПИТАНИЕ
--
СЫР
--
СЛИВОЧНОЕ
--
МАСЛО
--
ПАХТА
--
СЫВОРОТКА
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Крусь, Г.Н.; Чекулаева, Л.В.; Шалыгина, Г.А.
Свободных экз. нет
Найти похожие
14.
663
Х46
Химический состав пищевых
продуктов. Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности блюд и кулинарных изделий [Текст] : производственно-практическое издание / Ред. И.М. Скурихин, Ред. В.А. Шатерников. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. - 328 с. : табл. - Библиогр.: с.320 . -Предм. указ.: с.321-325. - (в пер.) : 1.60 р.
ГРНТИ
65
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ЗЕРНО
--
СЫРЬЕ
--
МОЛОЧНЫЕ
--
ЖИРЫ
--
ОВОЩИ
--
ПЛОДЫ
--
ЯГОДЫ
--
МЯСО
--
ПТИЦА
--
РЫБА
--
СУПЫ
--
БЛЮДА
--
СЛАДКИЕ
--
НАПИТКИ
--
МУЧНЫЕ
--
ИЗДЕЛИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Скурихин, И.М. \ред.\; Шатерников, В.А. \ред.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
15.
663
Т38
Технология молока и
молочных продуктов [Текст] : учебник для вузов / П.Ф. Дьяченко, М.С. Коваленко, А.Д. Грищенко. - М. : Пищевая промышленность, 1974. - 448 с. : табл., фото, граф. - Библиогр.: с.443. - (в пер.) : 1.30 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ПОРОКИ
--
ПИЩЕВАЯ
--
ЦЕННОСТЬ
--
ПЕРВИЧНАЯ
--
ОБРАБОТКА
--
ОЧИСТКА
--
ТЕПЛОВАЯ
--
ПАСТЕРИЗОВАННОЕ
--
СТЕРИЛИЗОВАННОЕ
--
ТВОРОГ
--
СМЕТАНА
--
МОРОЖЕНОЕ
--
КОНСЕРВЫ
--
САХАР
--
СУХИЕ
--
МАСЛО
--
СЛИВКИ
--
СБИВАНИЕ
--
РАСФАСОВКА
--
ТРАНСПОРТИРОВКА
--
ХРАНЕНИЕ
--
СЫРОДЕЛИЕ
--
БЕЛОК
--
СЫВОРОТКА
--
КАЗЕИНАТ
--
МОЙКА
--
ДЕЗИНФЕКЦИЯ
--
ТАРА
--
ОБОРУДОВАНИЕ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Дьяченко, П.Ф.; Коваленко, М.С.; Грищенко, А.Д.
Свободных экз. нет
Найти похожие
16.
663
М21
Мальцев, П. М.
Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] : учебник для вузов / П.М. Мальцев, М.В. Зазирная. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 355 с. : рис., табл. - Библиогр.: с. 342-350. - (в пер.) : 0.95 р.
ГРНТИ
65.49
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ГАЗИРОВАННАЯ
--
ВОДА
--
САТУРАЦИЯ
--
ФРУКТОВЫЕ
--
МИНЕРАЛЬНая
--
ХЛЕБНЫЙ
--
КВАС
--
ЭКСТРАКЦИЯ
--
ИНВЕРСИЯ
--
КАРАМЕЛИЗАЦИЯ
--
СОЛОД
--
ДРОЖЖИ
--
БРОЖЕНИЕ
--
КУПАЖИРОВАНИЕ
--
ТЕОРИЯ
--
ЗАПАХА
--
БРАКЕРАЖ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Зазирная, М.В.
Свободных экз. нет
Найти похожие
17.
663
Ж41
Жвирблянская, А. Ю.
Микробиологический контроль производства пива и безалкогольных напитков [Текст] : производственно-практическое издание / А.Ю. Жвирблянская. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Пищевая промышленность, 1970. - 158 с. : ил. - Библиогр.: с. 154-155. - 0.49 р.
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ОБОРУДОВАНИЕ
--
МЕТОДЫ
--
ПРИЕМЫ
--
МИКРООРГАНИЗМЫ
--
САНИТАРНО - бактериологический
--
ДЕЗИНФЕКЦИЯ
--
ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ
--
ПИВОВАРЕНИЕ
--
КВАС
--
СТЕРИЛИЗАЦИЯ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
18.
663
С74
Справочник по производству
безалкогольных напитков [Текст] : справочник / В.Е. Балашов, И.И. Балантер, С.М. Беленький. - М. : Пищевая промышленность, 1979. - 367 с. : табл., схем, рис. - Библиогр.: с. 352-353. Предм. указ.: с. 354-363. - (в пер.) : 1.60 р.
Приложения: с. 336-351
ГРНТИ
65.51
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ
--
ТАРА
--
ТЕХНОЛОГИЯ
--
КВАС
--
УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ
--
КОНТРОЛЬ
--
ОБОРУДОВАНИЕ
--
АППАРАТЫ
--
ПРОЕКТИРОВАНИЕ
--
ЗАВОДОВ
--
РЕМОНТ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Доп.точки доступа:
Балашов, В.Е.; Балантер, И.И.; Беленький, С.М.
Свободных экз. нет
Найти похожие
19.
663
Ш46
Шембель, А. Ф.
Рисование и лепка для кондитеров [Текст] : учебник для сред. проф. обр. / А.Ф. Шембель. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1987. - 96 с. : ил. - Библиогр.: с. 94. - 0.15 р.
Приложение: с. 85-93
ГРНТИ
65.35
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
ОРНАМЕНТ
--
ЦВЕТ
--
С НАТУРЫ
--
КОМПОЗИЦИЯ
--
МАКЕТЫ
--
ТОРТЫ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
20.
663
Ш19
Шаманова, Г. П.
Производство продуктов детского питания на молочной основе [Текст] : учебник для нач. проф. обр. / Г.П. Шаманова. - М. : Агропромиздат, 1987. - 272 с. : табл. - (Учебники и учеб. пособия для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с.270 . - (в пер.) : 0.75 р.
ГРНТИ
65.63
УДК
663
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ
--
ТАРА
--
КОМПОНЕНТЫ
--
НЕМОЛОЧНОГО
--
ПРОИСХОЖДЕНИЯ
--
ЖИДКИЕ
--
СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ
--
СМЕСИ
--
МАЛЮТКА
--
МАЛЫШ
--
ВИТАЛАКТ
--
БИОЛАКТ
--
СУХИЕ
--
ЛЕЧЕБНОЕ
--
ДИЕТИЧЕСКОЕ
--
КОНТРОЛЬ
--
МОЙКА
--
ДЕЗИНФЕКЦИЯ
--
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ
--
ОБОРУДОВАНИЕ
--
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ
Держатели документа:
ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет
Найти похожие
1..20
21..20