1.
| 664 Е51
Елисеева, С. И. Сырье и материалы хлебопекарного производства [Текст] : учеб. пособие для сред. проф. обр. / С.И. Елисеева. - М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1982. - 105 с. : ил. - (Для кадров массовых профессий). - Библиогр.: с. 104. - 0.15 р. Кл.слова (ненормированные): ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- ЗЕРНО -- ПРОИЗВОДСТВО -- МУКИ
Держатели документа: ОАО НПО Сатурн : 152093, г. Рыбинск, Ярославской обл., пр. Ленина, 163
Свободных экз. нет Найти похожие
|