1. 
| YarCLN\YarCLS\BOOK\00042224
Шевченко, В. В.
Товароведение и экспертиза потребительских товаров [Текст] : учеб.[для студентов торговых высш.учеб.заведений] / В.В.Шевченко. - М. : Инфра-М, 2001; 2003. - 542,[1]с. - (Высшее образование). - ISBN 5-86225-780-2 : Б. ц.
Авт.указ.на обороте тит.л.ББК 30.609
Рубрики: 6.Техника.Технические науки.
Кл.слова (ненормированные):
Товароведение - Учебники
Аннотация: В учебнике изложены предмет и задачи,теоретические основы товароведения,классификация,химический состав,пищевая ценность отдельных групп товаров.Даны современные особенности технологии отечественных и импортных продуктов.Особое внимание уделяется сертификации и проведению экспертизы товаров растительного и животного происхождения.
Держатели документа:
ЯрЦБС
Доп.точки доступа:
Ермилова, И.А.; Вытовтов, А.А.; Герасимова, В.А.; Дмитриченко, М.И.; Дударева, Н.Т.; Денисова, С.А.; Нилова, Л.П.; Пилипенко, Т.В.; Лазарев, Е.Н.; Малютенкова, С.М.
ЯрЦБС/ЦБ/ АБ-1; Ф6-1; Ф8-1; Ф10-1
Свободных экз. нет
Найти похожие
|